Ризотто с дор блю и грушей
Попробуйте ризотто с дор блю и грушей! Нежный рис арборио с груши конференц, луковицей, белым вином и бульоном. Сдобренное сливочным маслом и петрушкой.
Продукты
- 150 г риса арборио
- 2 груши конференц
- ½ луковицы репка
- 50 мл белого сухого вина
- ½ ст.л. сливочного масла
- 70 г дор блю
- 500 мл бульона овощного (можно ½ кубика развести в горячей воде)
- горсть петрушки
Пошаговый способ приготовления
Сыр нарезать кусочками, у груши удалить серединку, нарезать ломтиками как на фото.
Лук мелко нарезать.
В сковороде с толстым дном разогреть масло, обжарить лук 2-3 мин. до прозрачности, добавить ломтики 1 груши, обжарить мешая 2 мин.
Всыпать рис, перемешать, влить вино, выпарить.
Постепенно половник за половником добавлять бульон. Ризотто варим 18-20 мин., постоянно мешая и добавляя бульон. В конце добавить сыр, затем оставшуюся грушу, через 2 мин. петрушку.
Подавать тут же.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
321 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12431
Понравилось: 321
Автор: polinenok1988
Создан: 14 марта 2010, 21:33
Комментарии
14 марта 2010, 22:03
14 марта 2010, 22:22
14 марта 2010, 22:37
15 марта 2010, 00:23
15 марта 2010, 00:49
15 марта 2010, 01:09
15 марта 2010, 04:01
15 марта 2010, 05:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти