Компот

Соленья и маринады

Маринованное филе бедрышек индейки на шпажках

Name: Маринованное филе бедрышек индейки на шпажках
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе бедра индейки; розмарин; майоран; лук; растительного масла; восчестерского соуса; чеснока; соль; перец

Маринованное филе бедрышек индейки на шпажках с розмарином и майораном. Идеальный рецепт для вкусного ужина! Пошаговый процесс с соусом и специями.

Продукты

филе бедра индейки - 800 г
розмарин - 2 ч.л.
майоран - 1 ч.л.
лук - 2 шт.
растительное масло - 150 мл
восчестерский соус - 70 мл
чеснок - 2 зубчика
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

С филе снять верхнюю пленку (я не сняла, в чем в последствии пожалела, теперь снимаю).

Нарезать на полосочки толщиной ок. 1см., длина не важна, как получится).

Лук нарезать кольцами или полу кольцами, розмарин слегка растолочь в ступке, смешать с майораном.

Для соуса маринада смешать масло с восчестерским соусом и чесноком пропущенным через пресс.

Филе заправить сухим и половиной жидкого маринада, приправить солью и перцем по вкусу.

Оставить мариноваться, лучше мариновать с утра, если планируете готовить вечером.

Промаринованное филе, очистить от маринада и нанизать на шпажки. Духовку разогреть до 210гр, готовить в режиме гриль(у меня турбо-гриль) 10минут.

Подавать полив второй половиной соуса-маринада.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20023

Понравилось: 54

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 54)

Автор: ksyusha

Создан: 17 апреля 2010, 14:13

Каталоги: Вторые блюда Шашлык Шашлык из индейки

ботакоз в первый раз именно шашлык и готовили, я в доп. инфо писала в каком маринаде, можно еще кефирный, но мне кефир сейчас нельзя((. Нам мясо изрядно поднадоело, всю зиму то баранина, то говядина-вырезка, то шея свиная, практически на каждых выходных шашлык делали, вот решили попробовать из индейки, именно из бедрышек-очень понравилось. А дома я решила попробовать такой маринад, что только не придумаешь, когда можно есть только индейку и кролика)), все уже за 4 месяца порядком поднадоело . Да, Мари, спасибо))! Венер, в выходные да, поближе к обеду)), но эти я готовила на неделе, муж часов в 10-11 завтракает(вот такой у него плотный завтрак, еще может и тортиком закусить если таковой имеется))), а потом ест только ближе к вечеру

ats2230 309 05

17 апреля 2010, 19:44

Ксюш,вкусный маринад.А индюшку обожаю ,все части его индюшиного тела.Мне тоже пригодится маринад.сезон шашлыков,пикников.Беру.короче 5

mama tasi

17 апреля 2010, 19:43

Венерочка, мы покушать очень любим!!! Вот к примеру сегодня муж стрескал на завтрак тарелку пасты и 2 тефтели из говяжьего фарша величиной с женский кулачок )) Так что такой шашлычок для него, как и для Ксюшиного супруга - семечки!!!

natapit

17 апреля 2010, 20:04

у меня на завтрак ест всё.даже борщ!работа с большим расходом энергии....Ксюш.спасибо за экскурс по розмарину!моя любимая приправа наравне с базиликом.орегано и тмином!очень вкусно!

светлана65

17 апреля 2010, 20:54

Ароматное, вкусное мяско! 555!

pantera

18 апреля 2010, 03:41

Вкусные шашлычки!!!5555+

иррез

18 апреля 2010, 04:19

Замечательный шашлык!!!

Nathalya

18 апреля 2010, 05:21

замечательно!