Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочные коржики

Вкусные яблочные коржики с начинкой из яблок, корицы и сахарной пудрой. Идеальный десерт с мукой, маслом и молоком! Рецепт прост и аппетитен.

Продукты

для теста:
1 1/4 ст. муки
1/3 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
50 г масла
~ 0,5 ст. молока
для начинки:
3 яблока очищенных,с вынутой сердцевиной и порезанных ломтиками
0,5 ст. сахара
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. корицы
1 ст. воды
2/3 ст. сливок (33-35 %)+ 1 ст.л. сахарной пудры
-
сахарная пудра для посыпки

Пошаговый способ приготовления

Слегка промаслить противень(я не смазывала).

В миске смешать муку,соль,разрыхлитель и сахар,добавить масло,растереть руками в однородную крошку,затем постепенно вливая молоко, замесить однородное,гладкое тесто.Тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см.

Вырезать кружочки D 8-10 см (у меня получились 4 коржика D 10 см).Выпекать при 220 *С 15 мин,до светло-румяного состояния.

Начинка:

В кастрюлю положить ломтики яблок,сахар,лимонный сок и корицу,добавить воды и варить без крышки в течение 5-10 мин,пока яблоки не станут мягкими.Охладить.

Сливки взбить до пиков,добавить 1 ст. л. сахарной пудры.

Сборка:

Перед подачей к столу разрезать коржик пополам.На нижнюю половинку выложить яблочные ломтики,сверху сливки.Накрыть второй половинкой.Посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО КОФЕ/ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9634

Понравилось: 57

Автор: Aaaaa

Создан: 14 апреля 2010, 17:02

Каталоги: Выпечка Печенье

Спасибо,Арминка!Коржики-булочки получаются мягкие,сладенькие!Молока ушло чуть меньше-правильно,что в рецепте сказано наливать порциями!Тесто безотходное! Замечательный "высокоскоростной" десерт!!!У меня с абрикосами консервированными!

Aaaaa

14 апреля 2010, 19:47

Всем спасибо большое! Аlyakeyk,Рада,что понравился и спасибо за доверие! А количество жидкости зависит от типа муки, поэтому написала примерно (~0.5) ст.молока.

манюша

14 апреля 2010, 20:28

Вкусные какие! 5

lanusya

14 апреля 2010, 21:25

ИСПЕКЛА ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО! ВОТ ТОЛЬКО ОНИ У МЕНЯ ПОДНЯЛИСЬ СОВСЕМ НЕ МНОГО пОЧЕМУ?

cus-pus

14 апреля 2010, 21:36

Класс !!! 555

lanusya

14 апреля 2010, 22:03

да нет ровно 1.5 см