Ингредиенты

  • утка (у меня была индоутка, можно заменить курицей, гусем)
  • для маринада:
  • карри

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад, делается на глаз, примерно так: в 1л. апельсинового сока добавить слегка подогретый мед (чтобы привести его в жидкое состояние), карри пару столовых ложек, порезанный чеснок.

Утку опалить, чтобы не осталось перьев, натереть солью и перцем и уложить в эмалированный таз

сверху полить маринадом и накрыть пищевой пленкой, чтобы утка не заветрилась

поставить на ночь в прохладное место, периодически поливать ее маринадом, т.к. он стекает, можно уточку переворачивать

Положить утку в рукав для запекания и поставить в духовку на средний огонь на пару часов до готовности, она должна зарумянится. В конце жарки рукав сверху можно надрезать так, чтобы сок не вытек, а уточку оставить в духовке еще на несколько минут до золотистой корочки

Соус от жаренья развести с частью маринада и довести до кипения. Соусом полить готовую утку, можно так же его добавить и в тарелку, он очень вкусный

Пошаговые фото рецепта

Пряная утка: шаг 1Пряная утка: шаг 2Пряная утка: шаг 3Пряная утка: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bagira13782006
26.03.2010 21:53
Ответить
Ароматная уточка!;)
elfinataly
26.03.2010 23:54
Ответить
555!:)
olga-vredina
27.03.2010 02:43
Ответить
555!!!!
ciren_
27.03.2010 14:12
Ответить
@}--}--O<img loading=" />@}--}--
libra8
27.03.2010 23:09
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4816652151407311.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru