Открытый пирог с пореем,грибами и брынзой

Фото к рецепту: Открытый пирог с пореем,грибами и брынзой
Домашняя60 мин.12Простой
192134789

Ингредиенты

  • творог 180 г
  • масло сливочное 70 г
  • сметана 100 г
  • мука 300 г
  • разрыхлитель 1 пакетик 10 г
  • начинка:
  • брынза 200 г
  • порей 200 г
  • грибы 200 г
  • сметана 150 г
  • яйцо 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Творог, масло и сметану порубить ножом.

Смешать муку с разрыхлителем, всыпать в творожную смесь, продолжать рубить в крошку, потом собрать тесто в мягкий шар.

Порей нарезать кольцами, слегка обжарить. Грибы обжарить, смешать с пореем, брынзу нарезать кубиками.

Тесто для пирога распределить руками в форме ( оно очень мягкое и податливое), сделать невысокие бортики, часто наколоть вилкой.

Выпекать основу при 195* 15 мин.

Выложить начинку: грибы, порей, брынзу. Для заливки взбить яйца со сметаной, вылить в середину пирога.

Продолжать печь 35-40 мин. Пирог вынуть, накрыть пергаментом и полотенцем. Остудить до тёплого состояния.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Открытый пирог с пореем,грибами и брынзой: фото шаг 1
Открытый пирог с пореем,грибами и брынзой: фото шаг 2
Открытый пирог с пореем,грибами и брынзой: фото шаг 3
Открытый пирог с пореем,грибами и брынзой: фото шаг 4
Открытый пирог с пореем,грибами и брынзой: фото шаг 5
Открытый пирог с пореем,грибами и брынзой: фото шаг 6
Открытый пирог с пореем,грибами и брынзой: фото шаг 7

Дополнительная информация

Несложный очень вкусный и сытный пирог, особенно тесто ! Рассыпчатое, творожное, нежное.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
89  человек оценили
Сохранить рецепт
132 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ambrinna
27.05.2010 03:52

Замечательное тесто!!!!! А начинка--вообще отпад!5555555555555555*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Очень люблю такие пироги!!! Вкусно очень! *BRAVO*

Babyfire
27.05.2010 03:47

Чудный пирожок!!!:) с разнообразной начинкой*THUMBS UP*

чили
27.05.2010 03:49

Думаю, что и сладкий пирог из такого тесто получится просто отменный! *BRAVO*

natapit
27.05.2010 03:59

очень люблю творожное тесто!вкусный пирог!

svetkins999

Мужу моему точно понравится!Красавчик!555555555:)

chef
27.05.2010 04:08

Леночка, какое красивое предпоследнее фото ... Оно так и светится :) Бесподобный пирог @}--}--

koshka_1983

вкусный пирог!5!

lorxen1
27.05.2010 04:16

любимое сочетание и теста, и начинки*THUMBS UP*5+++

Steblik
27.05.2010 04:18

Леночка, потрясающе!!! обожаю брынзу, это прям для меня!!!:p

lianaaa
27.05.2010 04:30

Отличное тесто, а про начинку вообще молчу*BRAVO*вкуснота*THUMBS UP*

кыш
27.05.2010 04:39

Даша, со сладкой начинкой я тоже делала. Вкусно. Наталь, это солнышко светило , потому такое весёлое фото. :) Спасибо, девочки!@}--}--

севуля

Отличное творожное тесто с отличной начинкой! 5!:)

naumovec
27.05.2010 04:58

Замечательное тесто, Лена. Сколько сегодня великолепной выпечки!

ksyusha
27.05.2010 05:00

очень аппетитный! и тесто интересное и начинка ароматная!

fanny
27.05.2010 05:06

Вкусная начинка!:)

laralaram

выглядит на все 100! А начинка сказка!

Nathalya
27.05.2010 05:54

Брынза в начинке - это беспроигрышно!*OK*

Galina
27.05.2010 06:47

*IN LOVE*LYUBLYU VSE VASHI RECEPTI!!!555555*IN LOVE*@}--}--:*

ната777

Вкусно. Похоже на киш. Спасибо за рецепт.5. Забрала.

MissJoker

отлично!

alyakeyk
27.05.2010 11:58

Вкусная начинка,а тесто -*OK*Отличный пирог получился-ароматный и в меру сытный!*BRAVO*

alyakeyk
27.05.2010 11:59

Забыла спросить-форма какого диаметра?

irisli
27.05.2010 12:25

очень вкусно! 5555

mara
27.05.2010 12:26

симпатичный и вкусный пирожок 5:)

johnny
27.05.2010 12:44

И мне очень тесто понравилось! :)

оля-в

Вкусно!@}--}--

lillit1
27.05.2010 14:22

обожаю творожную выпечку! начинка просто отпад!:)

sigma002
27.05.2010 15:10

Очень аппетитно!555555@}--}--

strelec148

и начинки...начинки побольше! 5 *BRAVO*

манюша

Сказочный пирог!:) 555

светлана65

Отменный пирог. И тесто, и начинка - хороши! 555!*THUMBS UP*

тётя маша

Кыш спекла КИШ!

irina-kolyshkova

ИНТЕРСНОЕ ТЕСТО ,КРАСОТА!!!55555*BRAVO*

vicus
27.05.2010 18:17

Отличный пирог!!!

murrrrrya

С грибочками-самое то!*THUMBS UP*555555555

nsv03
27.05.2010 23:14

Пригодится,обязательно попробуем.@}--}--

mellorn
27.05.2010 23:22

Очень вкусный пирог! 5555

кыш
28.05.2010 04:38

alyakeyk |Форма 26 см. Спасибо всем за комментарии!!:)@}--}--

шуш
28.05.2010 05:53

Леночка, отличный пиродок!!!! Сплошная вкуснятина!!! 555555555:*

zemcuzinka

Только что испекла. Получился ароматный и сытный пирог, все в меру и ничего лишнего. Спасибо автору за столь чудесный рецепт, будем делать еще и еще :))

кыш
24.03.2016 20:40

На здоровье! Я рада, что пирог понравился.sad

Armushik
28.05.2010 22:26

Очень и очень вкусно!555@}--}--

zemcuzinka

Очень вкусный пирог. Готовлю не первый раз. Нравится абсолютно всем!!!  Большое спасибо еще раз!

кыш
20.06.2016 13:34

Ещё раз, пожалуйста! Спасибо, что радуете меня отзывами!sad

учусь на волшебника

Испекла только что:) Правда, ввиду наличия/отсутствия продуктов были произведены корректировки) Добавила в начинку грецкие орехи, брынзу также немного поджарила и заливка получилась не сметана+яйцо, а молоко+яйцо, немножечко специй. Получилось очень душевно, поэтому ночью слопала большой кусочек. Единственное - тесто получилось не таким пышным как у вас.

кыш
29.05.2010 06:57

учусь на волшебника |Рада, что понравилось. :) Что касается теста, то от муки зависит и от качества творога.;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67912214627261851.089
Инструменты