Суп холодное сердце
Приготовьте суп "Холодное сердце" с большой луковицей, корнем сельдерея и бананами. Пикантный вкус с авокадо и сливками—это кулинарное волшебство!
Продукты
- луковица - 1 не большая
- корень сельдерея - 1/2
- сливочное масло - 2 ст.л.
- куриный бульон - 500 мл.
- банан - 4 крепкие не переспелые
- сливки жирные 23% - 200 г.
- соль
- перец черный
- лимон - половинка или лайм - 1
- авокадо
Пошаговый способ приготовления
Лук очистить и мелко нарезать,сельдерей очистить и тоже мелко нарезать.
В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить в нём лук и сельдерей,как только лук станет прозрачным добавить бульон( я сварила бульон из куриной грудки без кожи) и довести его до кипения.
3 банана очистить и крупно нарезать(один банан оставить для украшения.)Положить нарезанные бананы в бульон с луком и сельдереем и варить 3 минуты.Дать не много остыть,взбить суп блендером,добавить сливки,приправить перцем и солью.Готовый суп-пюре поставить в холодильник на 3-4 часа.Охлаждённый суп разлить по тарелкам,украсить кружочками банана,лимона(или лайма)и долькой авокадо.У меня авокадо оказался не очень хорошим,видно был подморожен,и я не стала его добавлять,на фото он есть,но в разрезе оказался не съедобным.
Суп нужно обязательно охладить.Сочетание сельдерея и бананов не обычное,но очень интересное,это скорей десертный суп.Нам очень понравилось,кто не боится смелых экспериментов и не обычного вкуса-этот суп для Вас!Название менять не стала,оставила как есть.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6603
Понравилось: 35
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 35)
Автор: принцесса специй
Создан: 15 апреля 2010, 20:18
Комментарии
15 апреля 2010, 20:25
15 апреля 2010, 20:37
15 апреля 2010, 20:40
15 апреля 2010, 20:48
15 апреля 2010, 20:47
15 апреля 2010, 20:58
15 апреля 2010, 21:08
15 апреля 2010, 21:14
15 апреля 2010, 21:19
15 апреля 2010, 21:43
15 апреля 2010, 21:47
15 апреля 2010, 22:08
15 апреля 2010, 22:17
15 апреля 2010, 22:19
15 апреля 2010, 22:35
15 апреля 2010, 22:41
15 апреля 2010, 22:52
15 апреля 2010, 22:56
16 апреля 2010, 00:36
16 апреля 2010, 01:50
16 апреля 2010, 01:58
16 апреля 2010, 02:10
16 апреля 2010, 06:31
22 апреля 2010, 02:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти