Ужин с "веером".

Фото к рецепту: Ужин с  веером .
Домашняя10 мин.3Не определен
77324974

Ингредиенты

  • баклажаны - 3-4 шт.
  • помидоры - 5-6 шт.
  • вырезка(телятина) - 400 гр.
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • соус:
  • сок лимона - 1 шт.
  • цедра лимона - 1/2 шт.
  • мёд - 1-2 ч.л.
  • растительное масло - 2 ст.л.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговые фото рецепта

Ужин с "веером".: фото шаг 1

1. Вырезка,баклажаны,помидоры.

Ужин с "веером".: фото шаг 2

2. Баклажаны очистить "полосочками".Разрезать каждый "крест на крест" вдоль(дорезая до хостика,чтобы не распался!)

Ужин с "веером".: фото шаг 3

3. Обильно обсыпать солью сверху и внутри.Оставить на 1 минуту.

Ужин с "веером".: фото шаг 4

4. Нарезать вырезку толщиной 1,5 см.

Ужин с "веером".: фото шаг 5

5. Плоской стороной ножа отбить(расплющить) кусочки мяса. Приготовить соус.

Ужин с "веером".: фото шаг 6

6. Промыть баклажаны и обсушить бум.полотенцем.Помидоры разрезать пополам(поперёк).

Ужин с "веером".: фото шаг 7

7.Разогреть сковороду,налить масло,выложить баклажаны "веером".

Ужин с "веером".: фото шаг 8

8. Сверху положить "груз"-тарелку.Накрыть крышкой. Жарить до до золотичтого цвета(мин.1-2).

Ужин с "веером".: фото шаг 9

9.На раскалённой сковороде хорошо поджарить мясо с двух сторон,до корочки(минуты по 2-3 с каждой стороны).Добавить орешки кедровые 2 ст.л.(у меня сегодня не было:( ) и слегка их обжарить.Налить соус,убавить огонь,накрыть крышкой и протомить 1-2 минуты.Отключить.

Ужин с "веером".: фото шаг 10

10. Убрать тарелку-груз,перевернуть баклажаны.Уложить помидоры (срезами вверх!)Накрыть крышкой и дожарить баклажаны до готовности(2-3 мин.)

Ужин с "веером".: фото шаг 11

11.Открыть крышку,быстро перевернуть помидоры(они будут "брызгаться",осторожно!),накрыть крышкой и оставить на 1 минуту.Отключить.

Ужин с "веером".: фото шаг 12

12. Вот и всё! Сервируем и подаём!

Ужин с "веером".: фото шаг 13

13. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chemicolya

Вкусный ужин! Шикарный веер!*THUMBS UP*

Armushik
29.04.2010 01:20

Красотааааа,вкуснотаааа!*BRAVO*@}--}--

ambrinna
29.04.2010 01:17

И я хочууу такой веееер!;)5555555

mama tasi

С ума сойти можно!!!! Мне и мяса не надо при таких баклажанах!!!! А вот соус передайте :) 555

olelazarev

Исключительно вкусно.Только 5!!!

alyakeyk
29.04.2010 01:27

Спасибо,Оля,wereld,арминка,Инна!Угощайтесь!:)

l@r@4ka
29.04.2010 01:28

ну и баклажанчик, супер, поужинала вроде, а слюнки закапали %)555

alyakeyk
29.04.2010 01:28

Наталка,я тоже ем без мяса!Ну,разве только один кусочек;)Спасибо,девочки!

lianaaa
29.04.2010 01:31

Ну что может быт еще вкуснее? Замечательно*BRAVO*

миска

КОНЕЧНО ВКУСНО!!!O<img src=" />

siyanie
29.04.2010 01:50

Баклажаны обожаю в любом виде, а уж с таким мясом и подавно!*YAHOO* 5!!!

Nathalya
29.04.2010 02:02

я вот тоже по "синеньким"!;)

adalat
29.04.2010 02:00

Тонечка супер слюнки потекли:p:p:p*BRAVO*

murrrrrya

Вкусно приготовлено!:)5555555555*THUMBS UP*

а_лена

СУУУПЕРРР! 5!. Люблю такое. Просто, понятно, вкусно!

mama tasi

:) Вот и я пожалуй только тот, что на вилочке на главном фото наколот... :)

anasstko
29.04.2010 02:24

Обалденный рецепт! Наишикарнейшая подача!!!

alyakeyk
29.04.2010 02:24

Очень приятно!:[Рада,что вы тоже любите баклажаны!Спасибо!!!@}--}--

севуля

Тонечка, фотографии - умереть не встать!%) Очень вкусно! Аромат какой! Супер!*THUMBS UP*

passion1963

Взяла на заметку этот замечательный скоростной способ приготовления баклажан*THUMBS UP*

chef
29.04.2010 02:42

Тонечка, какой у вас славный кусочек мясо на фото... Веера бесподобные! Очень красивый рецепт!!! @}--}--

chef
29.04.2010 02:49

Кусочек мяса (забытые в магазине кедровые орешки сбили с мысли, не купила а так надо...) :)

alyakeyk
29.04.2010 03:18

Спасибо,мои дорогие!*YAHOO*:*

Mil@_Mil@

Чудное блюдо, Тонечка, очень вкусно и мяско и веера

naumovec
29.04.2010 03:14

Тонечка, как здорово! А я уже опоздала, наверное...

alyakeyk
29.04.2010 03:30

Танюша,Люда -10 минут подождете? Новая партия "вееров" будет;)

япончик

Очень вкусно!! Можно присоединиться к очереди? :[

kerim-fuad

очень вкусно!так же я жарю баклажаны для сырдага.а вам молодец!:)

mar33_33
29.04.2010 09:13

Вкуснотень!

natapit
29.04.2010 11:10

изумительные фото!обожаю баклажаны.вкусно.очень!

hole
29.04.2010 11:33

Интересное название,и блюдо понравилось - вкусное и полезное.

flame136
29.04.2010 11:56

Красиво, аппетитно и ,конечно же, очень вкусно!!!*THUMBS UP*

Inna_2107

Вкусно и красиво!

soni 80
29.04.2010 14:18

очень аппетитно *THUMBS UP*

ciren_
29.04.2010 15:11

:pПотрясающе вкусный рецепт!!Удивительно изобретательно и изысканно ВКУСНО и очень appetitno !!! 55555+++++@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

alyakeyk
29.04.2010 18:42

:[*YAHOO* Спасибо за ваши отзывы!Рада,что понравился ужин!:)

ботакоз

От любителя баклажан огромное спасибо!*BRAVO**IN LOVE**BRAVO*

izuminka
29.04.2010 20:48

Очень хороший рецепт! Спасибо отдельное за способ жарки баклажан. Фотографии бесподобные! @}--}--

чили
29.04.2010 20:51

Не просто понравился - а ооооочень понравился! Вот и еще один способ приготовления баклажан у меня в копилочке! Ура! *BRAVO* Спасибо огромное!!! @}--}--

laralaram

хорош веер!

lillit1
30.04.2010 01:09

я б все веера вообще без мяса схомячила! бесподобные фотки! очень аппетитно! 555!

шуш
30.04.2010 02:43

Тонечка, оооооочень красивое и вкусное блюдо!!!! Обожаю баклажаны в любом виде!!!! Мне только дай!!! Ооочень красочная тарелочка :*!!! 5+5+5+@}--}--

alyakeyk
30.04.2010 18:57

Вы,мои дорогие,спасибо!!!Этот способ жарки,делает баклажаны "мясными";)

vicus
01.05.2010 00:36

Шикарный ужин! *KISSED*

strelec148

крутой рецептик! 5

alyakeyk
05.05.2010 03:15

Cпасибо!:)

sabisha
15.06.2012 02:53

Kak vseqda Super Tonechka! Oy oy oy %) kakie badimcanchiki,ozude bakinskie,toje xochuuuu:'(

grazia
26.07.2012 21:39

Вкусно и красиво! А тарелка в качестве гнета не лопнет?

alyakeyk
28.07.2012 13:59

Спасибо огромное!!! Если тарелка не стеклянная....кладите смело - не лопнет!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты