Компот

Соленья и маринады

Индейка в рулете под сливочным покрывалом

Name: Индейка в рулете под сливочным покрывалом. .
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе индейки; сыр; сливки; морковка; луковица; укроп; пертушка; перец; травки

Индейка в рулете под сливочным покрывалом с филе индейки, морковью, луком, зеленью и специями. Идеально для праздничного стола!

Продукты

филе индейки - 600-700 г
сыр - 200 г
сливки 20% - 200-300 г
морковь - 1 больш.
луковица - 1 больш.
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Если целое филе, то порезать на куски (такие, чтобы можно было свернуть рулетом). Куски отбить немного, посолить, поперчить, посыпать сушён. травами. Сыр натереть на крупной тёрке, всю зелень нарубить. Сыр и 2/3 зелени смешать, положить на подготовленный кусок индейки, свернуть рулетом, скрепить зубочисткой. Все рулетики сложить в форму для запекания.

Натёртую морковь и лук полукольцами пассировать, затем выложить на рулеты. Всё залить сливками и посыпать оставшейся зеленью.

Выпекать в хорошо прогретой духовке примерно 50 мин.

Приятного аппетита!