Закусочный торт “крабовый рай” (из серии “вкусно, но калорийно!” и для любителей крабовых палочек)
Попробуйте закусочный торт "Крабовый рай" из серии "вкусно, но калорийно!" с крабовыми палочками, сыром, яйцами и огурцами. Идеально для любителей.

Ингредиенты
- 250 г крабовых палочек
- 150 г сыра
- 4 шт. вареных яйца
- 4 шт. небольших соленых огурцов
- 3 зубчика чеснока
- 30 г мягкого сливочного масла
- 100 г сыра для сырных шариков
- растительное масло (чуть), черный перец.
- 5 готовых вафельных коржей (без них ну совсем не то!!!)- я немного обрезала по диаметру
- майонез - я благополучно заменила на йогурт без добавок+лимонный сок+соль+сахар+перец молотый+ ч.л. готовой горчицы (все )
Пошаговый рецепт приготовления
Укладываем слои – снизу вверх.
Вафельный корж смазанный майонезом или йогуртной заправкой
Соленые или маринованные огурцы через терку.Смазать кисточкой растительным маслом(капельку)
Вафельный корж смазанный майонезом или йогуртной заправкой
Отварные яйца через терку+ молотый черный перец
Вафельный корж смазанный майонезом или йогуртной заправкой
Сыр через терку премешанный немного с чесноком и смазать кисточкой растительным маслом ( капельку)
Вафельный корж смазанный майонезом или йогуртной заправкой
Крабовые палочки через терку или мелко нарезанные+
лимонный сок сверху
Вафельный корж смазанный майонезом или йогуртной заправкой
Сверху посыпала мелко нарезанной зеленью
По середине -сырные шарики,которые делаем так:
100 грамм сыра натереть через мелкую терку + ложка майонеза+ 30 грамм сливочного масла + 3 зубчика чеснока натертые на терке и перемешать
Мокрыми руками сделать маленькие шарики. Положить в холодильник.Потом обвалять в сыре и крабовых палочках и положить сверху.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я подготовлю для вас примерный расчет КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы) на основе указанных ингредиентов. Обратите внимание, что точное содержание веществ зависит от конкретных брендов и точных размеров, поэтому данные будут приблизительными.
Ингредиенты и их примерное содержание:
1. Крабовые палочки — 250 г
- Калории: 85 ккал/100 г → 213 ккал
- Белки: 7 г/100 г → 17,5 г
- Жиры: 1 г/100 г → 2,5 г
- Углеводы: 4 г/100 г → 10 г
Итого:
Калории: 213 ккал
Белки: 17.5 г
Жиры: 2.5 г
Углеводы: 10 г
2. Сыр (предположим, твердый сыр — 150 г)
- Калории: 350 ккал/100 г → 525 ккал
- Белки: 25 г/100 г → 37.5 г
- Жиры: 30 г/100 г → 45 г
- Углеводы: 2 г/100 г → 3 г
Итого:
Калории: 525 ккал
Белки: 37.5 г
Жиры: 45 г
Углеводы: 3 г
3. Вареные яйца — 4 шт. (средний вес яйца около 50 г)
Общий вес: около 200 г
- Калории: 155 ккал/100 г → 310 ккал
- Белки: 13 г/100 г → 26 г
- Жиры: 11 г/100 г → 22 г
- Углеводы: 1 г/100 г → 2 г
Итого:
Калории: 310 ккал
Белки: 26 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 2 г
4. Соленые огурцы — 4 шт. (примерно 50 г/шт.; итого 200 г)
- Калории: 16 ккал/100 г → 32 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г/100 г → 6 г
Итого:
Калории: 32 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 6 г
5. Чеснок — 3 зубчика (примерно 9 г)
- Калории: 149 ккал/100 г → 13 ккал
- Белки: 6 г/100 г → 1 г
- Жиры: 0.5 г/100 г → 0.05 г
- Углеводы: 33 г/100 г → 3 г
Итого:
Калории: 13 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0.05 г
Углеводы: 3 г
6. Мягкое сливочное масло — 30 г
- Калории: 717 ккал/100 г → 215 ккал
- Белки: 0.9 г/100 г → 0.27 г
- Жиры: 81 г/100 г → 24.3 г
- Углеводы: 0.1 г/100 г → 0.03 г
Итого:
Калории: 215 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 24.3 г
Углеводы: 0.03 г
7. Сыр для сырных шариков — 100 г (предположим такой же как твердый сыр)
- Калории: 350 ккал/100 г → 350 ккал
- Белки: 25 г/100 г → 25 г
- Жиры: 30 г/100 г → 30 г
- Углеводы: 2 г/100 г → 2 г
Итого:
Калории: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 2 г
8. Растительное масло — немного, допустим 1 ч.л. (~5 г)
- Калории: 884 ккал/100 г → 44 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г/100 г → 5 г
- Углеводы: 0 г
Итого:
Калории: 44 ккал
Жиры: 5 г
9. Майонез (заменен на йогурт + остальные компоненты):
Предположим, все вместе составляет около 3 ст.л. (45 г):
- Йогурт без добавок (объем — примерно 30 г): 59 ккал/100 г → 18 ккал
- Лимонный сок, соль, сахар, горчица, перец — калорий мало, можно пренебречь
- Грубо сумма: около 25 ккал на 30 г; для 45 г — примерно 38 ккал
Итоговые показатели (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории, ккал | 1475 ккал |
Белки, г | 109.8 г |
Жиры, г | 128.2 г |
Углеводы, г | 26 г |
Итог:
На приготовленное блюдо примерно приходится около 1475 ккал, с насыщенным белковым и жировым содержанием. Углеводов не так много, основной вклад — за счет сыра, масла и яиц.
Если нужно более точное разделение по порциям или расчет на определенное количество порций — сообщите, я сделаю соответствующие расчеты!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






























