Салат из маринованной свеклы с малиной

Приготовьте салат из маринованной свеклы с малиной и тмином! Вкусное сочетание свеклы, малины, бальзамического уксуса и оливкового масла. Попробуйте!

Фото к рецепту: Салат из маринованной свеклы с малиной

Ингредиенты

  • 500 г свеклы, предварительно отваренной или запеченной
  • 150 г малины (у меня была замороженная, предварительно оттаявшая)
  • 1 ст.л. тмина
  • 3 ст.л. бальзамического уксуса
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • перец

Пищевая ценность

Калории: 124.0 кКал
Белки: 1.4 г
Жиры: 9.3 г
Углеводы: 10.6 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу отварить или запечь, почистить и порезать на кружочки.

Тмин подсушить на сухой сковороде и измельчить в ступке.

Смешать бальзамический уксус, оливковое масло, щепотку соли и сахара, молотый перец и толченный тмин в однородный маринад.

Маринадом залить порезанную свеклу смешанную с малиной и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей свеклу еще раз смешать с маринадом, встряхнув в закрытой посуде. выложить в салатник и подать в качестве пикантного салата к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Тмин придает салату особую пикантность. А малина к сожалению потеряла форму, но легкий аромат и ее присутствие ощущается.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты

  • Свекла: 500 г
  • Малина: 150 г
  • Тмин: 1 ст.л. (примерно 6 г)
  • Бальзамический уксус: 3 ст.л. (примерно 45 г)
  • Оливковое масло: 5 ст.л. (примерно 70 г)
  • Соль: 1 ч.л. (около 5 г, не влияет на калорийность)
  • Сахар: 1 ст.л. (по массе около 12 г)
  • Перец (по вкусу, незначительно влияет на КБЖУ)

Расчет КБЖУ по продуктам

Свекла (500 г)

  • Калории: примерно 40 кКал на 100 г
    500 г: 200 кКал
  • Белки: 1.6 г/100 г → 8 г
  • Жиры: 0.2 г/100 г → 1 г
  • Углеводы: 9.6 г/100 г → 48 г

Малина (150 г)

  • Калории: около 52 кКал на 100 г
    150 г: 78 кКал
  • Белки: 1.2 г/100 г → 1.8 г
  • Жиры: 0.7 г/100 г → 1.05 г
  • Углеводы: 12 г/100 г → 18 г

Тмин (6 г)

  • Калории: примерно 375 кКал/100 г
    6 г: 22.5 кКал
  • Белки: 17 г/100 г → 1 г
  • Жиры: 15 г/100 г → 0.9 г
  • Углеводы: 44 г/100 г → 2.6 г

Бальзамический уксус (45 г)

  • Калории: около 20 кКал/100 г
    45 г: около 9 кКал
  • Белки: 0.2 г/100 г → 0.09 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 5 г/100 г → 2.25 г

Оливковое масло (70 г)

  • Калории: примерно 884 кКал/100 г
    70 г: около 620 кКал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г/100 г → 70 г
  • Углеводы: 0 г

Сахар (12 г)

  • Калории: около 400 кКал/100 г
    12 г: 48 кКал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 12 г

Итоговые значения (приблизительно):

ПоказательЗначение
Калории (ККал)200 + 78 + 22.5 + 9 + 620 + 48 = 977.5
Белки (г)8 + 1.8 + 1 + 0.09 + 0 + 0 = 10.89
Жиры (г)1 + 1.05 + 0.9 + 0 + 70 + 0 = 72.95
Углеводы (г)48 + 18 + 2.6 + 2.25 + 0 + 12 = 82.85

Итоговая порция:

Общий вес всех ингредиентов: 500 + 150 + 6 + 45 + 70 + 12 = 783 г

Итоговые показатели на всю порцию (~783 г):

  • Калории: ~978 кКал
  • Белки: ~11 г
  • Жиры: ~73 г
  • Углеводы: ~83 г

Если нужно считать на 100 г такого салата:- Калории: примерно 124 кКал- Белки: 1.4 г- Жиры: 9.3 г- Углеводы: 10.6 г


Если нужно более точное деление или расчет на определенную порцию, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

andreytsibulski
30.05.2010 15:33
Ответить
Обалденный гарнир 5+!
irina-kolyshkova
30.05.2010 15:47
Ответить
Вик!!!Какая прелесть!!!5555555!!!Спасибо утащила!!!
naumovec
30.05.2010 16:01
Ответить
Вика, замечательно!
1maryakrasa
30.05.2010 16:07
Ответить
Очень и очень вкусно!@}--}--Вика 5+!
ната777
30.05.2010 16:11
Ответить
Нет малины, но есть замороженная ежевика. Попробую приготовить. Спасибо за рецепт.5.
irisli
30.05.2010 16:15
Ответить
Интересное сочетание! Для меня ново! 55
begi
30.05.2010 16:25
Ответить
Очень интересный рецепт!*THUMBS UP*@}--}--@}--}--@}--}--*IN LOVE*
Ответить
Оригинально!Интересно!555:)
Лена-zepter
30.05.2010 17:14
Ответить
Оригинальное сочетание, даже не могу вкуса представить, но верю что вкусно.
манюша
30.05.2010 17:33
Ответить
Оригинальный салат! 555
natapit
30.05.2010 19:09
Ответить
очень нравится!!!@}--}--
lillit1
30.05.2010 19:15
Ответить
и для меня необычно! :)
Aaaaa
30.05.2010 19:24
Ответить
Вкусно!555@}--}--
nira60
30.05.2010 19:39
Ответить
Вика, отличный салат! я малину не добавляла к свекле, поэтому спасибо за идею. Может ее не мариновать, а просто свежей добавлять к свекле. Или она приобретает дополнительный вкус после маринования?
ambrinna
30.05.2010 19:40
Ответить
Мне нравится!!!!!! Правда, малины пока нету:(. зато свеклы--ну просто завались. попробую!5555555555
lenochek 0107
30.05.2010 20:15
Ответить
Очень интересный рецепт!!!*BRAVO*
krisenok
30.05.2010 21:10
Ответить
Интересный салат, необычный!
Inna_2107
30.05.2010 21:33
Ответить
Интересный салат!5!
fraut
30.05.2010 22:12
Ответить
отлично!!!
sweta1
30.05.2010 22:57
Ответить
очень интересное сочетание получилось!!!5!:)
шуш
31.05.2010 03:43
Ответить
Викуль, отличный салатик!!! 55555O<img loading=" />
koshka_1983
31.05.2010 15:14
Ответить
свекла с малиной, необычно!5!
рируся
31.05.2010 16:25
Ответить
Отличный салат!*THUMBS UP*
mellorn
01.06.2010 00:34
Ответить
Очень интересно! 555
chemicolya
02.06.2010 02:24
Ответить
Виктория очень необычно и пикантно!*OK*
севуля
03.06.2010 02:07
Ответить
Отличный салат! А фото вАще...555+++!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5573842263166491.046
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru