Печеночный мусс с грушами.

Ингредиенты

  • 500-600 г.говяжьей печени
  • 3 спелые груши
  • 200 мл.густых,жирных сливок(у меня 23%)
  • желтки от 5-ти сырых яиц
  • 50 г.коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

Печень вымыть,удалить пленку и сухожилия,нарезать на кусочки.Почистить груши, удалить семена и сердцевину, порезать кубиками.В чашку положить кусочки печени,нарезанные груши,желтки,добавить сливки, приправить мускатным орехом,посолить,поперчить, измельчить в процессоре или взбить блендером, чтобы смесь стала однородной,добавить 50 г.коньяку,всё хорошо перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.Запекать в разогретой до 200 С духовке 40-50 минут, чтобы поверхность подрумянилась и серединка не была сырой,я запекала примерно час.Охладить,нарезать на куски.Очень нежный получается мусс,и очень сытный.

Пошаговые фото рецепта

Печеночный мусс с грушами.: шаг 1Печеночный мусс с грушами.: шаг 2Печеночный мусс с грушами.: шаг 3Печеночный мусс с грушами.: шаг 4Печеночный мусс с грушами.: шаг 5Печеночный мусс с грушами.: шаг 6Печеночный мусс с грушами.: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lillit1
23.04.2010 17:32
Ответить
очень люблю печенку! вкусно! 555!
Aaaaa
23.04.2010 17:36
Ответить
Вкусно!555@}--}--
lianaaa
23.04.2010 17:44
Ответить
Интересный мусс, думаю очень вкусно:)
naumovec
23.04.2010 17:55
Ответить
Замечательно!
alyakeyk
23.04.2010 18:00
Ответить
Как (для меня) необычно и очень интересно!!!!*THUMBS UP*
Mil@_Mil@
23.04.2010 18:15
Ответить
Очень интересно, следует повторить;)*THUMBS UP*
mara
23.04.2010 18:42
Ответить
забрала.5 ...отличный рецепт .:)
nikolya3
23.04.2010 18:45
Ответить
555+*BRAVO*
fanny
23.04.2010 19:12
Ответить
Очень вкусно!:)
flife
23.04.2010 19:20
Ответить
ммм вкусненько!)))555
манюша
23.04.2010 19:34
Ответить
необычно и вкусно!@}--}--@}--}--
ботакоз
23.04.2010 19:54
Ответить
Как-то непривычно:печень и груша,но должно быть вкусно!55555*THUMBS UP*
MissJoker
23.04.2010 22:29
Ответить
оригинально...555
Ирина 211978
23.04.2010 22:54
Ответить
Да, необычно, но, наверное, вкусно!!!555!
sentyabr
23.04.2010 23:08
Ответить
Отлично! Забираю, спасибо. Печень с грушой - сочетание прекрасное. 555!
sweta1
23.04.2010 23:20
Ответить
интересное сочетание,очень люблю печень!5!*THUMBS UP*
Nathalya
23.04.2010 23:27
Ответить
отлично!
ната777
23.04.2010 23:38
Ответить
Прекрасно. 5. Забираю с благодарностью. Очень оригинально и очень вкусно.
Ответить
wereld спасибо за букет! Очень приятно!!! Спасибо всем большое!!!!@}--}--
strelec148
24.04.2010 00:30
Ответить
невероятно вкусно! уверена на 100%! забираю...спасибо за рецепт. 5
люба-пытка
24.04.2010 01:07
Ответить
Вкусно!!! 555+++@}--}--
ambrinna
24.04.2010 01:24
Ответить
Обалдеть!!!!!*THUMBS UP*
tatka.m
24.04.2010 01:46
Ответить
отличный рецепт и прост в исполнении! супер, спасибо!:)
siyanie
24.04.2010 01:57
Ответить
Великолепно! @}--}-- 5!!!
mama tasi
24.04.2010 02:23
Ответить
Как неожиданно! Но по мне лично, грушу лучше кусочками порезать в пробитую в блендере печень! :) Обязательно приготовлю и пришлю отчёт! Спасибо за идею! 555
laralaram
24.04.2010 03:04
Ответить
а я люблю необычное... с грушами - восторг!
ksyusha
24.04.2010 03:32
Ответить
сочетание-супер необычно*THUMBS UP*
chef
24.04.2010 03:50
Ответить
С грушей, какое интересное сочетание, Софушка! @}--}--
шуш
24.04.2010 05:01
Ответить
Как красиво, нежно и вкусно!!!! 555555@}--}--
рыжий_ангел
24.04.2010 15:38
Ответить
Красиво и нежно*THUMBS UP*
cus-pus
24.04.2010 17:54
Ответить
У меня вопрос. Печень обычно быстро обжаривают , а тут в духовке при температуре 200 гр мин 40-50 мусс не горчит ?
utro8
24.04.2010 20:02
Ответить
Отличный мусс!55555
Ответить
cus-pus не горчит,очень нежный мусс и очень вкусный!Спасибо всем большое за комменты!!!@}--}--
cus-pus
04.05.2010 18:13
Ответить
Большое спасибо .

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5702615460496521.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru