Яблочный пирог киш с ореховой крошкой
Вкусный яблочный пирог-киш с ореховой крошкой и пряностями: мука, сливочное масло, яблоки и грецкие орехи. Попробуйте неотразимый десерт!
Продукты
- мука - 300 г
- сливочное масло - 150 г
- вода - 80 мл
- яйцо - 1
- сахар - 1 ч.л.
- бальзамический уксус - 1 ч.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- яблоко - ~800 г
- сахар - 130–150 г
- мука - ~40 г
- сливочное масло - 50 г
- сливочное масло - 20 г
- мука - ~40 г
- сахар - 2–3 ст.л.
- сливочное масло - 20 г
- грецкий орех - 70–100 г
- мускат
- корица
- лимонный сок - 1 ст.л.
- крошка
- белок
Пошаговый способ приготовления
Тесто:Масло трем на морковной терке и вилкой перемешиваем с мукой
Смешать яйцо с уксусом,водой,солью и сахаром. Добавляем по немногу жидкость,перемешивая тесто вилкой, пока оно не станет мягким и пластичным.В конце я немного включила руки
Отделить от теста кусочек,величиной в советский пончик. Это на наши верхние полосочки. Основное тесто распределить по дну и бортикам (высотой около 3 см) формы.
Разогреть духовку до 220 градусов.
Яблоки очистить, нарезать кусочками. Добавить лимонный сок и хорошо перемешать, чтобы яблоки не потемнели. В большой емкости смешать муку, сахар,корицу и мускатный орех. Добавить яблоки и хорошо перемешать, чтобы яблоки полностью были покрыты сухими ингредиентами. Добавить сливки и снова перемешать.
Масло растопить в кастрюльке с толстым дном или сковороде. Добавить яблоки, перемешать и готовить около 5 минут до относительной мягкости яблок. Выложить яблоки в форму с тестом.
Смешать ингредиенты для крошки. Посыпать сверху яблок.
Из оставшегося теста сделать полосочки и выложить их крест накрест поверх начинки, прищепляя к бортикам основы для пирога. Смазать взбитым белком.Я его взбила и покрыла безешным слоем поверх полосочек. А можно и вообще ничего подобного не делать.
Выпекать в середине духовки 15 минут. Убавить температуру до 175 градусов и готовить еще около 45 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
82 человек оценили
63 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 апреля 2010, 23:22
24 апреля 2010, 23:25
24 апреля 2010, 23:30
24 апреля 2010, 23:38
24 апреля 2010, 23:37
24 апреля 2010, 23:42
24 апреля 2010, 23:44
24 апреля 2010, 23:45
24 апреля 2010, 23:54
25 апреля 2010, 00:29
25 апреля 2010, 00:42
25 апреля 2010, 00:57
25 апреля 2010, 01:06
25 апреля 2010, 01:06
25 апреля 2010, 01:09
25 апреля 2010, 01:33
25 апреля 2010, 01:36
25 апреля 2010, 01:39
25 апреля 2010, 01:55
25 апреля 2010, 01:59
25 апреля 2010, 02:07
25 апреля 2010, 02:10
25 апреля 2010, 02:12
25 апреля 2010, 02:15
25 апреля 2010, 02:50
25 апреля 2010, 03:06
25 апреля 2010, 03:27
25 апреля 2010, 03:30
25 апреля 2010, 03:33
25 апреля 2010, 03:39
25 апреля 2010, 03:43
25 апреля 2010, 03:59
25 апреля 2010, 04:35
25 апреля 2010, 05:20
25 апреля 2010, 12:24
25 апреля 2010, 15:29
25 апреля 2010, 15:57
25 апреля 2010, 16:17
26 апреля 2010, 01:29
26 апреля 2010, 03:00
26 апреля 2010, 05:40
26 апреля 2010, 18:10
27 апреля 2010, 01:01
27 апреля 2010, 18:30
28 апреля 2010, 02:32
19 мая 2010, 05:04
21 мая 2010, 21:51
22 мая 2010, 01:34
22 мая 2010, 01:36
22 мая 2010, 04:17
22 мая 2010, 04:57
22 мая 2010, 19:45
13 августа 2010, 12:13
13 августа 2010, 12:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти