Холодный кофейно-апельсиновый чизкейк

Фото к рецепту: Холодный кофейно-апельсиновый чизкейк

Ингредиенты

  • На форму 18
  • Основа:
  • Печенье"Юбилейное" - 7шт.
  • Масло сливочное примерно - 50г.
  • Кофе раств. - 1 неполная ч.л.
  • Сырная масса:
  • Сыр слив. Маскарпоне - 250г
  • Сливки жирные 35% - 300мл
  • Шоколад горький 76%- 80г
  • Кофе раств. - 1ч.л.
  • Апельсиновая цедра - 1ч.л.
  • Апельсиновый ликер Royal Orange -1ст.л.

Способ приготовления

Растереть в крошку печенье и кофе, залить растопленным сливочным маслом, хорошо перемешать ,

положить выемку на блюдо, выложить в нее основу и хорошо уплотнить ложкой. Дать застыть.

Сливки хорошо охладить ( я их обычно кладу в морозилку минут на 20),взбить, сахара я не добавляла, тем кто любит послаще можете во взбитые сливки добавить пудру.

Чуть взбить сыр, и аккуратно соединить со сливками. На водяной бане растопить шоколад, и потом к нем у добавить растворенное в мин. кол-ве воды кофе, соединить с сырной массой, сначала часть сырной массы положить в растопленный шоколад, перемешать , а затем эту массу соединить с оставшейся сырной массой.Все хорошо перемешать , выложить на основу из печенья, разровнять.Хорошо охладить , часа - 3. Вынуть из формы, я провела острым ножом по краям....

Декор:

Половину чиз-кейка декорируем какао=пудрой, вторую половину нарезанной клубникой.

Приятного аппетита!!!!


5.04.5940171252720431.038
e-cat

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irusya.by

красаФчиГ)))) маскарпоне чем заменить можно? у нас пока диковинка... спасибо

murrrrrya

ой,а выпекать не нужно??? рецепт-55555*THUMBS UP*

e-cat
01.06.2010 02:09

НЕт! Этот торт выпекать ненадо, это вариант невыпечного торта..... Для чизкейка можно использовать еще сыр Филадельфию, в крайнем случае Рикотту

linaleo
01.06.2010 02:19

Отлично!55555!!!!!

манюша

Красавец! 555

sweta1
01.06.2010 02:30

вкусно,сладко,на 5!!!:)

lilija49
01.06.2010 02:35

555!*THUMBS UP* А маскарпоне легко сделать по рецепту Валюши-begi!:)

e-cat
01.06.2010 02:45

Спасибо!!!!:)

koshka_1983

вкусный торт, очень !5!

christymar

чизкаке делаеться из филадельфии,которые пекуться сдобавлением сметаны.а С МАСКАРПОНЕ ДРУГИЕ ТОРТЫ. 5

e-cat
01.06.2010 03:23

Нет! чизкейки делаются не только из Филадельфии, они делаются и из маскарпоне и из Рикотты и из творога. Бывают 2х видов выпечные и холодные невыпечные!

lorxen1
01.06.2010 03:55

вкусный тортик, вот бы разрезик увидеть*THUMBS UP*5+

кыш
01.06.2010 04:56

Здоровский!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Катюш, какой классный! Слопала бы половину разом *BRAVO*

irina-kolyshkova

ПОТРЯСНО!!!55555*IN LOVE*

алёнушка777

Прелесть!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...