Костица по молдавски

Фото к рецепту: Костица по молдавски

Ингредиенты

  • костица—3 шт
  • вода минеральная(газированная)—1 ст.
  • томатный сок—2 ст.
  • уксус 9%-2 ст.л.
  • соль морская
  • перец чёрный молотый
  • смесь перцев
  • паприка
  • чесночный хлопья
  • зелень
  • соус муждей
  • чеснок—1 головка
  • чёрный перец молотый—2 щепотки
  • масло растительное-2 ст.л.
  • уксус—1,5 ст. л.
  • вода—1/3 ст.
  • укроп, петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Всё очень просто.

Костицу слегка отбить.

Натереть солью, чёрным молотым перцем, паприкой

Готовим маринад-смешать Минеральную воду, томатный густой сок и добавить уксус.

Мясо положить в маринад на несколько часов, лучше на ночь

Вынуть мясо из маринада, слегка промокнуть.

Посыпать смесью перцев и хлопьями чеснока.

Выложить на сковороду гриль, так же можно и на простой сковороде и жарить до готовности

Выложить на блюдо украсить зеленью и полить соусом Муждей, дать немного пропитаться и приступать к поеданию

Соус

Зубчики чеснока растереть в ступке с солью и чёрным перцем, до кашицы

Добавить уксус и растительное масло, воду(вместо воды можно добавить, если есть бульон

Всё тщательно перемешать

Вообще то в соус муждей лучше добавить масло-сок, которое выделилось после жарки мяса.

Зелень петрушки и укропа измельчить и добавить в соус

Пошаговые фото рецепта

Костица по молдавски: фото шаг 1
Костица по молдавски: фото шаг 2
Костица по молдавски: фото шаг 3
Костица по молдавски: фото шаг 4
Костица по молдавски: фото шаг 5
Костица по молдавски: фото шаг 6

5.04.6380122536899761.059
lorxen1

Кухня: Молдавская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Костица с салатом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
chef
04.03.2010 03:16

Вот это кадры! Лариса ты страшная дразнилака, такое и на ночь глядя выставить. Шикарный рецепт @}--}--

chef
04.03.2010 03:18

Как приятно первой откусить ;)

sweta1
04.03.2010 03:20

Да,уж!Птица-Чайка,мяско шикарное,фото впечатляющие,мне даже ароматы почудились....5+!*THUMBS UP*

sweta1
04.03.2010 03:22

поверьте,кусать второй тоже здорово!!!!

margaleta

Не толпитесь: дайте и мне куснуть что-то! 5!!!

lianaaa
04.03.2010 03:24

Какая вкуснота%)Лор очень аппетитные фотки, так и хоца откусить*THUMBS UP*

lorxen1
04.03.2010 03:28

Наташ, Светик, Людмилка, Лианочка,угощайтесь, спасибочки @}--}--@}--}--@}--}--

luba5
04.03.2010 03:27

Шикарно!55555555555555

hellg
04.03.2010 03:29

Вкусно!Жарю мясо на сковородке!Теперь вопробую с таким соусом и с таким маринадом!Благодарю!

sergjes
04.03.2010 03:32

Аж спазмы пошли!*THUMBS UP*

for_ever
04.03.2010 03:37

Ларисик! Вкуснота неописуемая! 100 баллов!*THUMBS UP*@}--}--

lorxen1
04.03.2010 03:46

Серёж, спокойствие, только спокойствие*STOP*:)

lorxen1
04.03.2010 03:46

Ириш, спасибочки@}--}--

миска

ой, время совсем не для принятия пищи.. но заглянула... и побежала жарить котлеты.. аппетит умерить не удалось!

naumovec
04.03.2010 03:56

Очень аппетитно!

севуля

Очень-очень аппетитно! 5+!

lorxen1
04.03.2010 04:55

спасибочки , всем,всем@}--}--@}--}--@}--}--

кыш
04.03.2010 05:20

Жутко аппетитное мясо!*THUMBS UP*

чили
04.03.2010 09:19

ну вооот, за ночь всё пооткусывали...:'( может хоть лучок остался с запахом? ;) Как аппетитно!

принцесса специй

Очень аппетитно!5555!!!!

irina90-60-90

ОТЛИЧНО!!!!

glaros
04.03.2010 11:38

Лара,как вкусно!!!Фото соблазнительнейшее!!!И соус-классный!555555555555555

неля0503

Отличное мясцо,5!

odessa1949

@}--}-- Очень-очень аппетитно! 555!

lorxen1
04.03.2010 13:08

девочки, спасибо огромнейшее всем@}--}--@}--}--@}--}--

irina-kolyshkova

обалденно 100%@}--}--

зиша
04.03.2010 13:46

Вау, у меня и с утра слюнки потекли%)

ната777

Запах даже у меня чувствуется. Вкусное блюдо. Спасибо.5.

иррез

Очень аппетитное мяско!!!*THUMBS UP*

chudo
04.03.2010 14:56

а название "костица" - это национальное? даже не знала, что биток на кости так называют:)

lorxen1
04.03.2010 15:01

Танечка, национальное. так и называется и в меню ресторанах ,барах и просто люди так и говорят--Костица:)

lorxen1
04.03.2010 15:03

Я смотрю,что в рецепте Ларисы glaros, тоже написано Костица,хотя она в Греции живёт,вот интересно,там что так же называют,даже не знала

lillit1
04.03.2010 17:39

очень люблю молдавскую кухню! вкусно! 555!

alyakeyk
04.03.2010 19:12

Мясо-шикарное!

Nathalya
04.03.2010 21:04

вкуснятина!

utro8
04.03.2010 22:29

Аппетитно!55555

lorxen1
04.03.2010 23:55

Девочки ,спасибо всем огромное @}--}--@}--}--@}--}--

манюша

Интересно, хоть косточки остались обглодать?*BRAVO* Лар, мясо отличное!

lorxen1
05.03.2010 03:32

Маш, неа не остались,обглодали, спасибки@}--}--

шуш
07.03.2010 00:21

Лорчик, ты оооочень нехорошая соблазнительница!!!!! Ну разве ж можно такие фотки делать , с ТАКОГО МЯСА!!!!!! Меня дети от монитора оторвать не магли *ROFL*!!! Обалденная красота и вкуснятиность!!!!! 5+5+5+5+:*@}--}--

lorxen1
11.03.2010 22:21

девочки, спасибочки всем@}--}--@}--}--@}--}-- Ринульчик, приготовь,эт быстро:)

vicus
11.06.2010 22:27

Очень аппетитные фотки!!!

lorxen1
11.06.2010 22:33

спасибочки@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты