Салат из маринованной свеклы с малиной
Приготовьте салат из маринованной свеклы с малиной и тмином! Вкусное сочетание свеклы, малины, бальзамического уксуса и оливкового масла. Попробуйте!

Ингредиенты
- 500 г свеклы, предварительно отваренной или запеченной
- 150 г малины (у меня была замороженная, предварительно оттаявшая)
- 1 ст.л. тмина
- 3 ст.л. бальзамического уксуса
- 5 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу отварить или запечь, почистить и порезать на кружочки.
Тмин подсушить на сухой сковороде и измельчить в ступке.
Смешать бальзамический уксус, оливковое масло, щепотку соли и сахара, молотый перец и толченный тмин в однородный маринад.
Маринадом залить порезанную свеклу смешанную с малиной и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей свеклу еще раз смешать с маринадом, встряхнув в закрытой посуде. выложить в салатник и подать в качестве пикантного салата к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тмин придает салату особую пикантность. А малина к сожалению потеряла форму, но легкий аромат и ее присутствие ощущается.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты
- Свекла: 500 г
- Малина: 150 г
- Тмин: 1 ст.л. (примерно 6 г)
- Бальзамический уксус: 3 ст.л. (примерно 45 г)
- Оливковое масло: 5 ст.л. (примерно 70 г)
- Соль: 1 ч.л. (около 5 г, не влияет на калорийность)
- Сахар: 1 ст.л. (по массе около 12 г)
- Перец (по вкусу, незначительно влияет на КБЖУ)
Расчет КБЖУ по продуктам
Свекла (500 г)
- Калории: примерно 40 кКал на 100 г
500 г: 200 кКал - Белки: 1.6 г/100 г → 8 г
- Жиры: 0.2 г/100 г → 1 г
- Углеводы: 9.6 г/100 г → 48 г
Малина (150 г)
- Калории: около 52 кКал на 100 г
150 г: 78 кКал - Белки: 1.2 г/100 г → 1.8 г
- Жиры: 0.7 г/100 г → 1.05 г
- Углеводы: 12 г/100 г → 18 г
Тмин (6 г)
- Калории: примерно 375 кКал/100 г
6 г: 22.5 кКал - Белки: 17 г/100 г → 1 г
- Жиры: 15 г/100 г → 0.9 г
- Углеводы: 44 г/100 г → 2.6 г
Бальзамический уксус (45 г)
- Калории: около 20 кКал/100 г
45 г: около 9 кКал - Белки: 0.2 г/100 г → 0.09 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г/100 г → 2.25 г
Оливковое масло (70 г)
- Калории: примерно 884 кКал/100 г
70 г: около 620 кКал - Белки: 0 г
- Жиры: 100 г/100 г → 70 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (12 г)
- Калории: около 400 кКал/100 г
12 г: 48 кКал - Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
Итоговые значения (приблизительно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ККал) | 200 + 78 + 22.5 + 9 + 620 + 48 = 977.5 |
Белки (г) | 8 + 1.8 + 1 + 0.09 + 0 + 0 = 10.89 |
Жиры (г) | 1 + 1.05 + 0.9 + 0 + 70 + 0 = 72.95 |
Углеводы (г) | 48 + 18 + 2.6 + 2.25 + 0 + 12 = 82.85 |
Итоговая порция:
Общий вес всех ингредиентов: 500 + 150 + 6 + 45 + 70 + 12 = 783 г
Итоговые показатели на всю порцию (~783 г):
- Калории: ~978 кКал
- Белки: ~11 г
- Жиры: ~73 г
- Углеводы: ~83 г
Если нужно считать на 100 г такого салата:- Калории: примерно 124 кКал- Белки: 1.4 г- Жиры: 9.3 г- Углеводы: 10.6 г
Если нужно более точное деление или расчет на определенную порцию, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии















