Суп холодное сердце
Приготовьте суп "Холодное сердце" с большой луковицей, корнем сельдерея и бананами. Пикантный вкус с авокадо и сливками—это кулинарное волшебство!
Продукты
- 1 не большая луковица
- 1/2 корня сельдерея
- 2 ст.л. сливочного масла
- 500 мл.куриного бульона
- 4 банана(крепкие, не переспелые)
- 200 г.жирных сливок(у меня 23%)
- соль,чёрный перец
- половинка лимона(или 1 лайм)
- авокадо для украшения
Пошаговый способ приготовления
Лук очистить и мелко нарезать,сельдерей очистить и тоже мелко нарезать.
В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить в нём лук и сельдерей,как только лук станет прозрачным добавить бульон( я сварила бульон из куриной грудки без кожи) и довести его до кипения.
3 банана очистить и крупно нарезать(один банан оставить для украшения.)Положить нарезанные бананы в бульон с луком и сельдереем и варить 3 минуты.Дать не много остыть,взбить суп блендером,добавить сливки,приправить перцем и солью.Готовый суп-пюре поставить в холодильник на 3-4 часа.Охлаждённый суп разлить по тарелкам,украсить кружочками банана,лимона(или лайма)и долькой авокадо.У меня авокадо оказался не очень хорошим,видно был подморожен,и я не стала его добавлять,на фото он есть,но в разрезе оказался не съедобным.
Суп нужно обязательно охладить.Сочетание сельдерея и бананов не обычное,но очень интересное,это скорей десертный суп.Нам очень понравилось,кто не боится смелых экспериментов и не обычного вкуса-этот суп для Вас!Название менять не стала,оставила как есть.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6568
Понравилось: 35
Автор: принцесса специй
Создан: 15 апреля 2010, 20:18
Комментарии
15 апреля 2010, 20:25
15 апреля 2010, 20:37
15 апреля 2010, 20:40
15 апреля 2010, 20:48
15 апреля 2010, 20:47
15 апреля 2010, 20:58
15 апреля 2010, 21:08
15 апреля 2010, 21:14
15 апреля 2010, 21:19
15 апреля 2010, 21:43
15 апреля 2010, 21:47
15 апреля 2010, 22:08
15 апреля 2010, 22:17
15 апреля 2010, 22:19
15 апреля 2010, 22:35
15 апреля 2010, 22:41
15 апреля 2010, 22:52
15 апреля 2010, 22:56
16 апреля 2010, 00:36
16 апреля 2010, 01:50
16 апреля 2010, 01:58
16 апреля 2010, 02:10
16 апреля 2010, 06:31
22 апреля 2010, 02:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти