Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карбонат в горчичном соусе с яблоками

Попробуйте карбонат в горчичном соусе с яблоками Jonagold. Сочный, 2 см толщиной, приготовленный со сливочным маслом, белым вином и пряной горчицей.

Продукты

2 карбоната(межреберных)+-2см. толщиной
0.5 кг. яблок кисло-сладких(jonagold, elstar)
сливочное масло - 1 ст.л.
соль
перец
50 г белого сухого вина
125 мл сливок
1 ст.л. горчицы острой
1 ч.л. горчицы с семенами

Пошаговый способ приготовления

Нагреть духовку до 200о. У яблок удалить середину,нарезать дольками. Жаропрочную посуду очень хорошо смазать маслом, выложить яблоки, запекать 15минут. Мясо посолить, поперчить, обжарить на масле по 5 мин. с каждой стороны, выложить на яблоки. В сковороду, где жарилось мясо, влить вино, выпарить до половины, полить остатком мясо. Смешать сливки и горчицу, залить этой смесью мясо и еще запекать 5-8 минут при 200о. Подавать с любимым гарниром. Мне хватило яблок.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Голландская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9281

Понравилось: 36

Автор: wereld

Создан: 11 мая 2010, 05:38

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Я не люблю долго стоять у плиты, но люблю вкусно покушать. Поэтому пытаюсь готовить быстро и вкусно. И не очень калорийно. Вот из этой серии рецепт. Назвать это блюдо деетическим нельзя, но если подавать без картошки, то получается легкий и вкусный ужин. Надеюсь, и вам понравится!

Бесподобно, соус покорил с первого прочтения ингредиентов а в способе приготовления уже неконтролируемое слюноотделение началось Бог даст, приготовлю с курочкой или индейкой (спасибо за подсказку ) 100балов!

sadi 09

12 мая 2010, 19:34

Лен, рецептик солнечный - и свинка, и винцо,и яблочки с горчичкой.Яблочки, поди, поинтересней картошечки. Обним словом - виртуозисто.

wereld

12 мая 2010, 20:24

ну я довольна, моим любимым кулинарам понравилось. Спасибо и кушайте на здоровье!

ботакоз

13 мая 2010, 19:38

Лен,а кто не любит кушать,но любит стоять у плиты долгими часами? Соус к мясу ну очень понравился,а какие кусочки мяса симпатичные... Их всего два было?

ботакоз

13 мая 2010, 19:39

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 474