Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Моя панцанелла

Попробуйте мою панцанеллу: белый сдобный хлеб, крупные спелые помидоры, фиолетовый лук, тунец, оливковое масло и свежий базилик. Вкусно и полезно!

Продукты

хлеб белый сдобный, не очень свежий - 200 г
помидоры крупные, очень спелые - 3шт
лук фиолетовый - 1шт
тунец консервированный в собственном соку - 1 банка
масло оливковое - 3-4 ст.л.
базилик свежий - небольшой пучок
уксус винный бальзамический
соль
перец черный свежесмолотый

Пошаговый способ приготовления

Панцанелла на сайте есть, у меня лишь небольшое отличие от уже имеющихся на сайте.

В широкую есмкость положить предварительно произвольно поломанные куски хлеба (по 5-6см) и залить их холодной водой на 10 минут.

Через 10 минут хлеб отжать руками, сбрызнуть оливковым маслом, выложить на пергамент на противень и подсушить в духовке при 220 градусах 3-4 минуты.

Подсушенные куски хлеба положить в салатник, разломав на куски поменьше.

Помидоры (уже в это время года мне удалось купить потрясающие узбекские помидоры) порезать крупными дольками, лук кольцами, базилик порвать руками, тунец разломать вилкой на некрупные куски( жидкость слить). Добавить в миску с хлебом. Перемешать.

Полить салат оливковым маслом, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 30-40 минут, чтобы хлеб пропитался маслом и соком помидоров.

Перед подачей сбрызнуть салат бальзамическим уксусом и перемешать.

Испробуйте и мой вариант Панцанеллы! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

109 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10918

Понравилось: 71

Автор: Svettt

Создан: 05 мая 2010, 21:03

Каталоги: Салат из овощей Салат с помидорами Салаты

Молодцы вы все девченки.Спасибо за то что делитесь рецептами тех стран где живете.Вот и я,та которой не суждено побывать в Италии,буду готовить летом это блюдо на даче.5555

lola45

05 мая 2010, 22:17

Обожаю Итальянскую кухню. Хозяюшки там очень дорожат хлебушком и включают во многие рецепты. Спасибо!5555+

anasstko

05 мая 2010, 22:30

Хулиганское название - классный салат!!!

allenka(alarm clock)

05 мая 2010, 22:26

Обязательно попробую этот вариант - очень нравится!

sweta1

05 мая 2010, 22:37

написано вкусно и подано красиво,очень аппетитный салатик!5!

ната777

05 мая 2010, 22:41

Очень интересный вариант салата. Спасибо.5.

севуля

05 мая 2010, 22:43

Отличный салатик, Светуль! Готовлю похожий.

Mil@_Mil@

05 мая 2010, 22:52

Светик, вкусный у тебя салат, обязательно испробую 555!!!

cus-pus

05 мая 2010, 22:56

Обожаю такие салатики ! 5

lillit1

05 мая 2010, 23:35

салатик супер! аппетитный! тоже дождусь "нормальных" помидор!

naumovec

05 мая 2010, 23:57

Свет, ну очень аппетитно!

тётя маша

06 мая 2010, 00:19

Люблю я панцанеллу! С маслинами ещё.

Aaaaa

06 мая 2010, 00:24

Прекрасный салатик!555

valentina 78

06 мая 2010, 00:56

Отличный салатик Забираю.555!

natapit

06 мая 2010, 01:32

555!вкусно!

alyakeyk

06 мая 2010, 03:21

Светик,просветила ты меня И не слышала о таком интересном салатике А аппетитный он у тебя,ммм!

кыш

06 мая 2010, 05:10

Вкусно! 5!

chef

06 мая 2010, 06:12

Светланочка, с возвращением Очень красочный и вкусный салат!!!

чили

06 мая 2010, 23:06

Замечательный рецепт!!! Очень хочу воплотить! Светланочка, спасибо, идея - супер!

шуш

07 мая 2010, 07:16

Светик, отличный салатик!!!! Ооооочень вкусный и красивый!!!! 5555555

izuminka

07 мая 2010, 19:34

Жду помидоры. Панцанеллу еще не пробовала. 55555+

mira_t

06 августа 2010, 01:38

Только что смолотила целую тарелку ентого салата, эх хорошо... Только блин я сегодня специально выбирала салаты для тунца почему-то думая ,что он у меня есть, а его как оказалось нема. Пришлось добавлять остатки паровой курочки и индюшки, но все равно вкусно. У меня единственный вопрос, зачем смачивать хлеб,что это дает? У меня почему то и после 15 минут в духовке хлеб остался влажным внутри, может у меня духовка такая? А так очень вкусно, в такую жару самое то!!!

Svettt

06 августа 2010, 12:54

Татьяна, зачем смачивать хлеб я сама толком не поняла, но он у меня весь прожарился, был не сухарем, а рассыпчатый. Видимо, духовки разные

mira_t

09 августа 2010, 21:55

Наверное все-таки дело в духовке, моя духовка всем духовкам духовка стоит наверное со времен постройки дома, такая старенькая двухконфорочная , я и так в ней когда что делаю время в два раза увеличиваю, буду пробывать еще, т.к. вкусно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 347