Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Костица по молдавски

Костица по молдавски: вкусный рецепт с чесноком, томатным соком, перцами и зеленью. Подавайте с газированной минеральной водой и наслаждайтесь!

Костица по молдавски

Продукты

костица-3 шт
вода минеральная(газированная)-1 ст.
томатный сок-2 ст.
уксус 9%-2 ст.л.
соль морская
перец чёрный молотый
смесь перцев
паприка
чесночный хлопья
зелень
соус муждей
чеснок-1 головка
чёрный перец молотый-2 щепотки
масло растительное-2 ст.л.
уксус-1,5 ст.л.
вода-1/3 ст.
укроп, петрушка

Пошаговый способ приготовления

Всё очень просто.

Костицу слегка отбить.

Натереть солью, чёрным молотым перцем, паприкой

Готовим маринад-смешать Минеральную воду, томатный густой сок и добавить уксус.

Мясо положить в маринад на несколько часов, лучше на ночь

Вынуть мясо из маринада, слегка промокнуть.

Посыпать смесью перцев и хлопьями чеснока.

Выложить на сковороду гриль, так же можно и на простой сковороде и жарить до готовности

Выложить на блюдо украсить зеленью и полить соусом Муждей, дать немного пропитаться и приступать к поеданию

Соус

Зубчики чеснока растереть в ступке с солью и чёрным перцем, до кашицы

Добавить уксус и растительное масло, воду(вместо воды можно добавить, если есть бульон

Всё тщательно перемешать

Вообще то в соус муждей лучше добавить масло-сок, которое выделилось после жарки мяса.

Зелень петрушки и укропа измельчить и добавить в соус

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Молдавская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 51552

Понравилось: 59

Автор: lorxen1

Создан: 04 марта 2010, 03:11

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Комментарии

04 марта 2010, 03:16

Вот это кадры! Лариса ты страшная дразнилака, такое и на ночь глядя выставить. Шикарный рецепт

04 марта 2010, 03:18

Как приятно первой откусить

04 марта 2010, 03:20

Да,уж!Птица-Чайка,мяско шикарное,фото впечатляющие,мне даже ароматы почудились....5+!

04 марта 2010, 03:22

поверьте,кусать второй тоже здорово!!!!

04 марта 2010, 03:24

Не толпитесь: дайте и мне куснуть что-то! 5!!!

04 марта 2010, 03:24

Какая вкуснота Лор очень аппетитные фотки, так и хоца откусить

04 марта 2010, 03:28

Наташ, Светик, Людмилка, Лианочка,угощайтесь, спасибочки

04 марта 2010, 03:27

Шикарно!55555555555555

04 марта 2010, 03:29

Вкусно!Жарю мясо на сковородке!Теперь вопробую с таким соусом и с таким маринадом!Благодарю!

04 марта 2010, 03:32

Аж спазмы пошли!

04 марта 2010, 03:37

Ларисик! Вкуснота неописуемая! 100 баллов!

04 марта 2010, 03:46

Серёж, спокойствие, только спокойствие

04 марта 2010, 03:46

Ириш, спасибочки

04 марта 2010, 03:54

ой, время совсем не для принятия пищи.. но заглянула... и побежала жарить котлеты.. аппетит умерить не удалось!

04 марта 2010, 03:56

Очень аппетитно!

04 марта 2010, 04:34

Очень-очень аппетитно! 5+!

04 марта 2010, 04:55

спасибочки , всем,всем

04 марта 2010, 05:20

Жутко аппетитное мясо!

04 марта 2010, 09:19

ну вооот, за ночь всё пооткусывали... может хоть лучок остался с запахом? Как аппетитно!

принцесса специй

04 марта 2010, 10:14

Очень аппетитно!5555!!!!

04 марта 2010, 11:34

ОТЛИЧНО!!!!

04 марта 2010, 11:38

Лара,как вкусно!!!Фото соблазнительнейшее!!!И соус-классный!555555555555555

04 марта 2010, 11:39

Отличное мясцо,5!

04 марта 2010, 11:45

Очень-очень аппетитно! 555!

04 марта 2010, 13:08

девочки, спасибо огромнейшее всем

irina-kolyshkova

04 марта 2010, 13:23

обалденно 100%

04 марта 2010, 13:46

Вау, у меня и с утра слюнки потекли

04 марта 2010, 13:53

Запах даже у меня чувствуется. Вкусное блюдо. Спасибо.5.

04 марта 2010, 14:49

Очень аппетитное мяско!!!

04 марта 2010, 14:56

а название "костица" - это национальное? даже не знала, что биток на кости так называют

04 марта 2010, 15:01

Танечка, национальное. так и называется и в меню ресторанах ,барах и просто люди так и говорят--Костица

04 марта 2010, 15:03

Я смотрю,что в рецепте Ларисы glaros, тоже написано Костица,хотя она в Греции живёт,вот интересно,там что так же называют,даже не знала

04 марта 2010, 17:39

очень люблю молдавскую кухню! вкусно! 555!

04 марта 2010, 19:12

Мясо-шикарное!

04 марта 2010, 21:04

вкуснятина!

04 марта 2010, 22:29

Аппетитно!55555

04 марта 2010, 23:55

Девочки ,спасибо всем огромное

05 марта 2010, 03:14

Интересно, хоть косточки остались обглодать? Лар, мясо отличное!

05 марта 2010, 03:32

Маш, неа не остались,обглодали, спасибки

07 марта 2010, 00:21

Лорчик, ты оооочень нехорошая соблазнительница!!!!! Ну разве ж можно такие фотки делать , с ТАКОГО МЯСА!!!!!! Меня дети от монитора оторвать не магли !!! Обалденная красота и вкуснятиность!!!!! 5+5+5+5+

11 марта 2010, 22:21

девочки, спасибочки всем Ринульчик, приготовь,эт быстро

11 июня 2010, 22:27

Очень аппетитные фотки!!!

11 июня 2010, 22:33

спасибочки

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 716