Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами

Ингредиенты

  • неправильное дрожжевое тесто-утилизация:
  • 500 гр. муки
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 100 мл. майонеза
  • 1/2 ст простокваши
  • 1/2 ст молока
  • -

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто можно делать по любому нормальному рецепту из 500 гр муки, я же собрала все, что томилось в виде жалких остатков в разных ёмкостях по всему холодильнику, и мои оправданием служит превосходное дрожжевое тесто (для помидоров и яиц приготовлены емкости - кидайте, если не жалко! тапками - просьба, кидаться парами, те по цвету и размеру!).

Сыр натереть на крупной терке.

Муку просеять, смешать с дрожжами, сахаром, солью, сыром и приправой.

Смешать майонез, простоквашу и молоко и вылить этот "дикий коктейль" в мучную смесь. Замесить слегка липкое тесто и хорошо вымесить: кто не знает как - Иван может дать платную консультацию (внимание! кризисное предложение - цена доступна всем слоям населения!спешите, только 2 недели!).

Тесто упаковать и поставить в теплое место подходить в 2,5-3 раза (специально для моей подруги Манюшеньки: стоит на фото на верхнем шкафчике под потолком, ближайшем к газовой плите).

Поднявшееся тесто обмять.

Включить духовку.

Противень смазать маслом.

Тесто разделать на 20 шариков и выложить на противень.

Сделать углубления, как в ватрушках (я делала маленьким деревянным пестиком, смазанным маслом).

Аккуратно вбить перепелиные яйца полностью (или заполнить куриными желтками).

Выключить огонь в духовке, поставить туда противень для расстойки будущих лепешек.

Минут через 15-25 снова включить огонь и выпечь до готовности.

Лепешки будут бледноватыми, но передерживать нельзя: "глазки" пересохнут!

Готовые лепешки смазать маслом, дать впитаться и накрыть до остывания.

Нарезать и вынуть на блюдо.

Нежнейшая сырная выпечка с пикантным глазком, тает во рту! Можно с чаем или вместо хлебушка к первым и вторым блюдам, к шашлыкам - неповторимо!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: шаг 1Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: шаг 2Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: шаг 3Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: шаг 4Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: шаг 5Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: шаг 6Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: шаг 7Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: шаг 8Сырные лепешки с яичным глазком и прованскими травами: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

