Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами
Попробуйте сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами, приготовленные из неправильного дрожжевого теста с полезными ингредиентами!
Продукты
- неправильное дрожжевое тесто-утилизация:
- 500 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 100 мл майонеза
- 1/2 ст. простокваши
- 1/2 ст. молока
- -
- сыр российский - 200 гр
- -
- прованские травы - 1 ст.л
- (можно меньше или совсем без них)
- -
- перепелиные яйцо - 20 шт
- (в оригинальной идее: 20 шт. яичных желтков)
- -
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Тесто можно делать по любому нормальному рецепту из 500 гр муки, я же собрала все, что томилось в виде жалких остатков в разных ёмкостях по всему холодильнику, и мои оправданием служит превосходное дрожжевое тесто (для помидоров и яиц приготовлены емкости - кидайте, если не жалко! тапками - просьба, кидаться парами, те по цвету и размеру!).
Сыр натереть на крупной терке.
Муку просеять, смешать с дрожжами, сахаром, солью, сыром и приправой.
Смешать майонез, простоквашу и молоко и вылить этот "дикий коктейль" в мучную смесь. Замесить слегка липкое тесто и хорошо вымесить: кто не знает как - Иван может дать платную консультацию (внимание! кризисное предложение - цена доступна всем слоям населения!спешите, только 2 недели!).
Тесто упаковать и поставить в теплое место подходить в 2,5-3 раза (специально для моей подруги Манюшеньки: стоит на фото на верхнем шкафчике под потолком, ближайшем к газовой плите).
Поднявшееся тесто обмять.
Включить духовку.
Противень смазать маслом.
Тесто разделать на 20 шариков и выложить на противень.
Сделать углубления, как в ватрушках (я делала маленьким деревянным пестиком, смазанным маслом).
Аккуратно вбить перепелиные яйца полностью (или заполнить куриными желтками).
Выключить огонь в духовке, поставить туда противень для расстойки будущих лепешек.
Минут через 15-25 снова включить огонь и выпечь до готовности.
Лепешки будут бледноватыми, но передерживать нельзя: "глазки" пересохнут!
Готовые лепешки смазать маслом, дать впитаться и накрыть до остывания.
Нарезать и вынуть на блюдо.
Нежнейшая сырная выпечка с пикантным глазком, тает во рту! Можно с чаем или вместо хлебушка к первым и вторым блюдам, к шашлыкам - неповторимо!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 апреля 2010, 00:16
12 апреля 2010, 00:16
12 апреля 2010, 00:22
12 апреля 2010, 00:22
12 апреля 2010, 00:18
12 апреля 2010, 00:36
12 апреля 2010, 00:32
12 апреля 2010, 00:40
12 апреля 2010, 00:48
12 апреля 2010, 00:54
12 апреля 2010, 01:01
12 апреля 2010, 01:10
12 апреля 2010, 01:24
12 апреля 2010, 01:35
12 апреля 2010, 01:39
12 апреля 2010, 02:00
12 апреля 2010, 01:56
12 апреля 2010, 01:58
12 апреля 2010, 02:11
12 апреля 2010, 02:24
12 апреля 2010, 03:09
12 апреля 2010, 03:11
12 апреля 2010, 03:25
12 апреля 2010, 03:26
12 апреля 2010, 03:37
12 апреля 2010, 03:54
12 апреля 2010, 04:36
12 апреля 2010, 05:09
12 апреля 2010, 06:03
12 апреля 2010, 13:24
12 апреля 2010, 13:37
12 апреля 2010, 13:51
12 апреля 2010, 14:16
12 апреля 2010, 14:43
12 апреля 2010, 14:49
12 апреля 2010, 19:31
12 апреля 2010, 19:27
12 апреля 2010, 21:02
12 апреля 2010, 22:42
13 апреля 2010, 02:24
13 апреля 2010, 06:19
13 апреля 2010, 07:21
13 апреля 2010, 17:54
16 апреля 2010, 01:36
16 апреля 2010, 03:56
21 апреля 2010, 14:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти