Мясной рулет наоборот

Конечно, вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:- 500 г говяжьего фарша (жирность примерно 15%)
- 1 куриная грудка (филе, около 150 г)
- 3 молодых кабачка (примерно 300 г)
- 1 крупная морковь (примерно 150 г)
- 1 яйцо (около 50 г)
- 50 мл сливок (жирность 10-20%)
- 50 г тертого сыра (примерно пармезан или аналогичный твердый сыр)
- зелень укропа и петрушки (незначительное количество для вкуса)
- соль и перец по вкусу

Расчет КБЖУ

1. Говяжий фарш (500 г)

• Калории: примерно 250 ккал на 100 г
  
• Итого: 1250 ккал
  
• Белки: 17 г на 100 г → 85 г → 85 г
  
• Жиры: 15 г на 100 г → 75 г
  
• Углеводы: 0 г

2. Куриная грудка (150 г)

• Калории: примерно 110 ккал на 100 г
  
• Итого: 165 ккал
  
• Белки: 23 г на 100 г → 34.5 г
  
• Жиры: 1.5 г на 100 г → 2.25 г
  
• Углеводы: 0 г

3. Молодые кабачки (300 г)

• Калории: примерно 20 ккал на 100 г
  
• Итого: 60 ккал
  
• Белки: 1 г на 100 г → 3 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 3 г на 100 г → 9 г

4. Морковь (150 г)

• Калории: примерно 41 ккал на 100 г
  
• Итого: 62 ккал
  
• Белки: 0.9 г на 100 г → 1.35 г
  
• Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.3 г
  
• Углеводы: 10 г на 100 г → 15 г

5. Яйцо (50 г)

• Калории: примерно 155 ккал на 100 г
  
• Итого: 78 ккал
  
• Белки: 13 г на 100 г → 6.5 г
  
• Жиры: 11 г на 100 г → 5.5 г
  
• Углеводы: 1 г

6. Сливки (50 мл, 10-20%)

• Калории: примерно 50-60 ккал на 50 мл (предположим 15%)
  
• Итого: 55 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 5 г
  
• Углеводы: 1 г

7. Тертый сыр (50 г)

• Калории: примерно 400 ккал на 100 г
  
• Итого: 200 ккал
  
• Белки: 25 г на 100 г → 12.5 г
  
• Жиры: 30 г на 100 г → 15 г
  
• Углеводы: 1 г

8. Зелень (укроп, петрушка) — незначительно по калорийности

Итоговые значения

Итоговая порция (примерно, если всё разделить на 4 порции):

• Калории: около 496 ккал на порцию
  
• Белки: около 42 г
  
• Жиры: около 26 г
  
• Углеводы: около 10 г
  

Если нужно, я могу помочь подготовить рецепт или подсчёт для другой порции!