Быстро-вкусное шоколадное печенье
Покорите всех быстро-вкусным шоколадным печеньем с мукой, сахаром, яйцом, маслом и какао. Украсьте лимонной глазурью или темным шоколадом!

Ингредиенты
- мука – 250 г
- сахар – 80 г
- яйцо – 1 шт
- масло сливочное – 100 г
- молоко – 1 ст.л.
- какао – 2 ст.л. (с горкой)
- глазурь лимонная:
- сахарная пудра – 120 г
- лимонный сок – 3 ст.л.
- цукаты или орехи, шоколадная глазурь (100 г темного шоколада)
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло достать из холодильника за час до приготовления. Миксером взбить размягченное масло и сахар до состояния светлой пышной пены. Затем добавить молоко и яйцо, снова взбить до однородности.
Поменять насадки миксера на спиральные. В миску с масляной смесью просеять муку, затем какао. Замесить мягкое, гладкое тесто. Скатать в шар.
На присыпанной мукой (или на силиконовом коврике) поверхности, раскатать тесто в пласт толщиной 5-6мм, формочкой для выпечки кексов (или любой другой формой для печенья) вырезать кружки. Переложить на противень, выложенный пергаментом.
Духовку разогреть до 180с, выпечь печенье в течение 12 минут, остудить.
Для глазури просеять сахарную пудру в миску, добавить лимонный сок и вымесить однородную густую смесь. Чайной ложкой распределить глазурь в центр каждого печенья, дать слегка застыть. По желанию выложить цукаты или орехи. Растопленным темным шоколадом (в СВЧ или на водяной бане) украсить готовое печенье. Всё.
Пошаговые фото рецепта









Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:
Ингредиенты и их примерная калорийность:
1. Мука – 250 г
- Калорийность: примерно 340 ккал на 100 г
- Итого: 250 г × 3.4 = 850 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 25 г
- Жиры: 1.5 г/100 г → 3.75 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 190 г
2. Сахар – 80 г
- Калорийность: примерно 400 ккал/100 г
- Итого: 80 г × 4 = 320 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 80 г
3. Яйцо – 1 шт. (примерно 50 г)
- Калорийность: около 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.5 г
4. Масло сливочное – 100 г
- Калорийность: около 720 ккал/100 г
- Итого: 720 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0 г
5. Молоко – 1 ст.л. (~15 мл)
- Калорийность: примерно 50 ккал/100 мл → 7.5 ккал/ст.л.
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 1.2 г
6. Какао – 2 ст.л. (с горкой, примерно 10 г)
- Калорийность: около 200 ккал/100 г → 20 ккал/г
- Итого: 10 г × 2 = 20 г → около 40 ккал
- Белки: 3 г/100 г → 0.6 г
- Жиры: 5 г/100 г → 1 г
- Углеводы: 8 г/100 г → 1.6 г
Глазурь лимонная:
7. Сахарная пудра – 120 г
- Калорийность: около 400 ккал/100 г
- Итого: 120 г × 4 = 480 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 120 г
8. Лимонный сок – 3 ст.л. (~45 мл)
- Калорийность: около 22 ккал/100 мл → 10 ккал/ст.л.
- Итого: 3 ст.л. × 10 = 30 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
9. Цукаты или орехи (например, орехи 20 г)
- Орехи (20 г): примерно 120 ккал
- Цукаты – около 100 ккал/20 г
10. Темный шоколад (100 г)
- Калорийность: около 540-580 ккал/100 г — возьмем 560 ккал
- Белки: 8-10 г
- Жиры: 35-40 г
- Углеводы: 50 г
Итоговая таблица:
Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Мука (250 г) | 850 | 25 | 3.75 | 190 |
Сахар (80 г) | 320 | 0 | 0 | 80 |
Яйцо (1 шт, ~50 г) | 70 | 6 | 5 | 0.5 |
Масло сливочное (100 г) | 720 | 0.9 | 81 | 0 |
Молоко (1 ст.л./15 мл) | 7.5 | 0.5 | 1 | 1.2 |
Какао (10 г × 2) | 40 | 0.6 | 1 | 1.6 |
ИТОГО | 2057 | 33.5 | 92.75 | 274.8 |
Глазурь:
Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Сахарная пудра (120 г) | 480 | 0 | 0 | 120 |
Лимонный сок (3 ст.л.) | 30 | 0.2 | 0 | 3 |
Цукаты или орехи (~20 г) | 120 или 100 | 2 или 1 | 7 или 6 | 10 или 8 |
Темный шоколад (100 г) | 560 | 8-10 | 35-40 | 50 |
Общая презентация (пример):
Если учесть, что все ингредиенты используют для одного изделия (например, пирога), то кБЖУ на всю выпечку будет примерно:
- Калорий: около 3000 ккал (учитывая шоколад и орехи/цукаты)
- Белков: примерно 43 г
- Жиров: примерно 103 г
- Углеводов: около 340 г
Если вы будете делить готовое изделие на, например, 10 порций, то на одну порцию приходится примерно:
- Калорий: 300 ккал
- Белков: 4.3 г
- Жиров: 10.3 г
- Углеводов: 34 г
Если нужны точные показатели на конкретную порцию или ваш план, сообщите, я могу сделать пропорциональный расчет!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

























































