Салат из авокадо и фасоли

Ингредиенты

1 авокадо
гр. 200 фасоли белой в собственном соку
1 красная луковица не очень крупная
сок и цедра 1 лайма
1 зубчик чеснока
небольшой пучок кинзы

3-4 ст.л. нерафинированного арахисового масла
0,5 ч.л. молотой паприки
руккола, небольшой пучок
крупная морская соль
перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль приправить паприкой

Кинзу мелко порезать, положить в ступку, добавить цедру лайма, мелко порезанный чеснок, соль, растолочь, подливая масло.

Тонко нарезать лук и полить его соком лайма

Авокадо очистить и либо порезать кубиками, либо сформировать кружочки, я сформировала кружочки с помощью универсального порцивателя.

В салатницу выложить рукколу, лук, авокадо, фасоль, посыпать перцем и заправить, все перемешать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

и легко и питательно!5, а где такую ступку прикупили, если не секрет))? я правда хочу из мрамора, но пока не встречала подходящую и по цене и по качеству)), купила на время деревянную но она только для "сухих" продуктов...

purplefly

18.03.2010 19:46

Ответить

я такую ступку заказала в интернете, заказывала себе книги в озоне и на нее наткнулась, вот и заказала))) правда чуть позже я ее же видела в магазине твой дом, там похожих ступок было очень много)))

18.03.2010 21:10

Вкусный салат!

18.03.2010 21:51

понятно, спасибо

18.03.2010 22:06

Какая подача! Красивое фото! Салат отличный! По мне многова-то лука, но я уменьше количество - спасибо!