Рулет из сухофруктов
Попробуйте наш рулет из сухофруктов: тесто с маслом, сметаной и яйцом, начинка из яблок и груш, с клубничным вареньем. Вкусно и просто!
Пошаговый способ приготовления
ТЕСТО (за основу я взяла рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/71038):
Масло перетереть с мукой в крошку.
Яйцо взбить вилкой, добавить сахар, перемешать.
Добавить сметану, погасить и добавить соду, добавить соль.
Соединить 2 массы и замесить мягкое тесто. Если тесто мокрое и липнет к рукам, досыпать муку, пока тесто не станет эластичным.
Убрать на 30 мин. в морозилку.
НАЧИНКА :
Сухофрукты из компота перекуртить через мясорубку вместе с черносливом
добавить варенье и перемешать
Вынуть тесто
Раскатать толщиной в 0,5 см, выложить начинку, закрутить рулетом.
Т.к. рулет оказался длинее моего противня - я его разделила пополам
Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки
Выложить рулеты, смазать желтком.
Выпекать при 180-200 гр. около 30 мин. Дать остыть.
Сохраняй и поделись с друзьями
175 человек оценили
6 человек сохранили