Заливной пирог со сливами от бухгалтера софьи

Попробуйте заливной пирог со сливами от бухгалтера Софьи! Нежное тесто на основе сметаны и сливочного масла, ароматная заливка с миндалем.

Заливной пирог со сливами от бухгалтера софьи

Продукты

  • тесто:
  • 220 г просеянной муки
  • 100 г растопленного слив масла
  • 3 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. сах пудры
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • заливка:
  • 250 мл сливок(30%)
  • 100 г молотого миндаля
  • 1 яйцо и 3 желтка
  • 1 ст.л. муки
  • 3-4 ст.л. сахара
  • ~400 г слив(5-6 крупных,не особо мягких)

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем ингредиенты для теста(если тесто липнет к рукам-добавьте чуть муки).Равномерно распределяем его в форме,делая бортики(~3 см)

На малых оборотах миксера перемешиваем все ингредиенты заливки. Взбивать не надо-только перемешиваем.

На тесто укладываем сливы,порезанные дольками(на 8 частей) и заливаем сливочной массой

В духовку 180" на минут 50. Дать остыть и.

Наслаждайтесь! Приятного вам!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

137 человек оценили

В избранное

242 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 47207

Понравилось: 137

Создан: 04 марта 2010, 20:14

Комментарии

jamiroquai

04 марта 2010, 20:25

555!Знакома с кулинарными шедеврами своей коллеги по профессии.Даже не сомневаюсь во вкусовых качествах этого пирога!

кыш

04 марта 2010, 20:31

Вкусный пирог! И красивый! Заливку подобную делала, тоже для сливового пирога, только без пудинга.

alyakeyk

04 марта 2010, 20:35

Так просто и так нежно , вкусно

Svettt

04 марта 2010, 20:36

Оль, шикарный пирог, бесподобный, дивный.555 во какой.

irisli

04 марта 2010, 20:40

Да, шикарно! 555

варуник

04 марта 2010, 20:43

Дорогие кулинары! И вкусный,и простой,и дивный и бесподобный(или все таки есть подобные )! Попробуйте и убедитесь в правильности и точности этих лестных слов ! СПАСИБО!

lillit1

04 марта 2010, 20:54

пирог просто аппетитнейший! так и хочется утащить кусочек! а рецептик утащу, подожду сезона слив, сейчас у нас их не найти спасибо! 555!

ya-xont

04 марта 2010, 20:58

Замечательный пирог, "подождём сливы" и испечём.

hole

04 марта 2010, 20:59

МММ ... вкуснятина!

варуник

04 марта 2010, 21:13

Лиля,возьми мороженную вишню! У нас есть в больших супермаркетах сливы,крупные такие,любого цвета и даже довольно вкусные Всем спасибо! Пробуйте!

skoslik

04 марта 2010, 21:24

Сливовые пироги очень люблю. Это, действительно, нечто восхитительное 5!

Nathalya

04 марта 2010, 21:35

очень люблю сливовые пироги! 5!

naumovec

04 марта 2010, 21:47

Вкусно!

карелия

04 марта 2010, 21:57

можно подробнее - где ингридиенты для теста, а где для заливки.

манюша

04 марта 2010, 22:02

вкусно! 5555

фери

04 марта 2010, 22:02

Пирожок не плохой,но можно узнать где тесто,а где заливка?

utro8

04 марта 2010, 22:05

Отличный пирог!55555

варуник

04 марта 2010, 22:08

Обозначила тесто и заливку.Спасибо за внимание к рецепту!

elfinataly

04 марта 2010, 23:06

Вкусно! 55555!!!!

svlux

04 марта 2010, 23:08

Yctojat nevozmojno!!!!!5555555555555555++++++

башури

04 марта 2010, 23:17

Хорош!По составу чувствуется!Взяла. 555

варуник

04 марта 2010, 23:19

svlux-а и не надо Лена,рада тебя видеть Спасибо,девочки!

vicus

04 марта 2010, 23:22

Люблю,люблю,люблю...

luba5

04 марта 2010, 23:47

Здорово!555

alavali

04 марта 2010, 23:48

Выглядит потрясающе. 555555+++!!!! А что если использовать 4 яйца полностью? А то потом белки надо в ход пускать...

mellorn

05 марта 2010, 00:08

Вкуснющий пирог! 5555

варуник

05 марта 2010, 00:22

alavali-Вот хотела я сегодня поэкспериментировать с яйцами,но передумала Но тогда точно 4 яйца добавлять не надо,2,максимум 3,точно не больше. Викушка-и правильно Спасибо,девочки! Пробуйте!

nattyland

05 марта 2010, 00:36

Как вкусно, быстро, красиво! Забираю в копилочку! 555!

eirad-irad-e

05 марта 2010, 00:39

обожаю сливу. замечательный пирог

chemicolya

05 марта 2010, 00:48

Соблазнительно вкусный пирог! Очаровашка! 55555

murrrrrya

05 марта 2010, 01:15

Какая вкуснятина! 555555

lorxen1

05 марта 2010, 01:39

оооо, Ольчик,это для меня пирожок,где нет сильной возни при выпечке и быстро и вкусно,а как красиво 5++++

чили

05 марта 2010, 01:41

Ну надо же, ни за что не поверишь, что так просто все на самом деле!

клаша1

05 марта 2010, 02:09

забрала 555555

варуник

05 марта 2010, 02:18

Забирайте и пробуйте! Очень хочется,что бы и вам понравилось !

люба-пытка

05 марта 2010, 03:09

Слив нет.... а вот с вишней сварганю. ПАСИБО !!!555+++

севуля

05 марта 2010, 03:22

Отлично! Прям, как я люблю! Забираю. Спасибо!

@аня@

05 марта 2010, 10:06

Вкусно 55555

irisecka

05 марта 2010, 12:47

Из серии - быстро, просто, вкусно!!! Супер!!!

Фруша

05 марта 2010, 13:03

Обажаю такие пироги!!!Респект!В копилочку забираю себе..

варуник

05 марта 2010, 13:25

Люба,а и не тяни с этим вкусным делом Ира,поблагодаришь меня лично(все угрожаю) Девочки и мальчики,спасибо что зашли,обратили внимание и оценили!!

izuminka

05 марта 2010, 15:57

Мне тоже приглянулся этот пирог, но я дождусь наверное сезона слив. Пробовала в этом году заморозить сливы, они такие кислые и мягкие сделались. 55555+

варуник

05 марта 2010, 18:41

срочняк-:не,сливы морозить-пустое дело! Его можно и с вишнями,они совсем недорогие,замороженные в магазине!

druzhina

05 марта 2010, 19:19

Красивый пирожок!!! Люблю все красивое!!!555!!!

oulga

05 марта 2010, 22:58

Пирог отличный! Зря говорите, что сливы морозить- пустое дело! Я уже несколько лет подряд морожу, еликолепно сохраняются. Морожу основном чернослив не очень крупный. Вот такой пирог и попробую приготовить из замороженного чернослива. Чернослив прекрасном состоянии даже после того как разморозится. 55555!!!!!

варуник

06 марта 2010, 03:00

oulga-ну,не буду утверждать обратное ,но то что я морозила со своего дачного дерева(про сорт ничего не знаю) было ужасным после разморозки Спасибо,девочки,за внимание к рецепту!

шуш

06 марта 2010, 06:27

Ольчик- соблазнительница !!! Такую вкуснятиность делать- просто нехорошо!!! какая тут диета !!! Обалденно красиво, вкусно и просто!!!! 5+5+5+5+5+

варуник

06 марта 2010, 13:29

Ринуль,ну полностью с тобой согласна

рыжая я

06 марта 2010, 19:51

Вкуснятинка какая! Спасибо за рецепт! 55555555

beko3

07 марта 2010, 22:38

legkoi prosto5

tatoshca

09 марта 2010, 12:53

ням ням!!! 555 555 555

makakulja

11 марта 2010, 02:57

5!

варуник

14 марта 2010, 18:26

Ирчик,ты одна из моих постоянных дегустаторов ! Румяный какой! У меня то взбледнувший -спасибо духовке,ничего не в состоянии зарумянить ! В сезон и со сливами попробуй-классно!Большое тебе спасибо за вкусно-красивый фотоотчет

иррез

15 марта 2010, 16:23

Оль, а что делать,если у тебя рецепты,которые хочется готовить!!!И убедилась уже не раз, в моем вкусе!А со сливами обязательно приготовлю,прошлым летом полюбила выпечку с ними.

варуник

15 марта 2010, 20:08

Ой приятно! Спасибо!

варуник

21 марта 2010, 13:06

Как приятно,как приятно!!! Спасибо тебе,Любаша,за доверие и вкусный фотоотчет

lenochek 0107

07 апреля 2010, 19:11

Безумно аппетитный пирог! Обязательно испеку!!!

алёнушка777

26 мая 2010, 18:46

Прелесть! 555...попробую с клубникой (попросили с ней )

anna r

07 августа 2010, 12:25

Отлично у вас получилось!

варуник

09 августа 2010, 04:43

Спасибо! Пробуйте!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 796