Мясной рулет наоборот
Приготовьте мясной рулет наоборот с говяжьим фаршем и куриной грудкой! Добавьте молодые кабачки, морковь, яйца, сливки и зелень. Попробуйте вкусно и просто!

Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 куриная грудка (филе)
- 3 молодых кабачка
- 1 крупная морковь
- 1 яйцо
- 50 мл. сливок
- 50 г тертого сыра
- зелень укропа и петрушки
- соль-перец
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе мелко нарезать.
Зелень порубить мелко.
Яйцо взбить венчиком.
Морковку и кабачки натереть на терке "для корейских салатов". Быстро обжарить их до выпаривания жидкости.
Соединить фарш, куриное филе, яйцо, зелень, соль-перец и хорошо перемешать.
На дно формы для запекания положить 1/2 кабачков с морковкой, сверху - фарш. Придать форму рулета. Полить сливками. Укутать рулет оставшимися овощами и посыпать сыром.
Запекать при 180 градусах 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта









Информация о рецепте
Дополнительная информация
Почему мясной рулет - это когда начинка спрятана в мясо? А если наоборот? Захотелось попробовать наоборот. Отличный результат! Сочная мясная начинка в запеченых кабачках! Дети у меня не очень любят кабачки, а тут уплетали рулет за обе щеки. Не верите? Проверте!
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:- 500 г говяжьего фарша (жирность примерно 15%)
- 1 куриная грудка (филе, около 150 г)
- 3 молодых кабачка (примерно 300 г)
- 1 крупная морковь (примерно 150 г)
- 1 яйцо (около 50 г)
- 50 мл сливок (жирность 10-20%)
- 50 г тертого сыра (примерно пармезан или аналогичный твердый сыр)
- зелень укропа и петрушки (незначительное количество для вкуса)
- соль и перец по вкусу
Расчет КБЖУ
1. Говяжий фарш (500 г)
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г
- Итого: 1250 ккал
- Белки: 17 г на 100 г → 85 г → 85 г
- Жиры: 15 г на 100 г → 75 г
- Углеводы: 0 г
2. Куриная грудка (150 г)
- Калории: примерно 110 ккал на 100 г
- Итого: 165 ккал
- Белки: 23 г на 100 г → 34.5 г
- Жиры: 1.5 г на 100 г → 2.25 г
- Углеводы: 0 г
3. Молодые кабачки (300 г)
- Калории: примерно 20 ккал на 100 г
- Итого: 60 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 9 г
4. Морковь (150 г)
- Калории: примерно 41 ккал на 100 г
- Итого: 62 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 1.35 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 10 г на 100 г → 15 г
5. Яйцо (50 г)
- Калории: примерно 155 ккал на 100 г
- Итого: 78 ккал
- Белки: 13 г на 100 г → 6.5 г
- Жиры: 11 г на 100 г → 5.5 г
- Углеводы: 1 г
6. Сливки (50 мл, 10-20%)
- Калории: примерно 50-60 ккал на 50 мл (предположим 15%)
- Итого: 55 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
7. Тертый сыр (50 г)
- Калории: примерно 400 ккал на 100 г
- Итого: 200 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 12.5 г
- Жиры: 30 г на 100 г → 15 г
- Углеводы: 1 г
8. Зелень (укроп, петрушка) — незначительно по калорийности
Итоговые значения
Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Общий объем | 1985 ккал | 168 г | 104 г | 39 г |
Итоговая порция (примерно, если всё разделить на 4 порции):
- Калории: около 496 ккал на порцию
- Белки: около 42 г
- Жиры: около 26 г
- Углеводы: около 10 г
Если нужно, я могу помочь подготовить рецепт или подсчёт для другой порции!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





















Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







