Печенье закусочное с сыром и тмином.

Фото к рецепту: Печенье закусочное с сыром и тмином.

Домашняя

35 мин.

Не определен

3006

16

28

20 апреля 2010, 18:47

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Хочется иногда побаловать свою семью чем-нибудь необычным. Чтобы и не сладко, но тем не менее вкусно. Вот, придумался мне такой простенький рецепт солёного печенья, к-рый выставляю вариантом к рецепту Варуник. Сначала придумала, испекла, а затем узнала, что нечто подобное уже когда-то было. И всё-таки решусь выставить свой рецептик. т к он хоть и похож, но не совсем.

1. Дрожжи хорошо перетереть с чайной ложкой соли и залить холодной водой.

2. Муку просеять, добавить туда порезанный на кусочки холодный маргарин и хорошо порубить в крошку.

3. Влить в муку раствор воды с дрожжами, всыпать тмин и тёртый на мелкую тёрку сыр.

4. Хорошо вымесить тесто. Оно должно быть достаточно мягким, но не липнуть к рукам. Кстати, о руках .Ручки д б холодными и сухими при вымешивании этого теста.

5. Готовое тесто порезать на мелкие кусочки и сделать из них колбаски толщиной в простой карандаш. длину я им делала--12-15 см.

6. На лист, чуть смазанный растит маслом и присыпанный немножко солью, выкладывать палочки. Смазать яйцом, взбитым с небольшим кол-вом соли( это я пишу на свой вкус. Люблю, чтобы такая выпечка была не пресной, а солонковатой)

7. Часть палочек я смазывала яйцом, вторую половину--растит. маслом, тоже смешанным с солью. так вот вторые мне понравились гораздо больше, чем смазанные яйцом. Жаль, не могу дать фото для сравнения--моя младшая сгребла все яичные печенюхи ещё горячими, и отправилась на тренеровку, даже не дав мне их увековечить.

8. Палочкам дать 10-15 мин расстойки в тепле. и отправлять в духовку, нагретую до 180 град тоже на 10-15 мин.

Здесь за ними нужен глаз да глаз. Чуть начинают пахнуть сыром и розоветь, нужно готовиться их доставать, чтобы не пересохли, а то и не сгорели. Вобщем, оринтироваться нужно по своей духовке.

Пошаговые фото рецепта

Печенье закусочное с сыром и тмином.: шаг 1Печенье закусочное с сыром и тмином.: шаг 2Печенье закусочное с сыром и тмином.: шаг 3Печенье закусочное с сыром и тмином.: шаг 4Печенье закусочное с сыром и тмином.: шаг 5Печенье закусочное с сыром и тмином.: шаг 6Печенье закусочное с сыром и тмином.: шаг 7

Дополнительная информация

Печеньки получаются очень хрупкие и рассыпчатые. Хорошо чувствуется в тесте сыр, хотя так его там и не видно. Тмин тоже несёт свою нотку. Вобщем, не знаю, к пиву они, или просто так, но мне импонируют оба варианта.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

фрау блюм
20.04.2010 18:56
Ответить
Эх, хороши печенюшки! Люблю такое дело*DRINK*
ambrinna
20.04.2010 18:58
Ответить
;)*DRINK*
ksyusha
20.04.2010 18:55
Ответить
да. да к пивку и просто так, очень даже*THUMBS UP*
Nathalya
20.04.2010 19:04
Ответить
обожаю такие штучки!
naumovec
20.04.2010 19:08
Ответить
Вкусно!
миска
20.04.2010 19:13
Ответить
и я люблю такие ! но никогда не делала сама.
ambrinna
20.04.2010 19:26
Ответить
Спасибо! Для МИСКИ-- делов-то--всего ничего. даже дважды тесто замешивать не нужно. попробуйте, не пожалеете!;):p
lillit1
20.04.2010 20:12
Ответить
отличные хрустики 555!
ната777
20.04.2010 21:03
Ответить
Отличные печенюшки. Спасибо.5.
moonstar
20.04.2010 21:14
Ответить
Вкусняшки!
Mil@_Mil@
20.04.2010 22:24
Ответить
Знаем такие печенюшки:) очень вкусно, тяжело от них оторваться:)*THUMBS UP*
chef
21.04.2010 03:50
Ответить
Замечательные штучки! O<img loading=" />
кыш
21.04.2010 07:12
Ответить
Очень люблю такое несладкое печенье! 5!:)
ботакоз
21.04.2010 19:13
Ответить
Люблю соленое печенье!*THUMBS UP*
ambrinna
21.04.2010 22:53
Ответить
Спасибо, девочки, огромное!!!! У моей младшей подружки спрашивали, где мы такое покупали--а это--неабыкакая похвала...Попробуйте, не пожалеете!!!!!;):[
шуш
23.04.2010 05:49
Ответить
Отличные хрустяшки!!!!! 55555555O<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5122536002881141.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru