Орехово-медовые пончики

Фото к рецепту: Орехово-медовые пончики
ДомашняяПростой
103552448

Ингредиенты

  • 1 ст.=250 мл.
  • -
  • для теста:
  • 2 ст. муки
  • 0,5 ст. кешью
  • 3 ст.л. цветочного меда
  • 50 гр. слив.масла
  • 1 лайм
  • 2 яйца
  • 100 гр. молока
  • 0,5 ч.л. молотой корицы
  • 0,5 ч.л. молотого кардамона
  • 1 гр. ванилина
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • для глазури:
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 1 лайм
  • а также:
  • 300 мл. растительного масла для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять. 3-5 ст.л. отложить для припыливания поверхности.

Кешью потолочь (смолоть) до состояния муки и просеять вместе со специями, ванилином и разрыхлителем к муке.

С лайма снять цедру.

Разрезать лайм пополам и выдавить из него сок.

Смешать молоко с соком лайма и дать постоять.

Мед и слив.масло слегка подтопить.

В походящей посуде смешать яйца, цедру, мед, слив.масло и взбить миксером на высоких оборотах до пышной пены. Тоненькой струйкой влить отстоянное с соком лайма молоко и еще раз как следует взбить.

Продолжая взивать на низкой скорости постепенно подсыпать сухую смесь. Когда тесто станет более густым - поменять венчики и продолжать замешивать тесто. (тесто должно отставать от стенок посуды).

Выложить тесто на рабочую поверхность, слегка обмять руками и дать полежать 10-15 минут.

На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт = 0,7 см и вырезать кружки. В центре каждого кружка вырезать подходящей формой (можно рюмкой) "сердцевину".

Разогреть сковороду с раст.маслом и опуская изделия в масло, жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. (Масло должно покрывать изделия полностью) Выкладывать пончики на пергамент для удаления излишек масла.

Приготовить глазурь:

Из лайма выжать сок и как следует смешать его с сахарной пудрой.

Пока пончики теплые смазать их с помощью кисточки глазурью и оставить до полного застывания. (можно не мазать, а окунать пончики в глазурь)

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Орехово-медовые пончики: фото шаг 1

1. Набор продуктов

Орехово-медовые пончики: фото шаг 2

2. Муку просеять. 3-5 ст.л. отложить для припыливания поверхности. Кешью потолочь (смолоть) до состояния муки и просеять вместе со специями, ванилином и разрыхлителем к муке.

Орехово-медовые пончики: фото шаг 3

3. С лайма снять цедру.

Орехово-медовые пончики: фото шаг 4

4. Разрезать лайм пополам и выдавить из него сок. Смешать молоко с соком лайма и дать постоять.

Орехово-медовые пончики: фото шаг 5

5. Мед и слив.масло слегка подтопить

Орехово-медовые пончики: фото шаг 6

6. В походящей посуде смешать яйца, цедру, мед, слив.масло и взбить миксером на высоких оборотах до пышной пены. Тоненькой струйкой влить отстоянное с соком лайма молоко и еще раз как следует взбить. Продолжая взивать на низкой скорости постепенно подсыпать сухую смесь.

Орехово-медовые пончики: фото шаг 7

7. Когда тесто станет более густым - поменять венчики и продолжать замешивать тесто. (тесто должно отставать от стенок посуды). Выложить тесто на рабочую поверхность, слегка обмять руками и дать полежать 10-15 минут. На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт = 0,7 см и вырезать кружки. В центре каждого кружка вырезать подходящей формой (можно рюмкой) "сердцевину".

Орехово-медовые пончики: фото шаг 8

8. Разогреть сковороду с раст.маслом и опуская изделия в масло, жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Выкладывать пончики на пергамент для удаления излишек масла.

Орехово-медовые пончики: фото шаг 9

9. Приготовить глазурь: Из лайма выжать сок и как следует смешать его с сахарной пудрой. Пока пончики теплые смазать их с помощью кисточки глазурью

Орехово-медовые пончики: фото шаг 10

10. И оставить до полного застывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Очень аппетитно!!!

alyakeyk
19.04.2010 13:23

Классный завтрак-мечта!*THUMBS UP*

valentina 78

Пончики суперские@}--}--

lianaaa
19.04.2010 13:53

Отлично*THUMBS UP*Наталь заверни мне плиз парочку:[уж очень захотелось*BRAVO*

lillit1
19.04.2010 13:59

какие соблазнительные 555!

Mil@_Mil@

Вкусняхи:) 555!

Armushik
19.04.2010 14:13

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ!555@}--}--

Nathalya
19.04.2010 14:15

аппетитные штучки! такие ешь и трудно остановиться ;):)

севуля

Очень аппетитно!:p

naumovec
19.04.2010 14:42

Пончики - моя погибель! Но очень вкусно.

светлана65

Какие симпотяги вкусненькие! 555!

ksyusha
19.04.2010 15:59

ой как хороши! утащила, спасибо!

миндалинка

5вкусно и калорийно:(

fanny
19.04.2010 16:29

Вкусно!

варуник

Ой,представляю какие ароматы носились по кухне!!

murrrrrya

ммммм пончики...(с) Гомер Симпсон *BRAVO* вкуснятина!!!555555555

ботакоз

Ага,такие пончики можно употреблять всегда:на завтрак к кофе,в обед к чаю и на ужин с молочком!555555*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

laralaram

Молодчина, всё-то у тебя такое вкусное...

natapit
20.04.2010 00:56

почти как дональдсы!нет.лучше!отлично!

шуш
20.04.2010 01:47

Наташ, обалденно красивые и вкууууснющие пончики!!!!Фотки- блеск!!!! 5+5+5+O<img src=" />

chef
20.04.2010 07:34

Кто бы мне такой завтрак устроил... Открываю утром глаза, а на подносике бесподобные пончики @}--}--

кыш
20.04.2010 07:50

До чего красивые пончики! 5!

чили
20.04.2010 20:41

Я с такими пончиками сама в пончик превратилась бы! А смотреть, как их другие лопают было бы выше моих сил. Так что буду на твои любоваться, Наташ! Делай уж их почаще что ль? ;)*BRAVO*

чили
20.04.2010 20:43

А Натке-Рулетке не делай их на завтрак --- она по утрам ластами кидается, как проснется!!! *ROFL*:p

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты