Торт"подснежники"

Фото к рецепту: Торт подснежники

Ингредиенты

  • яйца — 4 шт
  • сахар — 120 г
  • какао — 30 г
  • мука — 90 г
  • ваниль — 1 пач.
  • вода (сироп) — 180 г
  • коньяк (сироп) — 1 ст.л.
  • вишня без косточек (без косточек, сироп)
  • сливки (35%, сироп) — 250 г
  • сах пудра (сироп) — 3 ст.л.
  • мастика для украшения (для украшения)

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки взбить с половинкой сахара, добавить ванилин.

Белки взбить отдельно, постепенно добавляя сахар - 2-ю часть.

В желтки добавить какао и муку, медленно перемешали лопаткой.

Добавить белки, перемешать хорошо, и выложить массу в форму, застеленную пекарской бумагой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 гр. 30 мин.

Достать, дать остыть, разрезать на 2 коржа.

Взбить сливки, постепенно добавляя сах. пудру.

Коржи пропитать сиропом - к 180 мл воды добавить сахар и коньяк, довести до кипения.

Пропитали коржи, смазали 1 корж сливками, проложили вишней, накрыли 2-м коржом.

Можно сверху промазать оставшимися сливками, если не будете украшать мастикой.

Берем мастику готовую или делаем сами - на 5 г желатина - 40 г воды, 400 г сах. пудры, хорошо замесили, дали постоять, оставили белый кусочек для цветов, остальную покрасили.

Для корзинки сделаем жгуты.

Начинаем протягивать 1 полоску, чередуя сверху и снизу.

Для цветов: сделаем бутон (я сделала специально побольше, чтобы показать, как я делала), разрезала его на 2 части, потом каждую часть тоже разрезать, и шпажкой немного раскрыть листочки.

Листья просто вырезала ножом.

Теперь собираем, когда мастика подсохнет.

По правилам мастику кладут на масленый крем, я не стала, раскатала тонко мастику, накрыла готовый торт, сверху приклеила белком плетение корзинки, вставила цветы.

Пошаговые фото рецепта

Торт"подснежники": фото шаг 1
Торт"подснежники": фото шаг 2
Торт"подснежники": фото шаг 3
Торт"подснежники": фото шаг 4
Торт"подснежники": фото шаг 5

5.04.6445719819385581.063
ольга бабич

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
gelsomina

Жалко есть такую прелесть! пять!

севуля

Красиво!*THUMBS UP*

lillit1
10.03.2010 15:18

какая красота! 555!

Svettt
10.03.2010 15:21

Фигассе. =O=O=O Я на такое не способна :'( 555

светлана65

Прелесть какая! Оч.умелые у вас ручки! 555!

krakazuka

Великолепно! *THUMBS UP*

natasha76-07

Смотрится просто СУПЕР! 555!

purplefly

такое и есть жалко, только любоваться :)

яалиса

Оленька,как всегда классно получилось*THUMBS UP*.Корзинка отменая,цветы как живые.А где готовое изображения гениальной выдумки?Где торт на котором красавалась эта корзинка?

кыш
10.03.2010 16:42

Восхитительно!*BRAVO*

MissJoker

да...и еще поподробнее рецепт вашей мастики... плизз... а то я из суфле ее делала...хотелось бы ваш вариантик...555

*маша*

Очень красиво 55555

eirad-irad-e

мастерица. супер

астрочка60

5+тортик*THUMBS UP*

светлана шульга

Не сразу поняла что это торт! Слов нет! 5555555++++++

ksyusha
10.03.2010 18:52

Красота!

fanny
10.03.2010 19:36

Бесподобный букет!

brucha
10.03.2010 20:10

%)=O:'(*BRAVO*

laralaram

очаровашка! Я ленюсь такое забацать... шляпу снимаю!

nira60
10.03.2010 21:22

55!Красота весенняя.

Mil@_Mil@

Чудо-лукошко! 55555

Nathalya
10.03.2010 22:01

Олечка, шедеврально!

mellorn
10.03.2010 22:28

КРАСОТА! КРАСОТА! КРАСОТА! 555

ольга бабич

Спасибо ВСЕМ огромное!!!!! Рецепт мастики я написала в описании на 5 г желатина-40 г воды,400 г сах пудры,может немного больше!

sweta1
11.03.2010 00:37

5+,какая красота! *THUMBS UP*

шуш
11.03.2010 01:32

Олечка, обалденно красиво!!!! 5+5+5+5+5+O<img src=" />

makakulja

5!*THUMBS UP*

mama tasi

Шедевр.. очередной :) 5+

chef
11.03.2010 04:12

Бесподобная работа!!! @}--}--

@аня@
11.03.2010 10:58

Красиво 55555555

леший

Немыслимо!!!Неужели такое и вправду можно приготовить....преклоняюсь перед твоим талантом, Оленька!!!55555555555555555555555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты