Суп-пюре из первой зелени

Фото к рецепту: Суп-пюре из первой зелени
Домашняя50 мин.Не определен
50711331

Ингредиенты

  • хлеб (для тостов) — 2 ломт.
  • масло сливочное — 4 ст.л.
  • шпинат — 100 г
  • зелень (укроп, петрушка, базилик, эстрагон) — 1 пуч.
  • лук репчатый — 1 шт
  • картофель — 100 г
  • бульон (куриный) — 1 л
  • сливки — 100 мл.
  • сметана — 2 ст.л.
  • перец черный (молотый)
  • яйцо перепелиное — 2 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в 2 ст.л. сливочного масла.

Репчатый лук мелко нарезать.

Картофель очистить и натереть на терке.

Зелень вымыть, высушить, мелко порубить, оставив пару веточек для украшения.

Если шпинат свежий, бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.

Подрумянить лук в кастрюле в оставшемся сливочном масле, добавить картофель, залить куриным бульоном и довести до кипения. Варить под крышкой на тихом огне 10 минут.

Добавить шпинать, зелень, сливки, сметану.

Сделать блендером пюре и довести до кипения.

Подавать с гренками, зеленью и отваренными перепелиными яйцами.

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре из первой зелени: фото шаг 1
Суп-пюре из первой зелени: фото шаг 2
Суп-пюре из первой зелени: фото шаг 3
Суп-пюре из первой зелени: фото шаг 4
Суп-пюре из первой зелени: фото шаг 5
Суп-пюре из первой зелени: фото шаг 6
Суп-пюре из первой зелени: фото шаг 7

Дополнительная информация

Скоро появится первая зелень, актуальный рецептик для нее!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

севуля

Вкусные щи! :p

апайя

Замечательный рецепт, фото супер!

кыш
14.04.2010 06:41

Супчик вкусный! Аватарка отпадная!:)*THUMBS UP*

MissJoker

согласна с Леной на счет аватарки... за рецепт 5+

chef
14.04.2010 07:05

Замечательный супчик и фотокадры. С Днём Варенья @}--}--

Inna_2107

5!С Днем Рождения!@}--}--

ната777

Отличный рецепт. Спасибо.5.

svetlana dark

по весеннему!

рыжий_ангел

красиво:)

alyakeyk
14.04.2010 14:06

Красиво,вкусно!*OK*

lillit1
14.04.2010 14:05

очень вкусно 555!

lianaaa
14.04.2010 15:06

Отлично, люблю такое*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты