Компот

Соленья и маринады

Открытый пирог с индейкой

Name: Открытый пирог с индейкой.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; масло; кефир; соль; разрыхлитель; сода; грудка индейки; болгарский перец; лук; яйцо; сметана; майонез; зелень

Приготовьте открытый пирог с индейкой: тесто из муки, масла и кефира, начинка из грудок индейки, перцев, лука и сметаны. Вкусно и просто!

Продукты

тесто:
мука - 1 стак.
сливочное масло - 2 стол. лож.
кефир - 5 стол. лож.
соль
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода гашеная уксусом - 0.5 ч.л.
начинка:
грудка индейки - 300 г
болгарский перец - 2 больш.
луковица - 2 больш.
яйцо - 1
сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
зелень

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто, смазать противень сливочным маслом, раскатать немного тесто и выложить на противень и растянуть по краям(придать форму тарелочки).

Мясо обжарить, посолив, поперчив и добавив специи по вкусу (у меня были Kamis травы к птице), на др. сковороде обжарить лук и перец. Потом соединить мясо и овощи, добавить яйцо, майонез, сметану и выложить начинку на тесто, посыпать тёртым сыром, выпекать при 150-180, пока сыр не подрумяниться!