Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Очень вкусный пирог из плавленого сыра виола

Насладитесь очень вкусным пирогом с плавленым сыром «Виола», орехами и какао. Идеальный десерт, легко готовится с мукой, сливочным маслом и сгущенкой.

Продукты

мука – 250 г
масло сливочное – 200 г
сыр плавленый «виола» - 200 г
разрыхлитель – 1 пак
сахар коричневый крупный – 4-5 ст.л.
орехи грецкие – 12 шт
сгущенка (у меня с какао) – 200 г
пищевая пленка, фольга

Пошаговый способ приготовления

Холодное масло порезать на небольшие кусочки. Муку смешать с разрыхлителем, добавить плавленый сыр (комнатной температуры), порезанное масло, и пальцами вымешивать тесто до тех пор, пока масло полностью не растает в тесте. Затем миксером со спиральными насадками вымесить тесто до однородного состояния. (Возможно потребуется еще 2-3 ложки муки). Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник (минимум на 2 часа).

Тесто должно охладиться до такого состояния, чтобы его легко можно было натереть на терке. Форму для выпечки не смазывать, не прокладывать бумагой. Выложить в форму натертое на крупной терке тесто, выровнять его. Накрыть фольгой и убрать на ночь в холодильник.

Духовку разогреть до 210 с. Пирог перед выпечкой посыпать сахаром (по вкусу варьировать его количество), равномерно распределить измельченные орехи (я ломала руками, но можно и в блендере), и залить сгущенкой. Выпекать 15 мин, затем уменьшить жар до 180 с и выпекать еще 5 мин. Духовку выключить, оставить небольшой зазор и оставить пирог в духовке еще минут на 15-20. Затем можно сразу резать и подавать. Всё.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

84 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29554

Понравилось: 61

Автор: чили

Создан: 09 марта 2010, 13:48

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Абсолютнейший экспромт. Листала старую книгу про выпечку, случайно наткнулась на рецепт сырных слоек с тмином. Тмин как-то не очень люблю, но вариант теста на плавленом сыре заинтересовал. Не очень понимая, как можно смешивать муку с сырком, взялась за дело. В принципе, получается песочное несладкое тесто. Можно его таким и оставить, если не хочется сладкой выпечки. Но это не мой вариант. Поэтому, чтобы равномерно просластить пирог, натерла его и оставила мерзнуть на ночь. С утра он равномерно пропитался сахаром и сгущенкой, а орехи добавила просто для «массы». Очень довольна результатом. Пирог рассыпчатый, мягкий, с не очень привычным вкусом (от сырка). Думаю, начинки можно собирать абсолютно любые. Короче говоря, неожиданно понравился такой вариант песочного пирога! Попробуйте, если интересно. Единственное, не знаю, как получится с другими плавлеными сырами. Но с «Виолой» - очень даже!

Ой, Даша, какой нужный рецепт. Знала бы ты как часто у меня дома бывает "Виола"... Прося любимого купить сливочный творожный сыр, он забывает что именно надо и приносит "её"... Спрятала в копилочку, спасибо.
Вкусно ты живёшь и сладко, а главное красиво всегда

чили

10 марта 2010, 09:46

Спасибо огромное, жить, как говорится, хорошо! Спасибо!!!

eirad-irad-e

10 марта 2010, 19:04

аппетитно заманчивый рецепт

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 618