Томатный соус с грибами к горячим блюдам

Ингредиенты

  • 300 гр. шампиньонов
  • 5 небольших помидоров
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 0,5 большой головки чеснока
  • сушеная паприка хлопьями 2 ст.л.
  • сушеный розмарин - щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры очищаем от кожицы (делаем перекрестные надрезы, заливаем на 1 минуту кипятком, сливаем и заливаем холодной водой).

Помидоры, лук и чеснок размалываем в блендере (можно пропустить через мясорубку).

Грибы нарезаем тонкими пластиночками и обжариваем в растительном масле на большом огне до коричневого цвета.

Добавляем перемолотые помидоры, лук, чеснок, паприку, розмарин, соль по по вкусу и щепотку сахара. Добавляем воду, доводим до кипения и закрываем крышкой.

Огонь уменьшаем и тушим наш соус минут 10 - 15.

Щедро поливаем им горячее блюдо и посыпаем любимой зеленью (в моем случае - кинзой).

Пошаговые фото рецепта

Томатный соус с грибами к горячим блюдам: шаг 1Томатный соус с грибами к горячим блюдам: шаг 2Томатный соус с грибами к горячим блюдам: шаг 3Томатный соус с грибами к горячим блюдам: шаг 4Томатный соус с грибами к горячим блюдам: шаг 5Томатный соус с грибами к горячим блюдам: шаг 6

Дополнительная информация

Идеально подходит к жареной картошке и макаронам, к любому мясу и рыбе. Фото блюда с зеленью у меня получились какие-то размытые, по-этому, я их не выставляю. :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
27.05.2010 01:00
Ответить
хороший соус!
valentina 78
27.05.2010 00:58
Ответить
*OK*555!
фрау блюм
27.05.2010 01:15
Ответить
Скажите, а в каком виде лучше употреблять этот соус - горячим или холодным? Уж больно мне понравился этот рецепт:)
nikolya3
27.05.2010 01:16
Ответить
Очень хороший соус! 555+ *BRAVO*
sveta-koolinar
27.05.2010 01:22
Ответить
фрау блюм: если честно, в холодном виде я его еще не пробовала. Но у меня такое ощущение, что он хорош как в холодном, так и в горячем виде. Мне кажется, его даже можно на хлеб намазывать и есть как бутерброд - будет очень неплохо. :)
ната777
27.05.2010 01:15
Ответить
Спасибо. Очень вкусно.5.
фрау блюм
27.05.2010 01:30
Ответить
sveta-koolinar, спасибо за ответ. Обязательно попробую и именно как у Вас с кинзой:)
wereld
27.05.2010 01:51
Ответить
соус есть с мясом или рыбой? с картошкой или макаронами? ответ: вместо всего этого и будет вам здоровье и талия*THUMBS UP*
sveta-koolinar
27.05.2010 02:16
Ответить
wereld: это точно! *ROFL*
naumovec
27.05.2010 02:56
Ответить
Свет, вкусный соус!
natapit
27.05.2010 03:13
Ответить
отличный соус!;)
чили
27.05.2010 03:16
Ответить
А я бы просто так, безо всякой рыбы, мяса, макарон... ;)*THUMBS UP*
chef
27.05.2010 03:21
Ответить
Очаровательный соус! Вкусно у вас, ярко и ароматно. Очень универсальная вещь получилась @}--}--
sveta-koolinar
27.05.2010 03:33
Ответить
Да, правда, универсальная вещь! Кстати, наготовила большую сковородку. Думаю, пойду, сложу оставшееся в баночку, на завтра еще хватит. Прихожу на кухню, а сковородка уже помыта. И следа от соуса не осталось. :)
sreco1
27.05.2010 04:33
Ответить
спасибо за рецепт !!
кыш
27.05.2010 04:50
Ответить
Очень вкусно!
Ирина 211978
27.05.2010 11:46
Ответить
Вкусный соус! 555!
irisli
27.05.2010 12:24
Ответить
вкусно! 555555
allenka(alarm clock)
27.05.2010 12:41
Ответить
Хороший соус! 555
тётя маша
27.05.2010 13:41
Ответить
Хороший соус. Нежный и ароматный. Свет, надеюсь про жареную картошку было сказано как пример? Только как пример?:)
sveta-koolinar
27.05.2010 14:01
Ответить
тетя Маша: картошку ели домочадцы. Сказали, что очень вкусно. А я ела с рыбкой. :)
vicus
27.05.2010 19:53
Ответить
Вкусный соус!
шуш
28.05.2010 10:55
Ответить
Отличный, вкусный и ароматный соус!!!! 555555O<img loading=" />
ksyusha
28.05.2010 15:53
Ответить
очень вкусно с картошечкой будет!
strelec148
12.01.2011 00:11
Ответить
классный соус...думаю и с рисом не плохо...но я почему-то его представляю именно с мясом. *DONT_KNOW**OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru