Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты из фасоли с овощами

Вкусные котлеты из фасоли с овощами: морковь, лук и томатное пюре. Рецепт включает все необходимое: фасоль, укроп, перец и муку для панировки.

Продукты

морковь-200 гр
лук репчатый-200 гр
томатное пюре-250 гр
масло подсолнечное-50 гр
укроп-1 ст.л.
соль
перец
вода-400 гр
котлеты:
фасоль-1 ст.
морковь-1 средняя
лук репчатый-1 средняя
соль
перец
мука пшеничная-1 ст.л. +на панировку
масло подсолнечное для жарки

Пошаговый способ приготовления

Фасоль отварить(за время варки 2 раза меняю воду),перекрутить на мясорубке.Лук мелко порезать слегка обжарить на подсолнечном масле ,добавить натертую на терке морковь и довести до мягкости и добавить в перекрученную фасоль.Посолить,поперчить,добавить муку и ложкой хорошо перемешать.С помощью муки сформировать котлетки и обжарить с двух сторон .

Морковь порезать и слегка обжарить,добавить порезанный лук немного пожарить добавить томатное пюре(пасту или томатный сок) ,воду,соль,перец,укроп(у меня замороженный),лавровый лист.и потушить до готовности.