Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Холодный чизкейк с белым шоколадом

Приготовьте вкусный холодный чизкейк с белым шоколадом! Основы: печенье "Юбилейное", сливочное масло. Начинка: сыр, сливки, шоколад, ликер Бейлис.

"холодный" чизкейк с белым шоколадом

Продукты

  • для основы:
  • 1 пачка песочного печенья "юбилейное" или любое другое, (120-150 гр)
  • 70 г сливочного масла(растопить)
  • для начинки:
  • 300 г сыра крем-бонжур или филадельфия, или его аналогов
  • 300 г сливок жирностью от 33%
  • 2 плитки белого шоколада-200 г (у меня пористый)
  • 3 ст.л. ликера бейлис
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • что-нибудь для посыпки:
  • сахарная пудра
  • какао
  • фруктовый сироп
  • разъемная форма 20см.

Пошаговый способ приготовления

Измельчаем печенье в блендере и смешиваем со сливочным маслом.

Выкладываем в форму и утрамбовываем, убираем пока форму в холодильник.

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке в режиме "разморозки".

Взбиваем сливки до плотных пиков! СЛИВКИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ХОЛОДНЫМИ!

Сыр КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ взбиваем с сахарной пудрой, добавляем ликер, перемешиваем.

Вводим взбитые сливки и растопленный шоколад, перемешиваем миксером на самой низкой скорости или венчиком.

Выкладываем начинку на тесто, разравниваем и убираем в холодильник на всю ночь, можно и больше, до подачи на стол.

Перед подачей украшаем сверху по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

113 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30845

Понравилось: 82

Создан: 27 мая 2010, 03:48

Каталоги:

Комментарии

кыш

27 мая 2010, 03:45

Замечательный десерт, Ксюша!

sveta-koolinar

27 мая 2010, 03:47

Красавец!

purplefly

27 мая 2010, 03:55

люблю чизкейки!

вэнди

27 мая 2010, 03:59

КАК! МНОГО! ВКУСНОГО! 555 А вот вопрос: все говорят, что пористый шоколад не топится - врут???

chef

27 мая 2010, 04:01

Восхитительный разрез и состав! Шикарный чизкейк и не менее шикарные снимки

Marus_ok

27 мая 2010, 04:10

очень интересно, быстро и чиииз-кейк! попробую обязательно!

koshka_1983

27 мая 2010, 04:12

в разрезе, такой воздушный и нежный, объедение!5!

ksyusha

27 мая 2010, 04:19

Спасибо девочки! Врут-врут прекрасно топится и не так быстро застывает как обычный...а вот есть белый шоколад, нашего производства, не помню названия, в ашане продается, обычный-не пористый, так тот не топится вообще, а в микроволновке - жарится))))...интересно из чего они его делают...

natapit

27 мая 2010, 04:24

шикарный!

lorxen1

27 мая 2010, 04:20

просто прелесть ,как нежно и вкусно 5+++

lianaaa

27 мая 2010, 04:28

Супер просто в приготовлении но безумно вкусно фото оч красивое

alkomis

27 мая 2010, 04:38

Очень захотелось кусочек 555

federal

27 мая 2010, 04:51

мммммммм,вкусный!

naumovec

27 мая 2010, 04:59

Отлично!

laralaram

27 мая 2010, 05:24

очень и очень!

татьяна 55

27 мая 2010, 05:52

Какая вкуснотища!555555!!!!

Nathalya

27 мая 2010, 05:46

Бесподобно!

вэнди

27 мая 2010, 06:25

ksyusha , из сала, наверное

ната777

27 мая 2010, 10:57

Вкусно.5.

MissJoker

27 мая 2010, 11:19

отличный чизкейк!!!

alyakeyk

27 мая 2010, 11:44

Замечательный рецепт!Вкусно,просто и без выпекания!!!

ambrinna

27 мая 2010, 12:00

Вкуснятинаааа!!!!!!!!55555555555555555

irisli

27 мая 2010, 12:31

Вкусно выглядит. Только насчет солоноватого сыра не уверена. Я тоже делала Маринин чизкейк и мне не понравилось. И именно из-за солоноватого привкуса. Но это дело вкуса, конечно. Вам огромная пять!

ksyusha

27 мая 2010, 12:46

irisli да это для любителей сыра, ведь если готовить из нейтрального маскорпоне-то получится практически Тирамису . Спасибо!

allenka(alarm clock)

27 мая 2010, 12:53

Разрез красивый!

fanny

27 мая 2010, 14:09

Класс!

lillit1

27 мая 2010, 14:35

и мне солоноватый привкус нравится! очень соблазнительные чизкейки! шикарно приготовлено!

mimi

27 мая 2010, 15:03

Ксюнь, просто прелесть! Кстати "восторг" не пористый, про который ты говоришь - я очень люблю и плавлю в микро, но это дело вкуса, я стараюсь пористый в десерты вообще не использовать

strelec148

27 мая 2010, 15:25

Классно Ксю! находишь время на вкуснятинку...молодчина! 5

светлана65

27 мая 2010, 15:23

Очень нежный чизкейк, в разрезе - супер-красиво, и правда, как сыр выглядит! Отлично! 555!

манюша

27 мая 2010, 15:27

САма нежность! 555

irina-kolyshkova

27 мая 2010, 16:03

КЛАССНЫЙ ПИРОЖОК 555555555555555

rezept

27 мая 2010, 16:05

Я недавно тоже делала похожий, только в рецепте был еще Götter Speise-это типа желатина, а у тебя, смотрю без него такая плотная масса получилась, удивлена ( а может шоколад свое дело сделал?)! Пять с плюсом !!!!

mellorn

27 мая 2010, 23:22

вкуснятина! 555

шуш

28 мая 2010, 05:51

Ксюш, отличный, нежный и вкусный тортик!!!!!! 5+5+5+

ksyusha

28 мая 2010, 12:46

Мариш, не помню названия шоколадки, но у меня точно не расплавилась, пригорела и все)). Спасибо!

natasha76-07

28 мая 2010, 17:39

555!

алёнушка777

04 июня 2010, 01:01

ну очень!!! 5

ksyusha

17 ноября 2011, 04:34

))) только на днях готовила его, на др, только трюфельный... Спасибо за внимание)))!

polinenok1988

29 октября 2012, 17:11

Рецепт супер, вкусно, нежно. Но я нашла только Воздушный белый и начинка плохо держала форму. Думаю либо надо шоко другой либо желатина грамм 10 добавить? Как думаешь в чем тут дело? У тебя просто супер держит форму )))

ksyusha

01 ноября 2012, 15:52

Привет! Думаю в сливках дело, скорей всего плохо взбились, не знаю от чего это зависит, но бывает сливки плохо взбиваются и падают...(((

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 656