margaleta
12.04.2010 00:16
Ответить
Отличная работа! Забираю. 5!!!
passion1963
12.04.2010 00:16
Ответить
Если тесто подошло, испеклось и при этом вкусное. то оно не может быть неправильным! ;)
чили
12.04.2010 00:22
Ответить
Ой, а меня в какой-то радикал отсылают вместо увеличения фото?! ЗА что?! %) Очень хотела поближе рассмотреть, очень по виду на... куриные зразы похожи лепешки! ;)
Nathalya
12.04.2010 00:22
Ответить
:) спасибо! (там же майонез!!!!!!=O)
рыжий_ангел
12.04.2010 00:18
Ответить
симпотично!:)
nikolya3
12.04.2010 00:19
Ответить
*BRAVO*
манюша
12.04.2010 00:36
Ответить
Наташа, я в восторге от твоего творения и от твоего помощника!:):):) Ванечке привет!
Nathalya
12.04.2010 00:32
Ответить
спасибо! :)
natapit
12.04.2010 00:40
Ответить
действительно. восхитительная выпечка!!!!;)
citon
12.04.2010 00:48
Ответить
555+++!
двоечка
12.04.2010 00:54
Ответить
Ух, как здОрово! Забрала, спасибо, Ванечке ПЯТЬ! :)
l@r@4ka
12.04.2010 01:01
Ответить
отлично 555
glaros
12.04.2010 01:10
Ответить
Красивые лепешки!555
Babyfire
12.04.2010 01:24
Ответить
5+@}--}--
Nathalya
12.04.2010 01:35
Ответить
спасибо!:[
nataliya.u
12.04.2010 01:39
Ответить
Оригинально, вкусно и красиво!*THUMBS UP*5!
naumovec
12.04.2010 02:00
Ответить
А меня тоже в радикал послали и рожу страшную показали вместо лепешки! А лепешки хороши!
mellorn
12.04.2010 01:56
Ответить
Какие симпатяжки! А помощник просто УМНИЦА! 5555
она.
12.04.2010 01:58
Ответить
По-моему очень даже ПРАВИЛЬНОЕ тесто)Вкусно)5
murrrrrya
12.04.2010 02:11
Ответить
*THUMBS UP*5555555
bratyury
12.04.2010 02:24
Ответить
Ну - отмочила, Наташка Прованская! Задорно так изложила, захватывающе. Если бы не майонез, пятёрку бы поставил. А с ним - ничего н буду ставить. Особенно обижает, ведь знала, на что идёшь, замешивая тесто на майонезе. Поубывав бы.
lorxen1
12.04.2010 03:09
Ответить
Юр, да ерунда какая. столько рецептов теста на майонезе.... моя соседка печёт пирожки,такие пушистые и нежные получаются. ты мне тётю Машу напоминаешь. Наташ, отличные штучки, а с яйцами так вообще прикольно смотрятся*THUMBS UP* 5+++
Nathalya
12.04.2010 03:11
Ответить
спасибо! (Юр, лучше подкинь чё-нить из продуктов!;))
gelsomina
12.04.2010 03:25
Ответить
Натали - рецепт убил наповал! буду готовить - мы любим прованские травки ;) Заказывай продукты - еду в Киев за жёлтыми черри - может чего для тебя найду :)
lualexa
12.04.2010 03:26
Ответить
Подумаешь, майонез...:p, столько всякого поедается еще похуже майонеза. Смотрится красиво и рецепт интересный.
lianaaa
12.04.2010 03:37
Ответить
Ну просто вау!!!!супер*BRAVO*
кыш
12.04.2010 03:54
Ответить
Вкусно! 5!
suworowa
12.04.2010 04:36
Ответить
555 Отлично, а 100г майонеза ничего не испортят,
Nathalya
12.04.2010 05:09
Ответить
и я того же мнения ;):)!
шуш
12.04.2010 06:03
Ответить
Наталь, у тебя всегда блестящая утилизация продуктов :)!!!! Особенно под чутким руководством Ванечки :)! 5+5+5+5+O<img loading=" />
севуля
12.04.2010 13:24
Ответить
Отличная выпечка! Замечательный помощничек! Точно надо его здесь регистрировать!:)
Mil@_Mil@
12.04.2010 13:37
Ответить
Наташа, какие у тебя замечательные глазастенькие лепешки:) а мне прованских травок....и побольше:) 555
Nathalya
12.04.2010 13:51
Ответить
:) спасибо!
иррез
12.04.2010 14:16
Ответить
Замечательная выпечка!!!
lillit1
12.04.2010 14:43
Ответить
вкусные лепешки 555!
sigma002
12.04.2010 14:49
Ответить
Наталья , МОЛОДЕЦ!555555555555*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Nathalya
12.04.2010 19:31
Ответить
спасибо!
Nathalya
12.04.2010 19:27
Ответить
спасибо!
oulga
12.04.2010 21:02
Ответить
Очень понравились лепешки! А мы майонеза как-то не чураемся! 55555!!!!!
alyakeyk
12.04.2010 22:42
Ответить
Шикарный рецепт!Вкусный,красивый!*BRAVO*
Nathalya
13.04.2010 02:24
Ответить
спасибо!
natasha76-07
13.04.2010 06:19
Ответить
Вкусно! 555!:)
chef
13.04.2010 07:21
Ответить
Наталь, всё очень удачно получилось!!! Очень даже. Вон какая красота ароматная *IN LOVE*
Nathalya
13.04.2010 17:54
Ответить
спасибо!:)
laralaram
16.04.2010 01:36
Ответить
я не знаю, чё там Юра парился за майо? Говорено было, что тесто на майо особенное хорошее, и это "изобретено" институтом им. Плеханова - а это как никак какой-то авторитет. Надо просто хороший брать... А то прям как майо, так как красная тряпка! Блин, загордились...]:}
Nathalya
16.04.2010 03:56
Ответить
точно!:)
irina-kolyshkova
21.04.2010 14:54
Ответить
И КАК ВСЕГДА ВАНЮШКА ТРУДИТЬСЯ!!!МОЛОДЦЫ!!!55555!
Nathalya
21.04.2010 21:24
Ответить
:)O<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели