Салат из кальмаров, украшенный грейпфрутом (вариант)

Ингредиенты

  • 4 тушки кальмаров
  • 2 луковицы
  • 3 морковки
  • бочок корня сельдерея
  • 2-3 свежих огурчика
  • 100 мл. растительного масла
  • сок 1/2 лимона
  • 2-3 ст.л. соевого соуса
  • 1/2 ч.л. сахара
  • соль
  • перец
  • 1 розовый грейпфрут
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмаров (у меня свежемороженые чищеные тушки, сколько же в них льда... и снаружи, и внутри:( ) залить кипящей водой, поставить на плиту, довести до кипения и снять с огня. Ополоснуть холодной водой, нарезать тоненькой соломкой, добавить соевый соус, лимонный сок, соль, перец и сахар. Оставить мариноваться.

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь и сельдерей натереть на терке для корейской моркови либо нарезать тонкой соломкой. Растительное масло раскалить и залить овощи. (Морковь осталась хрустящей, для нашего деда жестковато, поэтому я все овощи вместе с маслом отправила на сковородку и потушила минут 15)

Смешать овощи (можно горячие) с кальмарами, дать остыть, добавить нашинкованные длинной соломкой (на терке для корейской моркови)свежие огурчики, аккуратно перемешать.

Выложить в салатник, обложить почищенными дольками розового грейпфрута, украсить зеленью (у меня лучок зеленый).

Пошаговые фото рецепта

Салат из кальмаров, украшенный грейпфрутом (вариант): фото шаг 1

Дополнительная информация

Первый раз соблюдаю пост, в субботу и воскресение балую себя "гадами морскими". Пощусь "постом приятным", столько вкусностей для себя открыла! Приготовила по рецепту inna_2107 (с небольшими изменениями), получилось красиво, сфоткала, попробовала - поняла, что вкусно, достойно нашего сайта. В салат грейпфрут я добавлять не люблю, ну не нравится, а вот по краю - самое то. Попробуйте и приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

шуш
14.03.2010 04:39
Ответить
Отличный салатик!!!! Вкусный и полезный! И ооочень красивый!!!! 55555@}--}--
ната777
14.03.2010 10:52
Ответить
Вкусно.5.
тётя маша
14.03.2010 12:10
Ответить
Интересно.
natapit
14.03.2010 14:05
Ответить
555!O<img loading=" />
naumovec
14.03.2010 19:04
Ответить
555*THUMBS UP*
mara
14.03.2010 21:41
Ответить
молодец, что постишься.
Nathalya
14.03.2010 23:08
Ответить
5! (для первого поста в жизни можно и с послаблениями ;))
Inna_2107
14.03.2010 23:56
Ответить
555!!!
Ответить
Это последняя фотография моей любимой салатницы...:( А ей, ни много ни мало - больше 50 лет было (свадебный подарок родителям, а они в прошлом году золото справили). Переложила остатки салата (дочь с гульки пока прийдет...), а на салатнице - серьёзная трещина, да и с двух сторон её видно. Конечно, отслужила... Отправила в ведро, пристукнула молоточком... Прощалась, как с родной, всплакнула даже :'( Разделите мою боль, пожалуйста!
светик15
15.03.2010 00:23
Ответить
:(Салатник жалко, новый будет красивее.
chef
15.03.2010 04:46
Ответить
Нового салатника вам, пусть он будет ещё краше и станет ещё любимей :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели