Яблочное парфе с черничным компотом
Насладитесь вкусным яблочным парфе с черничным компотом из "Гренни Смит". Рецепт с кальвадосом или сидром, ванилью и корицей - идеальный десерт!
Пошаговый способ приготовления
яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
выложить яблоки в сковородку, добавить вино, корицу, гвоздику, ваниль и половину сахара.
готовить на небольшом огне пока практически вся жидкость не испарится.
специи убрать и взбить яблоки в однородное пюре. добавить кальвадос, закрыть крышкой и полностью(! остудить.
взбить яйца с сахаром на водяной бане до густой светлой массы(не кипятить!).
взбить сливки в пышную массу.
смешать желтковую смесь с охлажденным пюре.
затем смешать яблочную массу со сливками.
вылить массу в форму, закрыть и убрать в морозилку минимум на 6 часов.
для компота:
смешать ягоды с сахаром(если ягоды свежие, то добавить еще 2 ст.л. воды). Готовить на небольшом огне пока черника не начнет лопаться и давать сок.
полностью остудить и охладить в холодильнике.
при подаче полить кусочки парфе черничным компотом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 апреля 2010, 20:09
28 апреля 2010, 20:11
28 апреля 2010, 20:16
28 апреля 2010, 20:28
28 апреля 2010, 20:28
28 апреля 2010, 20:28
28 апреля 2010, 20:24
28 апреля 2010, 20:31
28 апреля 2010, 20:30
28 апреля 2010, 20:42
28 апреля 2010, 20:45
28 апреля 2010, 20:48
28 апреля 2010, 20:46
28 апреля 2010, 20:55
28 апреля 2010, 20:57
28 апреля 2010, 20:58
28 апреля 2010, 21:00
28 апреля 2010, 21:09
28 апреля 2010, 21:16
28 апреля 2010, 21:17
28 апреля 2010, 21:20
28 апреля 2010, 21:30
28 апреля 2010, 21:33
28 апреля 2010, 21:43
28 апреля 2010, 21:40
28 апреля 2010, 21:52
28 апреля 2010, 21:55
28 апреля 2010, 22:24
28 апреля 2010, 22:48
28 апреля 2010, 23:08
28 апреля 2010, 23:23
28 апреля 2010, 23:40
28 апреля 2010, 23:55
29 апреля 2010, 00:02
29 апреля 2010, 00:46
29 апреля 2010, 00:47
29 апреля 2010, 01:07
29 апреля 2010, 01:39
29 апреля 2010, 01:42
29 апреля 2010, 02:06
29 апреля 2010, 02:02
29 апреля 2010, 03:43
Утащила, спасибо.
Жду "шахматки"
29 апреля 2010, 05:47
29 апреля 2010, 12:47
29 апреля 2010, 20:20
29 апреля 2010, 20:50
30 апреля 2010, 00:59
30 апреля 2010, 02:45
03 августа 2010, 03:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти