Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриная запеканка с цуккини и шампиньонами

Вкусная куриная запеканка с цуккини и шампиньонами! Легкий рецепт с куриными грудками, молодыми цуккини, сметаной и зеленью. Попробуйте сейчас!

Продукты

3 куриные грудки
2 молодых цуккини
200-250 г шампиньонов
сметана 150 г
соль
растительное масло
зелень

Пошаговый способ приготовления

Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части.Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить.Отбивные немного посолить.

Цуккини вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками. Лучше всего это сделать на специальной резке, тогда они получатся тоненькие и ровные.

Шампиньоны очистить и нарезать пластинками.

Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом и выложить половину куриного филе, смазать его сметаной. На него выложить цуккини немного внахлест друг на друга. Потом шампиньоны. Опять смазать обильно сметаной. После опять слой цуккини. При необходимости каждый слой солить. Сверху уложить отбитое куриное филе, смазать сметаной и присыпать рубленной зеленью. У меня было немного петрушки и укропа.

Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут.Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9438

Понравилось: 54

Автор: ya-xont

Создан: 30 марта 2010, 20:51

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Запеканочка получилась сочной, нежной, а сочетание куриных грудок, шампиньонов, цуккини со сметанкой одно из моих самых любимых.Кому неохота возиться, можно все составляющие просто порезать кубиками и потушить в сковороде. Приятного аппетита.