Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат экспромт с сельдью спелыми помидорами и сыром

Попробуйте салат "Экспромт" с сельдью, спелыми помидорами и сыром. Вкусное сочетание жирной слабосоленой сельди, вареных яиц и свежих ингредиентов!

Продукты

сельдь жирная слабосоленая - 1 шт.
яйца куриные вареные - 2 шт.
помидор спелый крупный - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
масло оливковое - 2-3 ст.л.
сок 1/2 лимона
листья салата
лук зеленый несколько перышек
перец черный свежесмолотый
соль

Пошаговый способ приготовления

Сельдь очистить и филетировать.

Порезать тонкими ломтиками. (Если сельдь соленая вымочить в некрепком растворе чая, еще мама моя и бабушка учили меня вымачивать именно в чае, мясо сельди останется упругим, благодаря дубильным веществам, содержащихся в чае).

Яйца порезать четвертинками.

Помидоры нужны спелые (или черри), например, у нас они уже появились Азербайджанские, Узбекские и Таджикские, уже сахарные и сладкие, дорогие правда очень, но по 1-2 штучке прикупаю.

Порезать их дольками.

Сыр натереть на мелкой терке, лук зеленый мелко порубить.

Смешать оливковое масло, лимонный сок и перец, взбить слегка вилочкой.

Если сельдь совсем несоленая можно и присолить.

На большую тарелку выкладываем листья салата, живописно раскладываем помидоры и четвертушки яиц, сверху ломтики селедки, поливаем заправкой, посыпаем зеленым луком и сыром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22260

Понравилось: 56

Автор: Svettt

Создан: 13 мая 2010, 14:09

Каталоги: Салат с помидорами Салат с помидорами и с сыром Салат с сыром Салаты

Тоже люблю селёдку и знаю что у неё жиры типа МЕГА-3, которые борятся с плохим холестрином. А с зелёным салатом и хорошими помидорами - просто деликатес. Нсчёт сыра у меня сомнения, да. Жир, холестрин и сочетание вкусов с селедкой.... Но это мысли в слух. 5

Svettt

13 мая 2010, 14:21

Тетя Маша, это еще типа ужин был, с сыром посытнее немного и пикантнее ( и вкуснооо ). Спасибо за первые комментарии.

севуля

13 мая 2010, 14:29

Светуль, ох уж эта любовь к селедке... Твой замечательный салатик разжигает эту любовь еще больше...

glaros

13 мая 2010, 14:43

Красивая подача,отличная идея!!!555

naumovec

13 мая 2010, 14:46

Вку-у-усно!

ната777

13 мая 2010, 14:56

Ну и вкуснота. Очень люблю салаты и все блюда с селедкой.Спасибо большое за рецепт.5. Взяла в копилку.

ку-ли-на-роч-ка

13 мая 2010, 15:06

Вкусно конечно, только сыр убрать нужно ( это так для себя любимой)

Svettt

13 мая 2010, 15:07

ку-ли-на-роч-ка, а и уберем сыр в следующий раз, лучку и зелени побольше. Спасибо.

passion1963

13 мая 2010, 15:21

Ну, просто ода Селедке!!!

alisa30

13 мая 2010, 15:24

Вкуснотища!!! буду делать-но тоже без сыра а порежу репчатый лучек тонюсенькими колечками но на вкус и цвет, как говорится... +5 однозначно!

lianaaa

13 мая 2010, 15:41

Отличный салат, я тоже с лучком сделаю

Lgrant (Лена)

13 мая 2010, 15:57

На мой вкус сыр лишний, я бы добавила яблочко зеленое соломкой порезанное

Svettt

13 мая 2010, 16:06

Я не могу сказать, что сыр прям совсем лишний. Тем более, что сыром посыпать придумала я не сама, а подглядела у Юли Высоцкой. Но думаю, лучком фиолетовым, например, и правда вкуснее будет.

irisli

13 мая 2010, 16:11

Вкуууусно! 5555

allenka(alarm clock)

13 мая 2010, 16:21

Мне в этом салате нравится все (и сыр в том числе !

lillit1

13 мая 2010, 16:22

красиво! жалко, что с селедкой

Ирина 211978

13 мая 2010, 16:25

И мне всё нравится! Особенно то, что селёдка, оказывается, память улучшает! А то что-то совсем девичья стала (память)! 555!

oulga

13 мая 2010, 16:40

Очень нарядный, яркий салатик и разумеется, вкусный! Никогда не пробовала сочетания селедки с помидорами, но попробовать стоит! 55555!!!!!

светлана65

13 мая 2010, 16:41

Ничего себе экспромт, деликатес просто. Огромное спасибо - от любителя селедки. 555!

sadi 09

13 мая 2010, 16:45

Ну, порадовала. Это вещь!

лёльчик

13 мая 2010, 16:51

На мой взгляд - очень красивый салатик. Если его подать к завтраку то с лишним весом проблем не будет.

Елена М

13 мая 2010, 17:25

Вкусный салат!Фото аппетитное!55555

alyakeyk

13 мая 2010, 17:36

Светик,чудный экспромт!!!Отличное сочетание(мне сыр замени укропчиком )

mama tasi

13 мая 2010, 17:50

Очень много полезной информации-советов, в таком простом на первый взгляд рецепте!!! Спасибо, Светочка, и твоим маме и бабушке за столь ценную информацию, правда пока селёдку вымачивать не приходилось, но в памяти лишь один вариант в молоке! вот теперь и второй способ запомним
Забрала твой рецепт в коллекцию!!!! Собираю подборку с селёдочными рецептами на нашем сайте её поклонников хватает!!!

Svettt

13 мая 2010, 17:53

Спасибо, девочки за комментарии. Тонечка, заменим укропчиком, все для Вас, мне главное селедка, с укропом, думаю тоже вкусно.Ольга, с помидорами оказалось очень даже вкусно. Наташ, тоже с селедкой собираю рецепты. СПАСИБО!!!

nsv03

13 мая 2010, 18:48

Жить не могу без селёдки!5

vicus

13 мая 2010, 21:17

Отличный салат, праздничный такой!

ботакоз

13 мая 2010, 21:29

Ах,разрешите разделить Вашу любовь к селедке? Светик,ну ооооочень вкусный салат,и сыра мне,сыра побольше!

ciren_

13 мая 2010, 21:37

Превосходно,легко и просто!! 55555+++++

лимончелла

13 мая 2010, 23:24

Очень хорошенький, легонький салат. Обожаю селедку.

anasstko

14 мая 2010, 00:42

ОБОЖАЮ СЕЛЁДКУ!!! а муж надо мной смеётся Спасибо за доп. ин-фу, буду знать, что ему ответить

шуш

14 мая 2010, 02:33

Светик, вкуснятина!!! Обожаю селёдку!!! Да ещё и с сыром и помидорами.... Тарелочка- люкс!!!! 5555555555

chef

14 мая 2010, 06:59

Светлан, это должно быть очень вкусно! Бывает от лени лопаю целым помидор, кусаю сыр и заедаю селёдкой. В салат пока не хватило фантазии оформить А здесь ещё и яичко... Мням

mellorn

14 мая 2010, 12:56

Вкусно! 555

кыш

14 мая 2010, 18:24

Вкусная фантазия! Обожаю селёдку! 5!

принцесса специй

15 мая 2010, 01:58

Вкусно,красиво!55555!!!!!

Mil@_Mil@

15 мая 2010, 16:35

Светик, обалденно вкусный салат!