Пряничные человечки

Фото к рецепту: Пряничные человечки
Домашняя120 мин.10Средний
498161837

Ингредиенты

  • тесто:
  • 250 гр. мёда
  • 1 яйцо,
  • 100 гр. сахара,
  • 150 гр. маргарина,
  • 50 гр. какао,
  • 550 гр. муки ( это примерное количество)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • специи: корица, мускатный орех, ваниль, душистый перец, чёрный перец. можно по желанию добавить имбирь и гвоздику.
  • глазурь:
  • 1 белок
  • 250 гр. сахарной пудры
  • 2 ст.л. лимонного сока

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мёд, сахар, маргарин, корицу и мускатный орех разогреть, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть.

2. Муку вместе с разрыхлителем выложить в миску. Влить тёплую медовую смесь, добавить ваниль, душистый перец, чёрный перец, гвоздику, имбирь, яйца и какао. Вымесить гладкое, отстающее от стола тесто, скатать его в шар, завернуть в пакетик и положить в холодильник на 1,5 -2 часа.

3. Когда тесто будет готово, достаём порциями из холодильника и раскатываем как на песочное печенье.

4. Вырезаем по шаблону фигурки из теста с помощью ножа.

5. Выкладываем фигурки на противень на фольгу или пекарскую бумагу и ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180° 15-20 минут. За это время подготавливаем следующие фигурки.

6. Взбиваем глазурь. Белок отделяем от желтка, выкладываем в миску и взбиваем миксером на больших оборотах в пену. Добавляем, продолжая взбивать, сахарную пудру. В конце, когда масса преобретает густую кремообразную форму, добавляем лимонный сок. Перемешав как следует, мы получает глазурь.

7. Теперь при помощи кондитерского шприца или при помощи полиэтиленового "файла" для бумаги, в котором обрезается один уголок и создаётся маленькое отверстие, мы наносим глазурь на печенье.

8. Пряничные человечки готовы. Теперь им надо время дать как следует высохнуть. Лучше оставить их на всю ночь сохнуть, чтобы глазурь затвердела.

Из этого же теста можно напечь и обычных маленьких печенюшек, вырезая их из теста при помощи маленьких формочек.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пряничные человечки: фото шаг 1
Пряничные человечки: фото шаг 2
Пряничные человечки: фото шаг 3
Пряничные человечки: фото шаг 4
Пряничные человечки: фото шаг 5
Пряничные человечки: фото шаг 6
Пряничные человечки: фото шаг 7
Пряничные человечки: фото шаг 8
Пряничные человечки: фото шаг 9

Дополнительная информация

Если ничего кроме человечков не делать, получается где-то 10 шт. Один человечек – 16*12 см.

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Очень забавно и вкусно!:)

naumovec
06.05.2010 17:39

Симпатичные.

lianaaa
06.05.2010 17:34

Какие прикольные, здорово*THUMBS UP*

Marusy
06.05.2010 17:57

555+++*THUMBS UP*

ната777

Вкусно. Красиво.5.

mama tasi

Ого! Какие большие человечки :) очень ароматные прянички!!! 5+

murrrrrya

*THUMBS UP*5555555 как в рождественнских сказках прчм:)

skoslik
06.05.2010 19:01

Для детворы - самое оно!5!

lillit1
06.05.2010 19:15

симпотяги 555!:)

Nathalya
06.05.2010 20:24

очень славно!

aleks31
06.05.2010 23:26

Ребенок увидел, и заявил"Как в Шреке!"5

flife
07.05.2010 00:01

Да!)) похожи) Я когда готовила, думала о том человечке из мультика:)

anasstko
07.05.2010 04:40

Прикольно!!!:p

chef
07.05.2010 05:33

Как красиво у вас в рецепте! Очаровательные фигурки и вкусно так!!! O<img src=" /> @}--}--

таники

для меня очень актуально - пытаюсь удивить внука! Спасибо!

манюша

Забавные! Детишки обязательно оценят. И недетишки тоже:)5

mama tikka

Ойойой!!! Наш любимый герой из "Шрека"!!! Забираем и обязательно сделаем!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты