Варенье

Компот

Соленья и маринады

Фантазии на тему желтой чечевицы

Фантазии на тему желтой чечевицы с тыквой, имбирем, яблоком и специями: тмин, острый и сладкий перец, кориандр и очищенные семечки тыквы. Попробуйте!

Продукты

чечевица желтая 1 ст.
тыква маленькая 1 шт.
имбирь 1 корешок маленький
яблоко (айва) 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
семечки тыквенные очищенные 2 ст.л.
масло раст. для жарки
соль
приправы:
тмин
перец красный острый
перец красный сладкий
кориандр

Пошаговый способ приготовления

Чечевицу промываем до прозрачной воды, заливаем водой так, чтобы слой воды был на два пальца выше чечевицы и варим минут 15.

Разогреваем сковородку и насыпаем специи. Когда начнут потрескивать, всыпать семечки (одну ст. л.), помешать, добавить масло.

Имбирь и яблоко чистим, мелко режем, добавляем. Перец чистим, мелко режем, добавляем. Тыкву чистим, режем кубиками, добавляем.

Все перемешиваем и тушим на несильном огне минут 5 под крышкой. Добавляем чечевицу, все перемешиваем и тушим до готовности. Это еще минут 10.

За 15 минут варки чечевица была почти готова, чуть твердовата. Если вам попалась упорная чечевица, варите дольше, до описанного состояния.

Выкладываем в салатник, посыпаем оставшимися семечками, я еще украсила помидорками черри.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13631

Понравилось: 33

Автор: naumovec

Создан: 25 марта 2010, 15:37

Каталоги: Вторые блюда