Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нежный лимонный пирог в честь короля витамина с

Нежный лимонный пирог с Vitamin C: мука, масло, сахар, яйца и лимоны. Идеальный десерт для любителей кислых сладостей! Попробуйте наш рецепт!

Продукты

для теста:
мука-250 г
масло(маргарин)-120 г
сахар-100 г
желток-1 шт.
соль-щепотка
для начинки:
лимон-5 шт.
сахар-250 г
масло слив.-60 г
яйца-5 шт.
крахмал-1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Нужно просеять муку,смешать с сахаром,маслом(маргар.),солью и растереть руками до состояния крошки.Добавить яичный желток,перемешать.Постепенно влить холодную воду(примерно г 50-100)Воды должно быть столько,чтоб получилось эластичное тесто.Вымесить тесто и убрать его на минут 20 в холо-к.

Начинка:

Натираем цедру 2-х лимонов на мелкой терке.

Отжимаем сок из всех лимонов.

Растворим в соке сахар.

Добавим яйца,цедру и растоп.слив.масло(уже охлажденное).

Отдельно крахмал развести в небольшом кол-ве воды.Перемешать.

Достаем тесто и раскатываем его.Переложим в форму,оставив бортик примерно см 2.Вливаем яично-лимонную смесь.Ставим в духовку,разогретую до 180 гр. на мин.35-40.Готовность пирога можно проверить слегка качнув форму:готовая начинка не должна "колыхаться".Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6922

Понравилось: 48

Автор: korona28

Создан: 28 марта 2010, 01:04

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Лимонный пирог

Дополнительная информация

Пирог получился очень сочным и нежным.В горячем виде его можно подавать с мороженым. Французы любят кисленькое. С 13 февраля по 4 марта они воспевают ЛИМОН. Фантастические маски и пестрые карнавальные костюмы, трубы, флейты и ритмичный бой барабанов – все это в честь короля витамина С! И хотя праздник с 75-летней историей отмечает вся Франция, основные шествия и парады проходят по улицам Ментоны – курортного города на юге страны. Это второе по важности событие во французской Ривьере после карнавала в Ницце. По своей популярности оно опережает даже «Формулу 1». Во время фестиваля проводится выставка цитрусовых, орхидей и «Праздник света» в парке Jardins Bioves, где всех посетителей угощают вареньем из лимонов и апельсинов. Попробуем?