Пельмени из щуки

Фото к рецепту: Пельмени из щуки
ДомашняяНе определен
385202947

Ингредиенты

  • начинка:
  • щука 1,2 кг. филе без костей
  • лук 2-3 шт.
  • говяжий жир 200 гр.
  • соль
  • перец
  • тесто:
  • яйцо 1 шт.
  • вода 1 ст.
  • мука
  • растительное масло 1,2 ст.ложки
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1.Щуку почистить,убрать хребет и все крупные кости,и пропустить через мясорубку,лук тоже чистим и прокручиваем вместе с говяжьим жиром,добавляем перец и соль по вкусу.

2.Замешиваем тесто,взбиваем яйцо с солью,добавляем воды и масло,все взбиваем и всыпаем муку,и замешиваем тугое тесто.Расскатываем тесто тонко,и делаем круглые сочни,в середину кладем начинку,и лепем пельмень.

3.В кипящую соленую воду,кладем пельмешки и варим,минут 5-7 после того как закипят.

Пошаговые фото рецепта

Пельмени из щуки: фото шаг 1
Пельмени из щуки: фото шаг 2
Пельмени из щуки: фото шаг 3
Пельмени из щуки: фото шаг 4
Пельмени из щуки: фото шаг 5
Пельмени из щуки: фото шаг 6
Пельмени из щуки: фото шаг 7
Пельмени из щуки: фото шаг 8

Дополнительная информация

Первый раз выложила рецепт,не для оценки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sveta-koolinar

Пельмешки замечательные! А что, если их сделать без говяжьего жира?

nataliya.u

Отличные пельменчики!5555

lillit1
27.03.2010 21:46

отлично 555!

zerno
27.03.2010 21:52

очень люблю домашние пельмешки-мммм!Проф. повар научила меня натирать в рыбнвй фарш замороженый маргарин или сливочное масло. Вам за труд , вкусноту и красоту555!

svetik999

*YAHOO**YAHOO**YAHOO* Извините эмоции=))) Спасибо большое=)оч приятно=) sveta-koolinar можно и без говяжьего жира,просто они будут оч суховаты,и вкус совсем не тот.

Nathalya
27.03.2010 22:14

необычно!

pantera
27.03.2010 22:30

:)С дебютом!!! Необычные, но думаю вкуснейшие пельмешки!!!55555+

svetik999

:[ Спасибо большое=);)

laralaram

а почему не для оценки?;)

brucha
27.03.2010 22:49

;)*BRAVO*

svetik999

:[:[:[:[:[ Спасибоооооооооо@}--}--

hole
27.03.2010 23:09

красатульки и вкуснюльки!;)

naumovec
27.03.2010 23:21

Отличный дебют! Очень понравились! @}--}--

ludmila
27.03.2010 23:21

А я бы бараньего жирка положила, говяжий он тежелый.%)5

pinkflamingo1962

Очень аппетитные пельмешки!Не отказалась бы от тарелочки таких вот!555

gelsomina

С дебютом! @}--}-- очень аппетитные пельмешки!

andreytsibulski

s debutom ! 5 Otlichno!

makakulja

5! :)

nattyland

Как интересно! Нигде не встречала пельмешки с щукой! С прекрасным дебютом! Очаровательное фото! 555+++

alyakeyk
28.03.2010 15:55

Шикарный,очень апптитный дебют*BRAVO*

ksyusha
28.03.2010 16:51

очень аппетитные!

Inna_2107

С дебютом ! Удачи на сайте !5!

шуш
29.03.2010 07:31

Обожаю щуку!!!! Светик, классные пельмешки!!!!! 555555O<img src=" />

артишок1

Отличные пельмешки!!!

ogiway
02.04.2010 10:44

моя тетка живет в Павлодаре- Казахстан- на берегу Иртыша- она часто такого рода пельмешки делает, но кладет свиное сало свежее и луку побольше- отпадные пельмени получаются!А Вам-5!

galinanka

сразу захотелось этих пельмешек!!! отлично!!! 5+ интересная идея натирать в фарш масло, надо попробовать!!!

севуля

Замечательные пельмешки! Молодец! Только, на мой взгляд, действительно, лучше вместо говяжьего жира добавить сливочное масло.:)

bistraya91

Наверное, очень вкусные пельмешки у вас получились!!!!!Даже слюнки потекли - как захотелось!*BRAVO* Моя мама делает такие пельмешки с горбушей и со свиным салом. А с щукой не разу не пробовали. Мне кажется, что в фарш можно положить немного чеснока, чтобы перебить запах рыбы. Спасибо за рецепт!55555*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты