Пряная курица, запеченная с соусом терияки

Взбить яйца с 3 ст.л. воды.

Всыпать муку в глубокую тарелку, посолить, поперчить.

Разогреть оkивковое масло в сковороде. Каждое филе окунуть сначала в яичную смесь, затем в мучную и обжарить на сильном огне, перевернув 1 раз, по 2 минуты с каждой стороны ( НЕ до готовности). Готовое филе выложить в жаропрочную форму.

Смешать в небольшой кастрюльке имбирь, натертый на мелкой терке, сахар, рисовый уксус, соль, соус терияки, 2 ст.ложки воды и мед. Нагреть до кипения и залить курицу.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать примерно минут 20-30.

Подавать или горячим или холодным.