Медовые помидоры

• Рассол: 1 л воды
• 2 ст.л. соли без горки
• 1,5 ст. л. меда

У помидоров обрезать верхушку и начинить их измельченными чесноком и петрушкой. Уложить в банки, залить кипящим рассолом, дать 10 минут постоять, слить рассол, еще раз прокипятить и снова залить помидоры. Сразу же закрутить. Никакой стерилизации не требуется.