Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо в грибной шапке

Приготовьте нежное мясо в "грибной шапке" с жареным луком, грибами и сыром. Добавьте любимые специи, панировку и получите вкусное блюдо на стол!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Подготовленное мясо нарезать на порционные куски.

Отбить, накрыв пищевой пленкой или пакетом.

Отбивные посолить, поперчить, дать «отдохнуть».

Поставить разогреваться сковороду с маслом.

Яйцо разбить в миску, можно добавить немного воды, слегка взбить вилкой

Приготовить тарелку с мукой.

Обвалять мясо в муке, затем в яйце (я делаю именно так) и обжарить на сковороде 3-4 минут с каждой стороны.

Выложить на противень.

Затем обжарить грибы с луком, посолить, поперчить. Вбить яйцо, и быстро перемешать, (можно добавить отварное, порезанное яйцо)

Натереть сыр.

На отбивные укладываем обжаренные грибы, посыпаем сыром и ставим в духовку.

Запекать 10-15 минут (ориентируйтесь на свою духовку), пока сыр не расплавиться.

Вот и все. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10053

Понравилось: 33

Автор: Варёшка - Таня

Создан: 06 мая 2010, 15:25

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Мясо можно брать по желанию: свинина, телятина, куриные грудки. По этому рецепту готовила рыбу. Панировку из яйца и муки можно не делать, но тогда мясо "ужариться". Грибы так же можно взять любые: шампиньоны, вешенки и др. Делала как-то из консервированных шампиньонов, возможно, но нет грибного вкуса и аромата. Яйца можно порезать и уложить поверх грибов, или как в рецепте. когда нет времени варить яйца. Как больше нравиться.

Это вообще классика. И в пир, и в мир, как говорится. А еще черриков сверху и зеленушечки для красоты, а само мяско в кружочек перца и ...Ну в общем размечталась я. Вкусноооо Вам 555. С первыми фото Вас!

севуля

06 мая 2010, 16:56

Не волнуйтесь! все очень даже хорошо! Несомненно, вкусно! 5!

mama tasi

06 мая 2010, 16:59

555

Украинка

06 мая 2010, 17:23

Вкусно!!!5555

naumovec

06 мая 2010, 17:33

Отличное мясо!