Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат весенний цветение сакуры

Попробуйте весенний салат с цветами сакуры, укропом, петрушкой, яйцами "вкрутую" и сыром плесенью. Заправка из орехового и кунжутного масла!

Продукты

листья и цветы дикорастущих и культурных растений
укроп
петрушка
зелёный лук
яйца "вкрутую" - 2-3 шт.
сыр с плесенью - 70-100 г
ореховое масло - 2 ст.л.
кунжутное масло
соль или соевый соус
перец
сок лимона - 1 лимон
йогурт без добавок - 200 мл.

Пошаговый способ приготовления

Очень люблю и ещё больше уважаю Пушкина А.С. - но не могу понять и принять его нелюбовь к весне! Люблю я весну! И в кулинарном смысле тоже. Посмотрите - какой простор, прямо полёт для фантазии! Одним из любимейших мною блюд является витаминный салат, о котором пойдёт речь. Буду рассказывать подробно, как я его готовила - а рецепта как такового и нет!

"ФАНТАЗИЯ - ОСНОВА ЛЮБОГО САЛАТА И СОУСА!" - прочитала я в одной "совковой книге", согласная я!

Приехали в сад - а там буйство! Всё цветёт и благоухает! Во-о-от! я набросилась на зелень, нащипала всего понемногу (главное выбирать те растения, в которых вы уверенны, что они съедобны, листочки брать молоденькие, а цветочки не вполне распустившиеся)!

Это такой кладезь витаминов и всяческих там минералов и микроэлементов. никогда у вас не будет авитаминоза!

Итак, смотрим, что там у нас в корзинке было.

Видим: черемша, тысячелистник, любисток, щавель.

Видим: первоцвет, шалфей, цветущая ветка вишни.

Маргаритки, одуванчик, а эти красивые голубые цветочки всего лишь растение (экзотическое) типа черемши.

Мелисса, крапива, листочки малины, смородины, мята. ну и так далее! Подойдут молоденькие клейкие ещё листочки деревьев и кустов.

Из магазина принесено: укроп, петрушку и зелёный лук.

Всё моем, даём стечь воде.

Листочки аккуратно некрупно нарезаем, а цветочки аккуратно "ощипываем" от цветоложек, или как там оно?

Всё готово?

Кладём травку на блюдо.

Белки крутых яиц рубим и кладём сверху.

Сыр с плесенью крошим и кладём сверху.

Заправляем по вкусу. Продукты по рецепту или по своему вкусу!

Заливаем сверху йогуртом! Почему не майонезом? По одной простой причине - на мой вкус он "забивает" или "перебивает" вкус (ой, пардоньте за тавтологию! других продуктов.

Желтки крошим и посыпаем салат сверху. Украшаем цветами! Обязательно! И чем не праздничное блюдо в военно-полевых условиях? Или будете кидать тапками в мой монитор?

Я увидела, что мой хрен (имеется в виду растение в саду - поймите меня верно! выбросил стрелки цветов, жду с нетерпением: цветы хрена просто необыкновенно-божественные - медовые! Вот будет салатик "Хреновенький"!

Пошаговые фото

19 шт.

1. Итак, смотрим, что там у нас в корзинке было...

2. Видим: черемша, тысячелистник,

3. любисток, щавель...

4. Видим: первоцвет,

5. шалфей, цветущая ветка вишни...

6. ...Маргаритки,

7. одуванчик,

8. а эти красивые голубые цветочки всего лишь растение (экзотическое) типа черемши...

9. Мелисса, крапива, листочки малины, смородины, мята...

10. ну и так далее! Подойдут молоденькие клейкие ещё листочки деревьев и кустов...

11. !!!

12. Из магазина принесено: укроп, петрушку и зелёный лук. Всё моем, даём стечь воде...

13. Листочки аккуратно некрупно нарезаем, а цветочки аккуратно "ощипываем" от цветоложек, или как там оно? Всё готово? Кладём травку на блюдо.

14. Белки крутых яиц рубим и кладём сверху.

15. Сыр с плесенью крошим и кладём сверху.

16. Заправляем по вкусу... Продукты по рецепту или по своему вкусу!

17. Заливаем сверху йогуртом! Почему не майонезом? по одной простой причине - на мой вкус он "забивает" или "перебивает" вкус (ой, пардоньте за тавтологию!) других продуктов. Желтки крошим и посыпаем салат сверху.

18. Украшаем цветами!!! Обязательно!

19. И чем не праздничное блюдо в военно-полевых условиях? Или будете кидать тапками в мой монитор?

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8094

Понравилось: 49

Автор: laralaram

Создан: 04 мая 2010, 02:22

Каталоги: Простые праздничные салаты Салат из овощей Салат с йогуртом Салат с яйцом и сыром Салаты

Бедный ОТК! Я помню тоже хотела свою красавицу приучить к природе. Так я потом недели 2 зализывала, от ее большой любви, свои раны. ЗАРЕКЛАСЬ!!! А цветочки красивые, но я бы поставила в вазочку! 5+

кыш

04 мая 2010, 03:10

Какой пикантный, полезный салатик! Настоящая клумба в тарелке. Очень изысканно и вкусно!

bagira13782006

04 мая 2010, 03:12

Очень по-весеннему - ярко, красиво и весело!

natapit

04 мая 2010, 03:16

вот уж фантазёрка так фантазёрка!!!вот это дааа...!!!

Лена-zepter

04 мая 2010, 03:30

какая нарядная тарелка, даже есть жалко. 555

anasstko

04 мая 2010, 03:24

Вот это и есть самый-пресамый развесенний салатик!!!

Елена М

04 мая 2010, 03:41

Лара,красиво и оригинально,фото прелестные.5555 У меня первая фотка в доп.инф. вызвала ассоциации с цветастым ситчиком(тканью),в сов.времена сарафанчики летние из такого шили Умничка,твои рецепты всегда поднимают настроение

laralaram

04 мая 2010, 04:01

вот ВСЁ съели - подчистую! В вазе они долго стоять не будут! А кота теперь ни-ни, он у нас дюже домашний!

чили

04 мая 2010, 04:04

Не верю! Съели цветочки? Правда что ли? Это шутка такая, да? Не, ну честно???!!!

naumovec

04 мая 2010, 04:10

Замечательный салатик!

шуш

04 мая 2010, 04:38

Ларчик, какой интересный , ароматный и яркий салатик!!! Ну кто ж весну не любит ?! 555555555

laralaram

04 мая 2010, 05:03

Даша, ты чё? мне? не веришь? я давно этим грешу... ты мой хреновенький салат не видела?

Nathalya

04 мая 2010, 05:06

Вдохновенный рецепт! История ОТК весьма знакома

chef

04 мая 2010, 05:43

Ну Лариса, ну удивила!!! Видела бы ты сейчас мои глаза. Я даже не знаю что сказать... Красота!!!!!

svlux

04 мая 2010, 06:03

Way!!!!Kakou nasushenno krasochno vesenniu!!!!

татьяна 55

04 мая 2010, 06:48

Супер-весенний салатик!!!Красотаааа!5555

mar33_33

04 мая 2010, 09:39

Сколько всяческой полезности!

Inna_2107

04 мая 2010, 12:23

Цветочный салатик....

Svettt

04 мая 2010, 12:52

Как ботаник ботанику скажу, это круто. Горчить должен маленько салатик. Но витаминов куча. Не каждый отважится на такой экперимент. Котю жаааалко

sadi 09

04 мая 2010, 14:04

Ларчик ! Пушкин весну из-за размытых дорог не любил. Походи по колено в грязи - поневоле разлюбишь. Дома не переседишь, сюжеты искать надо, да с "Кюхлями" винца попить. А в салатике твоём нарядном витамина К не хватает,я бы крапивки добавила.Идея шикарная, а красота лютиков призывает выпить шампанского. Первый тост - "ЗА КОТА".

alyakeyk

04 мая 2010, 15:08

очень интересный салатик!!!Согласна на выезд,вместо котика

druzhina

04 мая 2010, 15:12

Отличный салатик!!! Я одуванчики уплетала уже!!! А вот, другие цветочки, пока... Вы, как француженка, соорудили салатик из "ничего". Вкусноооо!!!555!!!

lillit1

04 мая 2010, 16:21

никогда не ела цветов... разве только в детстве из любопытства

laralaram

04 мая 2010, 18:29

Горчить, Свет? - не заметила... Таньчик, есть там крапивка - раззуй свои глазыньки... Девочки... э-э-э, и мальчики - дык приглашаю: пожуём вместе. Кстати, такой салатик едим несколько лет подряд весь растуще-цветущий сезон, ещё не отравились! А мужу просто не говорю из чего он - вот и вся сырмяжная правда об отношениях мужчины и женщины. Котю жалко? а нас? его пойметь, туды запихать, от паутины очищать...

laralaram

04 мая 2010, 18:37

Да, салат практически из ничего... нам любой кризис по плечу! хоть трава не расти, то бишь абы трава росла!

laralaram

04 мая 2010, 18:37

Таня, а надо трижды... а второй? а третий?

Елена М

05 мая 2010, 02:13

Ха,я впера под впечатлением даже 5-ку забыла поставить .Зашла ещё полюбоваться!

cpz_new

05 мая 2010, 23:11

Ой, Ой, Ой!!!! Сколько КРАСОТЫ и ВКУСНОТЫ!!! Ларчик, я к тебе с большой ложкой можно приду?!