Заливка: Свеклы вымыть, срезать стебли с ботвой (отложить), почистить, нарезать небольшими брусочками. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь. Как только вода закипит, добавить уксус и сахар, огонь убавить и варить минут 15. После чего процедить (свеклу я выбрасываю, так как ни цвета, ни вкуса в ней почти не остается, но можно, наверное, и в салат какой-нибудь пустить) и очень сильно остудить.
Срезать свекольную ботву со стеблей, очень тщательно промыть под проточной водой, мелко порубить, выложить в дуршлаг и обдать кипятком. Дать воде полностью стечь. (Можно обсушить немного бумажными полотенцами). Выложить в глубокую миску. Туда же нарубить всю зелень (кому как нравится, я люблю мелко и без стебельков). Затем огурец и редиску. До подачи хранить в холодильнике под крышкой.
Яйца отварить вкрутую, желтки отделить и выложить в небольшую миску. Размять их вилкой и перемешать с горчицей до однородности. Белки мелко порубить и добавить к овощам.
Перемешать всю смесь, разложить порционно в миски. Быстренько нарезать яблочную четвертинку и добавить к смеси (чтобы яблоко не потемнело). Уже в мисках посолить и поперчить по желанию. Добавить по 1 ч.л. горчицы с желтком, перемешать. Залить холодным свекольным отваром. По желанию добавить йогурт. Всё.
Очень и очень выручает меня Холодок, если надо сбросить 1-2 кг без ущерба для здоровья. Есть его можно хоть весь день. Яблоко я добавляю чисто из своих вкусовых «прихотей» - ну надо мне, чтоб хоть чуть-чуть сладкого было в еде… Очень легкий супчик, вся «тяжесть» в желтке с горчицей, но их совсем капельку, так что не страшно, зато вкусно! Я ничего не могу советовать про травы: я люблю их практически все, и для меня почти не существует несочетаемых «букетов». Вареных овощей специально не добавляю, чтобы не было лишнего балласта. А летом замораживаю часть свекольного отвара в формочках для льда, потом дроблю в блендере и добавляю в суп – чем холоднее, тем активнее идет процесс сжигания ненавистных калорий.
Самое странное только то, что всем говорю – это мой «похудательный» суп и не надо его трогать вообще! И чего? Все сразу тоже решают вдруг худеть… С чего бы это?!
Тётя Маша, как это причём? Я обычно плюшки всякие трескаю, а когда уже ничего не сходится из одежды, перехожу на супчик - тоже вкусно и в одежду влезаю!
СПАСИБО!!!Только и мысли -что бы съесть и похудеть.Обжора редкая,но набрала много лишних кг ,прекратить лопать не получается-попробую супчиком питаться.
555, похоже на недоделанную ботвинью, все равно вкусно. А какие проблемы потерять 1-2 кг? Ведь есть молочная, есть яблочная диеты, есть голодание по Брэгу, и ничто из этого здоровье не портит.
Вот мне бы такого супчика! "... и таблеток от жадности..." не знаю почему эта фраза мне на ум пришла... наверное от того, что мне жалко твою выброшенную свёклу! Надо было в салатик пустить для тех, кто не на диете! 55555
Слишком много жидкости....Вкуснее и качественее - уменьшить пропорции в пользу yoгурта 1:3. А ещс можно поддерживать и за счет снижения количества потербления еды. Вкус при этом не страдает. .... Хотя: кому как.
Спасибо большое за теплые слова!
Ань, проблем с "потерей! нет никаких, просто диеты вобще не люблю и на них не сижу, скучно и неинтересно , Севуль, эт точно! Вон с Лманчиком на тортиках если только посидеть?.. Наташик, свекла-то молодая, от нее правда остается что-то такое невразумительное, если только для "массы" куда-то добавить. Наталь, дети мои и близко не станут супы есть, зато вот взрослая часть семьи - только следи за холодильником! Блюскай, жидкости немного, на самом деле - это вообще дело вкуса, сколько отвара добавить в овощи, тут каждый сам регулирует по собственному вкусу. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВСЕМ!
Изумительный супчик! Мечта. Мне, конеШн, лет пять придется им питаться , чтобы похудеть ( и больше ничего ни-ни). Класс, Дашунькин. И травок, травок-то сколько, это по мне!
kak aktivno hudeyushiy chelovek stavlyu nesomnenno 555!!! a to chto bivaya na sayte trudno pohudet eto tochno, nachitaeshsya na noch vsekih vkusnostey, kak potom ne est posle 6!
Очень вкусный холодок! А если еще и кг теряешь при его потреблении,то,Дашуль,тебе надо рецепт запатентовать и открыть клинику для "обжор". А всем с сайта скидка!
Дашуль, знакомая проблема ! У меня никто кроме меня эту вкуснятиность не ест!!!! Каждый раз делаю цуть-цуть, только себя побаловать( особенно летом )! Оооочень красиво и вкусно!!!!
555555
