Яблочно винный пирог
Приготовьте яблочно-винный пирог быстро и легко! Упакуйте песочное тесто, добавьте яблоки, коричневый сахар и вино. Идеальный десерт для любого случая.
Продукты
- если совсем мало времени: упаковка песочного теста
- если времени чуть больше: мука – 250 г
- сахар – 70 г
- сливочное масло – 125г
- яйцо – 1 шт
- ванильный сахар – 2 пак
- разрыхлитель – ½ пакетика
- водка – 3 ст.л.
- яблоки (лучше взять 2 вида: кислые и сладкие) – 5-6 шт. (в зависимости от их размера)
- сахар коричневый крупный – 150 г
- пудинг (в порошке, магазинный, 40 г) – 2 пакетика
- сок яблочный (светлый, без мякоти) – 440 мл
- вино белое (сухое) – 350 мл.
- корица
- форма для выпекания, масло для смазывания формы.
Пошаговый способ приготовления
Тесто: холодное масло натереть на крупной терке, на него просеять муку и разрыхлитель, добавить сахар и 1 пакетик ванильного сахара. Руками растереть в крошку, пока масло полностью не соединится с мукой. Затем вбить яйцо и влить водку. Миксером со спиральными насадками вымесить однородное (довольно мягкое) тесто. Выложить его в целлофановый пакет, придать ему форму шара и дать немного полежать в холодильнике.
Тем временем подготовить начинку. Соединить в кастрюле вино и 380 мл сока, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на огонь и дать закипеть. В это время порошок для пудинга (2 упаковки) пересыпать в небольшой сотейник. Развести 60 мл яблочного сока, и быстро размешать, чтобы не образовались комочки. Закипевшее вино с соком снять с конфорки, тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить разбавленный пудинг. Вернуть на конфорку и кипятить около минуты, не прекращая помешивать. Пудинг потемнеет и станет довольно густым. Оставить при комнатной температуре.
Яблоки вымыть, почистить, удалить сердцевинки и косточки. Либо мелко нарезать, либо натереть на крупной терке. Но лучше всего нарезать их в комбайне. Нарезанные яблоки выложить в пудинговую теплую массу. Размешать, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре.
Духовку разогреть до 190с. Тесто раскатать довольно тонко (3-4 мм), выложить в смазанную маслом форму, прижать руками, сделать проколы вилкой по всему дну и бортикам. Выложить яблочную начинку, разровнять. По желанию присыпать корицей. Выпекать 45 мин, затем выключить духовку и оставить в ней пирог еще на 15-20 мин. Остудить. Подравнять бортики. Всё.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
16 апреля 2010, 03:10
16 апреля 2010, 03:13
16 апреля 2010, 03:18
16 апреля 2010, 03:14
16 апреля 2010, 03:19
16 апреля 2010, 03:24
16 апреля 2010, 03:29
16 апреля 2010, 03:38
16 апреля 2010, 03:38
16 апреля 2010, 03:40
16 апреля 2010, 04:08
16 апреля 2010, 04:17
16 апреля 2010, 04:16
16 апреля 2010, 04:35
16 апреля 2010, 04:50
16 апреля 2010, 05:18
16 апреля 2010, 05:19
16 апреля 2010, 05:43
16 апреля 2010, 14:19
16 апреля 2010, 15:08
16 апреля 2010, 15:54
16 апреля 2010, 15:55
16 апреля 2010, 16:07
16 апреля 2010, 17:26
16 апреля 2010, 18:17
16 апреля 2010, 19:05
16 апреля 2010, 22:09
16 апреля 2010, 22:24
17 апреля 2010, 01:08
17 апреля 2010, 03:13
17 апреля 2010, 19:25
18 апреля 2010, 02:24
18 апреля 2010, 22:13
18 апреля 2010, 22:33
20 апреля 2010, 01:17
20 апреля 2010, 18:21
18 мая 2010, 03:15
03 июня 2010, 19:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти