Пирог с щавелем и маком "ленивец"

Щавель тщательно промыть,откинуть на дуршлаг для стекания воды.

После нарезать крупной "лапшой",перемешать с сахаром.

Сделаем тесто:

Яйца взбить с сахаром в пену,добавить муку,ванилин,разрыхлитель,мак и тщательно взбить миксером.

Форму или глубокую сковороду смазать обильно растительным маслом,выложить щавель (он к этому времени даст сок,его тоже выливаем в щавель),сверху заливаем тестом и ставим в духовку на 15 мин при 200 градусах. Если верх подгорает, а середина сыровата, о убавить огонь и покрыть сверху пергаментом.

Готовый пирог достать ,остудить.