Томатный соус с грибами к горячим блюдам

Фото к рецепту: Томатный соус с грибами к горячим блюдам
ДомашняяПростой
54912752

Ингредиенты

  • 300 гр. шампиньонов
  • 5 небольших помидоров
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 0,5 большой головки чеснока
  • сушеная паприка хлопьями 2 ст.л.
  • сушеный розмарин - щепотка
  • белый перец (лучше свежемолотый)
  • соль, сахар
  • зелень
  • 0,5 ст. воды
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры очищаем от кожицы (делаем перекрестные надрезы, заливаем на 1 минуту кипятком, сливаем и заливаем холодной водой).

Помидоры, лук и чеснок размалываем в блендере (можно пропустить через мясорубку).

Грибы нарезаем тонкими пластиночками и обжариваем в растительном масле на большом огне до коричневого цвета.

Добавляем перемолотые помидоры, лук, чеснок, паприку, розмарин, соль по по вкусу и щепотку сахара. Добавляем воду, доводим до кипения и закрываем крышкой.

Огонь уменьшаем и тушим наш соус минут 10 - 15.

Щедро поливаем им горячее блюдо и посыпаем любимой зеленью (в моем случае - кинзой).

Пошаговые фото рецепта

Томатный соус с грибами к горячим блюдам: фото шаг 1
Томатный соус с грибами к горячим блюдам: фото шаг 2
Томатный соус с грибами к горячим блюдам: фото шаг 3
Томатный соус с грибами к горячим блюдам: фото шаг 4
Томатный соус с грибами к горячим блюдам: фото шаг 5
Томатный соус с грибами к горячим блюдам: фото шаг 6

Дополнительная информация

Идеально подходит к жареной картошке и макаронам, к любому мясу и рыбе. Фото блюда с зеленью у меня получились какие-то размытые, по-этому, я их не выставляю. :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
27.05.2010 01:00

хороший соус!

valentina 78

*OK*555!

фрау блюм

Скажите, а в каком виде лучше употреблять этот соус - горячим или холодным? Уж больно мне понравился этот рецепт:)

nikolya3
27.05.2010 01:16

Очень хороший соус! 555+ *BRAVO*

sveta-koolinar

фрау блюм: если честно, в холодном виде я его еще не пробовала. Но у меня такое ощущение, что он хорош как в холодном, так и в горячем виде. Мне кажется, его даже можно на хлеб намазывать и есть как бутерброд - будет очень неплохо. :)

ната777

Спасибо. Очень вкусно.5.

фрау блюм

sveta-koolinar, спасибо за ответ. Обязательно попробую и именно как у Вас с кинзой:)

wereld
27.05.2010 01:51

соус есть с мясом или рыбой? с картошкой или макаронами? ответ: вместо всего этого и будет вам здоровье и талия*THUMBS UP*

sveta-koolinar

wereld: это точно! *ROFL*

naumovec
27.05.2010 02:56

Свет, вкусный соус!

natapit
27.05.2010 03:13

отличный соус!;)

чили
27.05.2010 03:16

А я бы просто так, безо всякой рыбы, мяса, макарон... ;)*THUMBS UP*

chef
27.05.2010 03:21

Очаровательный соус! Вкусно у вас, ярко и ароматно. Очень универсальная вещь получилась @}--}--

sveta-koolinar

Да, правда, универсальная вещь! Кстати, наготовила большую сковородку. Думаю, пойду, сложу оставшееся в баночку, на завтра еще хватит. Прихожу на кухню, а сковородка уже помыта. И следа от соуса не осталось. :)

sreco1
27.05.2010 04:33

спасибо за рецепт !!

кыш
27.05.2010 04:50

Очень вкусно!

Ирина 211978

Вкусный соус! 555!

irisli
27.05.2010 12:24

вкусно! 555555

allenka(alarm clock)

Хороший соус! 555

тётя маша

Хороший соус. Нежный и ароматный. Свет, надеюсь про жареную картошку было сказано как пример? Только как пример?:)

sveta-koolinar

тетя Маша: картошку ели домочадцы. Сказали, что очень вкусно. А я ела с рыбкой. :)

vicus
27.05.2010 19:53

Вкусный соус!

шуш
28.05.2010 10:55

Отличный, вкусный и ароматный соус!!!! 555555O<img src=" />

ksyusha
28.05.2010 15:53

очень вкусно с картошечкой будет!

strelec148

классный соус...думаю и с рисом не плохо...но я почему-то его представляю именно с мясом. *DONT_KNOW**OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты