Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочный пирог с вином

Побалуйте себя яблочным пирогом с вином! Нежное тесто с сахаром, яичным желтком и сливочным маслом, а начинка из яблок, ванильного пудинга и белого вина.

Продукты

тесто:
сахар - 1 ст.л
соль - 1 щеп.
яичный желток - 1 шт
сливочное масло - 135 гр
мука - 250 гр
....
начинка:
ванильный пудинг - 1 пак.
сахар - 3 ст.л
вино белое - 350 гр
ваниль в стручках - 1 шт
яичный белок - 1 шт
яблоки - 800 гр

Пошаговый способ приготовления

Очень вкусный, ароматный, волшебный пирог Для любителей яблочной выпечки!

Пошаговые фото

11 шт.

1. В просеянную муку добавить сахар, соль и нарезанное кусочками масло. Превращаем все это в крошку.

2. Добавляем желток и при необходимости 2-3 ст.л холодной воды. Замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

3. По истечении 30 минут достаем и выкладываем в форму, сделав бортики.

4. Накрываем пергаментом, насыпаем груз (фасоль, горох, крупа) и отправляем в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут.

5. В вине разводим пудинг, в идеале ванильный, но у меня в этот раз закончился, а был карамельный. Хорошо перемешиваем..

6. Варить на медленном огне, помешивая до закипания и загустения.

7. Яблоки очистить. Половину нарезать кубиками. Белок взбить и добавить к яблокам, а затем все в пудинговую начинку. Перемешать. В этот раз я совсем забыла за белок, и поэтому потом просто нанесла сверху пирога. . .