Карбонат в горчичном соусе с яблоками
Попробуйте карбонат в горчичном соусе с яблоками Jonagold. Сочный, 2 см толщиной, приготовленный со сливочным маслом, белым вином и пряной горчицей.
Продукты
- карбонат межреберных - 2 шт. по 2 см. толщиной
- яблоки кисло-сладкие (jonagold, elstar) - 0.5 кг
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль
- перец
- белое сухое вино - 50 г
- сливки - 125 мл
- горчица острая - 1 ст.л.
- горчица с семенами - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Нагреть духовку до 200о. У яблок удалить середину,нарезать дольками. Жаропрочную посуду очень хорошо смазать маслом, выложить яблоки, запекать 15минут. Мясо посолить, поперчить, обжарить на масле по 5 мин. с каждой стороны, выложить на яблоки. В сковороду, где жарилось мясо, влить вино, выпарить до половины, полить остатком мясо. Смешать сливки и горчицу, залить этой смесью мясо и еще запекать 5-8 минут при 200о. Подавать с любимым гарниром. Мне хватило яблок.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Голландская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9385
Понравилось: 36
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 36)
Автор: wereld
Создан: 11 мая 2010, 05:38
Дополнительная информация
Комментарии
11 мая 2010, 05:40
11 мая 2010, 05:47
11 мая 2010, 06:14
11 мая 2010, 07:25
11 мая 2010, 10:16
11 мая 2010, 12:04
11 мая 2010, 12:02
11 мая 2010, 12:26
11 мая 2010, 13:10
11 мая 2010, 14:02
11 мая 2010, 14:35
11 мая 2010, 15:40
11 мая 2010, 15:59
11 мая 2010, 17:15
11 мая 2010, 19:06
11 мая 2010, 22:48
11 мая 2010, 23:34
12 мая 2010, 06:43
12 мая 2010, 19:23
12 мая 2010, 19:34
12 мая 2010, 20:24
13 мая 2010, 19:38
13 мая 2010, 19:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти