Мясо в "грибной шапке"

Фото к рецепту: Мясо в  грибной шапке

Ингредиенты

  • мясо мякоть – 500 гр.
  • грибы – 500 гр.
  • лук – 1 большая головка
  • сыр – 100-150 гр.
  • яйцо – 2-3 шт.
  • мука для панировки
  • соль перец,
  • любимые специи
  • масло растительное для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленное мясо нарезать на порционные куски.

Отбить, накрыв пищевой пленкой или пакетом.

Отбивные посолить, поперчить, дать «отдохнуть».

Поставить разогреваться сковороду с маслом.

Яйцо разбить в миску, можно добавить немного воды, слегка взбить вилкой

Приготовить тарелку с мукой.

Обвалять мясо в муке, затем в яйце (я делаю именно так) и обжарить на сковороде 3-4 минут с каждой стороны.

Выложить на противень.

Затем обжарить грибы с луком, посолить, поперчить. Вбить яйцо, и быстро перемешать, (можно добавить отварное, порезанное яйцо)

Натереть сыр.

На отбивные укладываем обжаренные грибы, посыпаем сыром и ставим в духовку.

Запекать 10-15 минут (ориентируйтесь на свою духовку), пока сыр не расплавиться.

Вот и все. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мясо можно брать по желанию: свинина, телятина, куриные грудки. По этому рецепту готовила рыбу. Панировку из яйца и муки можно не делать, но тогда мясо "ужариться". Грибы так же можно взять любые: шампиньоны, вешенки и др. Делала как-то из консервированных шампиньонов, возможно, но нет грибного вкуса и аромата. Яйца можно порезать и уложить поверх грибов, или как в рецепте. когда нет времени варить яйца. Как больше нравиться.

5.04.57990926544605251.033
Варёшка - Таня

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: «Сезон грибной охоты»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ambrinna
06.05.2010 15:38

*THUMBS UP*

marktisha

оёй,как вкусно,тоже хочу!=O

lillit1
06.05.2010 15:45

ароматное и вкусное мясо 555!

Варёшка - Таня

Я первый раз выставляю рецепт с фото.Волнуюсь. Спасибо за теплые отзывы.

Marusy
06.05.2010 15:55

Аппетитное мяско!*THUMBS UP*

Svettt
06.05.2010 16:02

Это вообще классика. И в пир, и в мир, как говорится. А еще черриков сверху и зеленушечки для красоты, а само мяско в кружочек перца и ...Ну в общем размечталась я. Вкусноооо%)Вам 555. С первыми фото Вас!

севуля

Не волнуйтесь! все очень даже хорошо! Несомненно, вкусно! 5!:)

mama tasi

:) 555

 Украинка

Вкусно!!!5555

naumovec
06.05.2010 17:33

Отличное мясо!

lianaaa
06.05.2010 17:50

Вкусно приготовили*THUMBS UP*

светлана65

вкусно! 555!*THUMBS UP*

laralaram

Всё хорошо, а дальше будет лучше. Мясо классически-вкусное, над фотками ещё поработаете, у всех не сразу!!! Вам 5!

Варёшка - Таня

Спасибо всем огромное за поддержку и хорошие, добрые слова.

anasstko
07.05.2010 04:45

ВКУСНО!!!O<img src=" />

chef Ruletka

Какая вкусная шапочка и фотоснимки очень даже ничего. Зря переживаете. Отличный рецепт @}--}--

tatianowna

Очень вкусно . 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты