Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с рисом и селедкой

Приготовьте вкусный пирог с рисом и соленой селедкой! Идеальное сочетание отварного риса, укропа, чеснока и теста с майонезом и яйцом. Попробуйте!

Продукты

соленая селедка средненькая - 1 шт
рис отварной - 1,5 - 2 ст
укроп - 1/2 пучка
чеснок - 3 крупных зубчика
-
мука - 500 гр
разрыхлитель - 1 пакетик
соль - 1/2 ст.л
майонез (маргарин, сливочное/растительное масло) - 100 гр
сыворотка (или жидкий кефир) - 500 мл
яйцо куриное - 1 шт
-
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Для людей старшего поколения термическая обработка сельди вызывает воспоминания о советских студенческих общежитиях с иностранцами ; хорошо помню рассказы о вьетнамцах и ужас местного населения. Не все и не всегда так страшно.

------------------------------

Из сельди удалить все косточки и порезать на мелкие кубики.

Зелень покрошить, чеснок почистить и натереть на крупной терке.

------------------------------

Муку просеять и соединить с разрыхлителем и солью, перемешать.

Влить сыворотку, добавить майонез (или растопленное масло/маргарин) и яйцо, вымешать до однородного состояния.

Легкое универсальное тесто для любой начинки готово.

------------------------------

Форму смазать маслом и вылить 1/3 теста (я как-то промахнулась, и в этот раз это была скорее 1/4).

Аккуратно выложить рис.

На рис равномерно распределить селедку.

Посыпать зеленью и чесноком.

Вылить оставшееся тесто.

Выпекать в духовке при среднем огне до золотистой корочки и сухой деревянной шпажки.

Почти готовый пирог за несколько минут до выключения духовки смазать растительным маслом.

Дать немного остыть и вынуть из формы.

Все: быстро, просто, вкусно!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38858

Понравилось: 49

Автор: Nathalya

Создан: 01 мая 2010, 03:58

Каталоги: Выпечка Пицца

Точно, Наташа, страшная сказка советской действительности: вьетнамцы жарят селедку! Но тебе я верю, и думаю, что это совсем не страшно, а пикантно и достаточно вкусно.

Nathalya

01 мая 2010, 04:51

спасибо!

lianaaa

01 мая 2010, 04:52

555!!!

Nathalya

01 мая 2010, 04:52

В готовом пироге рыбный слой напоминает по вкусу солоноватую рыбную консерву.

севуля

01 мая 2010, 04:58

Какая интересная начинка! Но я целиком и полностью доверяю Вашему вкусу, Наталья! А Вы еще, кажется в гости ко мне собирались... Пирог захватить не забудете? Извините...

Nathalya

01 мая 2010, 05:02

Cоорудим на месте! Свеженький, чтоб был

natapit

01 мая 2010, 05:30

знакома с сельдью в выпечке!мне понравилось!

naumovec

01 мая 2010, 06:05

Чудесный пирожок. когда-то пекла с селедкой, так что точно знаю, что вкусно.

Aaaaa

01 мая 2010, 10:21

Замечатальный пирожок!555

ambrinna

01 мая 2010, 11:34

Для меня очень необычная начинка для пирога. Интересно--горячая селёдка в горячем пирожке. Верю, что вкусно. Наталочка плохого не предложит!55555555555

l@r@4ka

01 мая 2010, 12:31

для меня необычно, но верю вам что вкусно 555. А сама структура пирога красивенная 555

Inna_2107

01 мая 2010, 13:04

Необычно, 5!

sveta-koolinar

01 мая 2010, 13:37

Очень интересный пирожок! Начинкой заинтриговали!

lillit1

01 мая 2010, 13:49

ну очень необычная начинка

Nathalya

01 мая 2010, 14:08

спасибо!

ciren_

01 мая 2010, 14:36

55555+

тётя маша

01 мая 2010, 14:43

Для меня это новинка. Но раз столько хороших людей говорят что это вкусно - значит вкусно!

Nathalya

01 мая 2010, 15:08

спасибо! консерву в конечном итоге напоминает

mar33_33

01 мая 2010, 15:12

Интересный рецптик. Люблю селедку, надо попробовать! Консервы как-то не очень нравятся, ты говоришь, напоминает. А о-о-чень напоминает?

Nathalya

01 мая 2010, 16:10

как сказать - относительно: всем поняли, что это селедка, всем понравилось

johnny

01 мая 2010, 18:20

Тесто тоже очень интересное!

ната777

01 мая 2010, 18:34

В виду того, что я селедоманка, забираю рецепт с благодарностью.Селедку ем в любом виде. Но пирогов с сельдью не пекла. Попробую. Спасибо.5.

манюша

02 мая 2010, 00:06

Интересная начинка! НЕ слышала, чтобы селёдку использовали как начинку пирога! 555

искож

02 мая 2010, 02:54

Наташенька, Вы прелесть! ...И удивили меня снова новым рецептом(сама сделаю с рыбкой, т.к. селедочку очень предпочитаем ...исключительно в шубке))Пять.С Уважением.

mama tasi

02 мая 2010, 03:39

Был на днях на сайте рецепт пирога с начинкой из селёдки, если честно, то я отнеслась несколько скептически к нему.. но раз ты, Натали советуешь, значит опасаться "экспериментов" не стоит 555

Nathalya

02 мая 2010, 04:09

спасибо!

brucha

02 мая 2010, 04:30

Вкусно люблю селедочку, пирог супер. Свежая селедочка у нас на рынке всегда есть, а вот соленькую бы сьесть, а нету португалы такую неедят, говоря сырая это фу, не ума у них нет ни фантазии, непонимают они всей прелести соленой селедочки.

laralaram

02 мая 2010, 04:50

Очень красиво выглядит, а вкус? дело в том, что я из того общежития, и ужас ещё тот не забыт!

Nathalya

02 мая 2010, 05:38

не ну португалы еще хуже тех вьетнамцев! шо они вообще понимают!?!

Nathalya

02 мая 2010, 05:35

Моя дорогая Лараларам! никакого запаха (а в те далекие года, откровенно скажем, вони) горелой сельди нет! получается солоноватый рыбный слой с елеуловимой ноткой чеснока (я, например, поджаривающегося чеснока тоже не-любитель), отдаленно напоминает консерву

saharochek.lar

02 мая 2010, 22:25

Вот пирог !!! Удивил!!!!! Вот СЕЛЕДКА вообще удивила!!! ДАЖЕ сначала не поверила что селедка!Как так ? Вот удивили так удивили!!!!!

anasstko

03 мая 2010, 04:42

Вот это да!!! Ни разу не едала!!! Но селёдку обожаю!!! 5555555555555555555555555555555

шуш

03 мая 2010, 07:08

Наталь, какой пирог классный!!! Ты великий утилизатор !!! 55555555

tatjana70

03 мая 2010, 21:36

да вкус нормальный консервный.но вот запахи здесь попробовала поэкспериментировать так сказать. так соседи звонили и спрашивали что случилось.тактичности хватило не спросить что за вонь. запах тот еще. нет это чудо надо готоывить в своем дому. но за героизм. или вы отдельно живете .тогда проще .только 10 и с+++++++

tatjana70

03 мая 2010, 21:46

ой кстате и в холодном виде очень вкусный но соседей не должно быть.второй раз на этот подвиг не пойду.только из за соседей. да и в квартире перья жгла они быстрей выветриваются. да цирк был еще тот.

Nathalya

04 мая 2010, 05:45

tatjana70, пока пекся запаха не было!!! селедка внутри теста, с горячей формой-сковородой не соприкасается!

sigma002

04 мая 2010, 12:27

Интересно!555555

mellorn

04 мая 2010, 19:25

Очень интересная начинка! 555

Nathalya

04 мая 2010, 22:39

спасибо!