Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из кальмаров украшенный грейпфрутом

Попробуйте салат из кальмаров, украшенный грейпфрутом! Вкусные тушки кальмаров с морковкой, свежими огурчиками и пряными заправками — истинное наслаждение!

Продукты

4 тушки кальмаров
2 луковицы
3 морковки
бочок корня сельдерея
2-3 свежих огурчика
100 мл растительного масла
сок 1/2 лимона
2-3 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. сахара
соль
перец
1 розовый грейпфрут
зелень

Пошаговый способ приготовления

Кальмаров (у меня свежемороженые чищеные тушки, сколько же в них льда. и снаружи, и внутри:() залить кипящей водой, поставить на плиту, довести до кипения и снять с огня. Ополоснуть холодной водой, нарезать тоненькой соломкой, добавить соевый соус, лимонный сок, соль, перец и сахар. Оставить мариноваться.

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь и сельдерей натереть на терке для корейской моркови либо нарезать тонкой соломкой. Растительное масло раскалить и залить овощи. (Морковь осталась хрустящей, для нашего деда жестковато, поэтому я все овощи вместе с маслом отправила на сковородку и потушила минут 15)

Смешать овощи (можно горячие) с кальмарами, дать остыть, добавить нашинкованные длинной соломкой (на терке для корейской моркови)свежие огурчики, аккуратно перемешать.

Выложить в салатник, обложить почищенными дольками розового грейпфрута, украсить зеленью (у меня лучок зеленый).

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7076

Понравилось: 31

Автор: влада владимировна

Создан: 14 марта 2010, 04:11

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

Первый раз соблюдаю пост, в субботу и воскресение балую себя "гадами морскими". Пощусь "постом приятным", столько вкусностей для себя открыла! Приготовила по рецепту inna_2107 (с небольшими изменениями), получилось красиво, сфоткала, попробовала - поняла, что вкусно, достойно нашего сайта. В салат грейпфрут я добавлять не люблю, ну не нравится, а вот по краю - самое то. Попробуйте и приятного аппетита!

Это последняя фотография моей любимой салатницы... А ей, ни много ни мало - больше 50 лет было (свадебный подарок родителям, а они в прошлом году золото справили). Переложила остатки салата (дочь с гульки пока прийдет...), а на салатнице - серьёзная трещина, да и с двух сторон её видно. Конечно, отслужила... Отправила в ведро, пристукнула молоточком... Прощалась, как с родной, всплакнула даже Разделите мою боль, пожалуйста!

светик15

15 марта 2010, 00:23

Салатник жалко, новый будет красивее.

chef

15 марта 2010, 04:46

Нового салатника вам, пусть он будет ещё краше и станет ещё любимей

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 410