Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Индейка в рулете под сливочным покрывалом

Индейка в рулете под сливочным покрывалом с филе индейки, морковью, луком, зеленью и специями. Идеально для праздничного стола!

Продукты

600-700 г филе индейки (у меня были кусочки уже специально для рулетов).
200 г сыра.
200-300 г 20% сливок.
1 больш. морковка.
1 больш. луковица (у меня была красная).
зелень: у меня укроп и пертушка по пучку (довольно большому).
соль
перец у меня ещё сушён. травки.

Пошаговый способ приготовления

Если целое филе, то порезать на куски (такие, чтобы можно было свернуть рулетом). Куски отбить немного, посолить, поперчить, посыпать сушён. травами. Сыр натереть на крупной тёрке, всю зелень нарубить. Сыр и 2/3 зелени смешать, положить на подготовленный кусок индейки, свернуть рулетом, скрепить зубочисткой. Все рулетики сложить в форму для запекания.

Натёртую морковь и лук полукольцами пассировать, затем выложить на рулеты. Всё залить сливками и посыпать оставшейся зеленью.

Выпекать в хорошо прогретой духовке примерно 50 мин.

Приятного аппетита!