Вход | Регистрация
Нежный лимонный пирог(в честь короля витамина с)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нужно просеять муку,смешать с сахаром,маслом(маргар.),солью и растереть руками до состояния крошки.Добавить яичный желток,перемешать.Постепенно влить холодную воду(примерно г 50-100)Воды должно быть столько,чтоб получилось эластичное тесто.Вымесить тесто и убрать его на минут 20 в холо-к.
Начинка:
Натираем цедру 2-х лимонов на мелкой терке.
Отжимаем сок из всех лимонов.
Растворим в соке сахар.
Добавим яйца,цедру и растоп.слив.масло(уже охлажденное).
Отдельно крахмал развести в небольшом кол-ве воды.Перемешать.
Достаем тесто и раскатываем его.Переложим в форму,оставив бортик примерно см 2.Вливаем яично-лимонную смесь.Ставим в духовку,разогретую до 180 гр. на мин.35-40.Готовность пирога можно проверить слегка качнув форму:готовая начинка не должна "колыхаться".Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пирог получился очень сочным и нежным.В горячем виде его можно подавать с мороженым. Французы любят кисленькое. С 13 февраля по 4 марта они воспевают ЛИМОН. Фантастические маски и пестрые карнавальные костюмы, трубы, флейты и ритмичный бой барабанов – все это в честь короля витамина С! И хотя праздник с 75-летней историей отмечает вся Франция, основные шествия и парады проходят по улицам Ментоны – курортного города на юге страны. Это второе по важности событие во французской Ривьере после карнавала в Ницце. По своей популярности оно опережает даже «Формулу 1». Во время фестиваля проводится выставка цитрусовых, орхидей и «Праздник света» в парке Jardins Bioves, где всех посетителей угощают вареньем из лимонов и апельсинов. Попробуем?
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
" />
