Маринованное филе бедрышек индейки на шпажках

Маринованное филе бедрышек индейки на шпажках с розмарином и майораном. Идеальный рецепт для вкусного ужина! Пошаговый процесс с соусом и специями.

Маринованное филе бедрышек индейки на шпажках

Продукты

  • 800 г филе бедра индейки (одна подложка, в ней одно бедро)
  • для сухого маринада:
  • розмарин 2 ч.л.
  • майоран 1 ч.л.
  • лук 2 шт. (небольшие)
  • для маринада-соуса:
  • 150 мл растительного масла (по желанию можно взять оливковое)
  • 70 мл восчестерского соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Пошаговый способ приготовления

С филе снять верхнюю пленку (я не сняла, в чем в последствии пожалела, теперь снимаю).

Нарезать на полосочки толщиной ок. 1см., длина не важна, как получится).

Лук нарезать кольцами или полу кольцами, розмарин слегка растолочь в ступке, смешать с майораном.

Для соуса маринада смешать масло с восчестерским соусом и чесноком пропущенным через пресс.

Филе заправить сухим и половиной жидкого маринада, приправить солью и перцем по вкусу.

Оставить мариноваться, лучше мариновать с утра, если планируете готовить вечером.

Промаринованное филе, очистить от маринада и нанизать на шпажки. Духовку разогреть до 210гр, готовить в режиме гриль(у меня турбо-гриль) 10минут.

Подавать полив второй половиной соуса-маринада.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19927

Понравилось: 54

Создан: 17 апреля 2010, 14:13

Комментарии

naumovec

17 апреля 2010, 14:18

Очень вкусно. Я первая, одна шпажка моя!

ksyusha

17 апреля 2010, 14:21

одной мало, штучек 10 за раз легко уходит)). Спасибо!

Aaaaa

17 апреля 2010, 14:24

Какая вкуснятина!555

marktisha

17 апреля 2010, 14:51

очень люблю бёдрышки,моя любимая часть

purplefly

17 апреля 2010, 14:56

вкусно!

mar33_33

17 апреля 2010, 14:54

Вкуснотень!

strelec148

17 апреля 2010, 15:13

Ксюня...шикарно! вот вам везет! 5

mama tasi

17 апреля 2010, 15:16

Как раз к субботнему завтраку для моего мясоеда Спасибо за рецепт!!!! 5+

lianaaa

17 апреля 2010, 15:38

Отличеый маринад, уважаю такое, и не какого уксуса и майонеза

alyakeyk

17 апреля 2010, 16:31

здорово!вкусный маринад и мяско!

lillit1

17 апреля 2010, 17:25

безумно аппетитно смотрится 555!

Inna_2107

17 апреля 2010, 17:29

Очень вкусно и аппетитно !

ЯВенера

17 апреля 2010, 17:39

Ксюш, шашлычки - отменные!!! 555!!! mama tasi | Наташ, не хилый у Вас завтрак

ksyusha

17 апреля 2010, 17:54

Спасибо! А что Венер, завтрак как завтрак, я своему как раз на завтрак и готовила..и это для мужа, так, семечки...помимо этого еще Лены кыш паштет, и макароши....

mari2020

17 апреля 2010, 18:20

Как раз такие кусочки купила на понедельник. У нас праздник и выезжаем на шашлыки. 5!!!!! Ксюша,в доп.инфе уже нормальная фотография. Получилось.

ЯВенера

17 апреля 2010, 18:26

Ксюш, а у Вас завтрак, случайно, не в два часа дня? А то, если у нас выходной, мы дрыхним до 12 часов дня, тогда, конечно, так можно позавтракать

ната777

17 апреля 2010, 18:37

Отлично.5.

ksyusha

17 апреля 2010, 18:45

ботакоз в первый раз именно шашлык и готовили, я в доп. инфо писала в каком маринаде, можно еще кефирный, но мне кефир сейчас нельзя((. Нам мясо изрядно поднадоело, всю зиму то баранина, то говядина-вырезка, то шея свиная, практически на каждых выходных шашлык делали, вот решили попробовать из индейки, именно из бедрышек-очень понравилось. А дома я решила попробовать такой маринад, что только не придумаешь, когда можно есть только индейку и кролика)), все уже за 4 месяца порядком поднадоело . Да, Мари, спасибо))! Венер, в выходные да, поближе к обеду)), но эти я готовила на неделе, муж часов в 10-11 завтракает(вот такой у него плотный завтрак, еще может и тортиком закусить если таковой имеется))), а потом ест только ближе к вечеру

ats2230 309 05

17 апреля 2010, 19:44

Ксюш,вкусный маринад.А индюшку обожаю ,все части его индюшиного тела.Мне тоже пригодится маринад.сезон шашлыков,пикников.Беру.короче 5

mama tasi

17 апреля 2010, 19:43

Венерочка, мы покушать очень любим!!! Вот к примеру сегодня муж стрескал на завтрак тарелку пасты и 2 тефтели из говяжьего фарша величиной с женский кулачок )) Так что такой шашлычок для него, как и для Ксюшиного супруга - семечки!!!

natapit

17 апреля 2010, 20:04

у меня на завтрак ест всё.даже борщ!работа с большим расходом энергии....Ксюш.спасибо за экскурс по розмарину!моя любимая приправа наравне с базиликом.орегано и тмином!очень вкусно!

светлана65

17 апреля 2010, 20:54

Ароматное, вкусное мяско! 555!

pantera

18 апреля 2010, 03:41

Вкусные шашлычки!!!5555+

иррез

18 апреля 2010, 04:19

Замечательный шашлык!!!

Nathalya

18 апреля 2010, 05:21

замечательно!

chef

18 апреля 2010, 06:34

Никогда не пробовала восчестерский соус Очень аппетитные у вас шашлычки! Дополнительный инф шикарный, приятно было прочитать

ksyusha

18 апреля 2010, 12:12

спасибо

шуш

19 апреля 2010, 04:59

Оч вкусно и ароматно!!!! 5555

federal

19 апреля 2010, 20:40

555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 889