Мясной рулет наоборот

Приготовьте мясной рулет наоборот с говяжьим фаршем и куриной грудкой! Добавьте молодые кабачки, морковь, яйца, сливки и зелень. Попробуйте вкусно и просто!

Фото к рецепту: Мясной рулет наоборот

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 42.0 г
Жиры: 26.0 г
Углеводы: 10.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе мелко нарезать.

Зелень порубить мелко.

Яйцо взбить венчиком.

Морковку и кабачки натереть на терке "для корейских салатов". Быстро обжарить их до выпаривания жидкости.

Соединить фарш, куриное филе, яйцо, зелень, соль-перец и хорошо перемешать.

На дно формы для запекания положить 1/2 кабачков с морковкой, сверху - фарш. Придать форму рулета. Полить сливками. Укутать рулет оставшимися овощами и посыпать сыром.

Запекать при 180 градусах 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясной рулет наоборот: шаг 1
Мясной рулет наоборот: шаг 2
Мясной рулет наоборот: шаг 3
Мясной рулет наоборот: шаг 4
Мясной рулет наоборот: шаг 5
Мясной рулет наоборот: шаг 6
Мясной рулет наоборот: шаг 7
Мясной рулет наоборот: шаг 8
Мясной рулет наоборот: шаг 9

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Почему мясной рулет - это когда начинка спрятана в мясо? А если наоборот? Захотелось попробовать наоборот. Отличный результат! Сочная мясная начинка в запеченых кабачках! Дети у меня не очень любят кабачки, а тут уплетали рулет за обе щеки. Не верите? Проверте! :)

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:- 500 г говяжьего фарша (жирность примерно 15%)
- 1 куриная грудка (филе, около 150 г)
- 3 молодых кабачка (примерно 300 г)
- 1 крупная морковь (примерно 150 г)
- 1 яйцо (около 50 г)
- 50 мл сливок (жирность 10-20%)
- 50 г тертого сыра (примерно пармезан или аналогичный твердый сыр)
- зелень укропа и петрушки (незначительное количество для вкуса)
- соль и перец по вкусу


Расчет КБЖУ

1. Говяжий фарш (500 г)

  • Калории: примерно 250 ккал на 100 г
  • Итого: 1250 ккал
  • Белки: 17 г на 100 г → 85 г → 85 г
  • Жиры: 15 г на 100 г → 75 г
  • Углеводы: 0 г

2. Куриная грудка (150 г)

  • Калории: примерно 110 ккал на 100 г
  • Итого: 165 ккал
  • Белки: 23 г на 100 г → 34.5 г
  • Жиры: 1.5 г на 100 г → 2.25 г
  • Углеводы: 0 г

3. Молодые кабачки (300 г)

  • Калории: примерно 20 ккал на 100 г
  • Итого: 60 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → 3 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 3 г на 100 г → 9 г

4. Морковь (150 г)

  • Калории: примерно 41 ккал на 100 г
  • Итого: 62 ккал
  • Белки: 0.9 г на 100 г → 1.35 г
  • Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.3 г
  • Углеводы: 10 г на 100 г → 15 г

5. Яйцо (50 г)

  • Калории: примерно 155 ккал на 100 г
  • Итого: 78 ккал
  • Белки: 13 г на 100 г → 6.5 г
  • Жиры: 11 г на 100 г → 5.5 г
  • Углеводы: 1 г

6. Сливки (50 мл, 10-20%)

  • Калории: примерно 50-60 ккал на 50 мл (предположим 15%)
  • Итого: 55 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 1 г

7. Тертый сыр (50 г)

  • Калории: примерно 400 ккал на 100 г
  • Итого: 200 ккал
  • Белки: 25 г на 100 г → 12.5 г
  • Жиры: 30 г на 100 г → 15 г
  • Углеводы: 1 г

8. Зелень (укроп, петрушка) — незначительно по калорийности


Итоговые значения

ПараметрКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Общий объем1985 ккал168 г104 г39 г

Итоговая порция (примерно, если всё разделить на 4 порции):

  • Калории: около 496 ккал на порцию
  • Белки: около 42 г
  • Жиры: около 26 г
  • Углеводы: около 10 г

Если нужно, я могу помочь подготовить рецепт или подсчёт для другой порции!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

sigma002
12.05.2010 01:05
Ответить
Оля!Очень аппетитно и вкусно!5555555*BRAVO*
passion1963
12.05.2010 01:17
Ответить
отличный мясо-овощной рулетик!*THUMBS UP*
siyanie
12.05.2010 01:27
Ответить
Спасибо девочки!
lianaaa
12.05.2010 02:14
Ответить
Классно придумали, очень аппетитно*THUMBS UP*
nuna
12.05.2010 02:36
Ответить
siyanie, veryu i s udovolstviem proveryu. Ne RP a shik.
севуля
12.05.2010 02:50
Ответить
Очень аппетитно!:)
galina.gede
12.05.2010 02:58
Ответить
Здорово! 5+
siyanie
12.05.2010 03:01
Ответить
СПАСИБО!
манюша
12.05.2010 03:09
Ответить
Верю, что уплеталии! И 5555
lorxen1
12.05.2010 03:12
Ответить
Оль, я бы тоже уплетала:)*THUMBS UP*5+++
mellorn
12.05.2010 03:05
Ответить
Вкусно! 555;)
mama tasi
12.05.2010 03:36
Ответить
Всё в твоем рулете мной нежно любимо!!! Верю безоговорочно - это очень вкусно! 555
anasstko
12.05.2010 03:45
Ответить
Обалденный рулет!!!O<img loading=" />
naumovec
12.05.2010 03:47
Ответить
Вкусный рулет, сразу захотелось.
кыш
12.05.2010 03:59
Ответить
Вкусная "шубка" у рулета!O<img loading=" />
chef
12.05.2010 05:32
Ответить
Очень оригинально придумали. Такой смачный кусочек на фото! Вкусный состав @}--}--
ra999
12.05.2010 05:44
Ответить
Интересно! :)
anzelikas
12.05.2010 11:03
Ответить
Очень здорово!Понравилась и идея и исполнение!!!555
Aaaaa
12.05.2010 12:15
Ответить
Вкусно!555@}--}--
mumuska
12.05.2010 13:06
Ответить
spasibo, esli deti upletayut , to mi i nashim predlojim
siyanie
12.05.2010 14:40
Ответить
Большое спасибо!*IN LOVE*
светлана65
12.05.2010 14:46
Ответить
555!Вкусный рулет!
fanny
12.05.2010 15:22
Ответить
Хороший рулет!:)
eirad-irad-e
12.05.2010 17:27
Ответить
вкусный состав ымммм...м
siyanie
13.05.2010 03:08
Ответить
СПАСИБО!:)
шуш
14.05.2010 01:16
Ответить
Оль, замечательный рулет, оч вкусный , нежный и красивый!!!! 5+5+5+@}--}--
irina-kolyshkova
16.05.2010 21:44
Ответить
ох и хорош 55555;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5815390595651041.060
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru