Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами

Фото к рецепту: Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами
ДомашняяНе определен
61984851

Ингредиенты

  • неправильное дрожжевое тесто-утилизация:
  • 500 гр. муки
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 100 мл. майонеза
  • 1/2 ст. простокваши
  • 1/2 ст. молока
  • -
  • сыр российский - 200 гр
  • -
  • прованские травы - 1 ст.л
  • (можно меньше или совсем без них)
  • -
  • перепелиные яйцо - 20 шт
  • (в оригинальной идее: 20 шт. яичных желтков)
  • -
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто можно делать по любому нормальному рецепту из 500 гр муки, я же собрала все, что томилось в виде жалких остатков в разных ёмкостях по всему холодильнику, и мои оправданием служит превосходное дрожжевое тесто (для помидоров и яиц приготовлены емкости - кидайте, если не жалко! тапками - просьба, кидаться парами, те по цвету и размеру!).

Сыр натереть на крупной терке.

Муку просеять, смешать с дрожжами, сахаром, солью, сыром и приправой.

Смешать майонез, простоквашу и молоко и вылить этот "дикий коктейль" в мучную смесь. Замесить слегка липкое тесто и хорошо вымесить: кто не знает как - Иван может дать платную консультацию (внимание! кризисное предложение - цена доступна всем слоям населения!спешите, только 2 недели!).

Тесто упаковать и поставить в теплое место подходить в 2,5-3 раза (специально для моей подруги Манюшеньки: стоит на фото на верхнем шкафчике под потолком, ближайшем к газовой плите).

Поднявшееся тесто обмять.

Включить духовку.

Противень смазать маслом.

Тесто разделать на 20 шариков и выложить на противень.

Сделать углубления, как в ватрушках (я делала маленьким деревянным пестиком, смазанным маслом).

Аккуратно вбить перепелиные яйца полностью (или заполнить куриными желтками).

Выключить огонь в духовке, поставить туда противень для расстойки будущих лепешек.

Минут через 15-25 снова включить огонь и выпечь до готовности.

Лепешки будут бледноватыми, но передерживать нельзя: "глазки" пересохнут!

Готовые лепешки смазать маслом, дать впитаться и накрыть до остывания.

Нарезать и вынуть на блюдо.

Нежнейшая сырная выпечка с пикантным глазком, тает во рту! Можно с чаем или вместо хлебушка к первым и вторым блюдам, к шашлыкам - неповторимо!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: фото шаг 1
Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: фото шаг 2
Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: фото шаг 3
Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: фото шаг 4
Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: фото шаг 5
Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: фото шаг 6
Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: фото шаг 7
Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: фото шаг 8
Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
margaleta

Отличная работа! Забираю. 5!!!

passion1963

Если тесто подошло, испеклось и при этом вкусное. то оно не может быть неправильным! ;)

чили
12.04.2010 00:22

Ой, а меня в какой-то радикал отсылают вместо увеличения фото?! ЗА что?! %) Очень хотела поближе рассмотреть, очень по виду на... куриные зразы похожи лепешки! ;)

Nathalya
12.04.2010 00:22

:) спасибо! (там же майонез!!!!!!=O)

рыжий_ангел

симпотично!:)

nikolya3
12.04.2010 00:19

*BRAVO*

манюша

Наташа, я в восторге от твоего творения и от твоего помощника!:):):) Ванечке привет!

Nathalya
12.04.2010 00:32

спасибо! :)

natapit
12.04.2010 00:40

действительно. восхитительная выпечка!!!!;)

citon
12.04.2010 00:48

555+++!

двоечка

Ух, как здОрово! Забрала, спасибо, Ванечке ПЯТЬ! :)

l@r@4ka
12.04.2010 01:01

отлично 555

glaros
12.04.2010 01:10

Красивые лепешки!555

Babyfire
12.04.2010 01:24

5+@}--}--

Nathalya
12.04.2010 01:35

спасибо!:[

nataliya.u

Оригинально, вкусно и красиво!*THUMBS UP*5!

naumovec
12.04.2010 02:00

А меня тоже в радикал послали и рожу страшную показали вместо лепешки! А лепешки хороши!

mellorn
12.04.2010 01:56

Какие симпатяжки! А помощник просто УМНИЦА! 5555

она.
12.04.2010 01:58

По-моему очень даже ПРАВИЛЬНОЕ тесто)Вкусно)5

murrrrrya

*THUMBS UP*5555555

bratyury
12.04.2010 02:24

Ну - отмочила, Наташка Прованская! Задорно так изложила, захватывающе. Если бы не майонез, пятёрку бы поставил. А с ним - ничего н буду ставить. Особенно обижает, ведь знала, на что идёшь, замешивая тесто на майонезе. Поубывав бы.

lorxen1
12.04.2010 03:09

Юр, да ерунда какая. столько рецептов теста на майонезе.... моя соседка печёт пирожки,такие пушистые и нежные получаются. ты мне тётю Машу напоминаешь. Наташ, отличные штучки, а с яйцами так вообще прикольно смотрятся*THUMBS UP* 5+++

Nathalya
12.04.2010 03:11

спасибо! (Юр, лучше подкинь чё-нить из продуктов!;))

gelsomina

Натали - рецепт убил наповал! буду готовить - мы любим прованские травки ;) Заказывай продукты - еду в Киев за жёлтыми черри - может чего для тебя найду :)

lualexa
12.04.2010 03:26

Подумаешь, майонез...:p, столько всякого поедается еще похуже майонеза. Смотрится красиво и рецепт интересный.

lianaaa
12.04.2010 03:37

Ну просто вау!!!!супер*BRAVO*

кыш
12.04.2010 03:54

Вкусно! 5!

suworowa
12.04.2010 04:36

555 Отлично, а 100г майонеза ничего не испортят,

Nathalya
12.04.2010 05:09

и я того же мнения ;):)!

шуш
12.04.2010 06:03

Наталь, у тебя всегда блестящая утилизация продуктов :)!!!! Особенно под чутким руководством Ванечки :)! 5+5+5+5+O<img src=" />

севуля

Отличная выпечка! Замечательный помощничек! Точно надо его здесь регистрировать!:)

Mil@_Mil@

Наташа, какие у тебя замечательные глазастенькие лепешки:) а мне прованских травок....и побольше:) 555

Nathalya
12.04.2010 13:51

:) спасибо!

иррез

Замечательная выпечка!!!

lillit1
12.04.2010 14:43

вкусные лепешки 555!

sigma002
12.04.2010 14:49

Наталья , МОЛОДЕЦ!555555555555*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Nathalya
12.04.2010 19:31

спасибо!

Nathalya
12.04.2010 19:27

спасибо!

oulga
12.04.2010 21:02

Очень понравились лепешки! А мы майонеза как-то не чураемся! 55555!!!!!

alyakeyk
12.04.2010 22:42

Шикарный рецепт!Вкусный,красивый!*BRAVO*

Nathalya
13.04.2010 02:24

спасибо!

natasha76-07

Вкусно! 555!:)

chef
13.04.2010 07:21

Наталь, всё очень удачно получилось!!! Очень даже. Вон какая красота ароматная *IN LOVE*

Nathalya
13.04.2010 17:54

спасибо!:)

laralaram

я не знаю, чё там Юра парился за майо? Говорено было, что тесто на майо особенное хорошее, и это "изобретено" институтом им. Плеханова - а это как никак какой-то авторитет. Надо просто хороший брать... А то прям как майо, так как красная тряпка! Блин, загордились...]:}

Nathalya
16.04.2010 03:56

точно!:)

irina-kolyshkova

И КАК ВСЕГДА ВАНЮШКА ТРУДИТЬСЯ!!!МОЛОДЦЫ!!!55555!

Nathalya
21.04.2010 21:24

:)O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты