Базовый рецепт дрожжевого теста постного
Узнайте, как приготовить базовый рецепт постного дрожжевого теста с использованием теплой воды, сухих дрожжей, оливкового масла, муки, соли и сахара.
Продукты
- 1,25 л. теплой воды
- 9 г сухих дрожжей
- 2 ст.л. оливкового масла
- 0,5 кг. муки
- щепотка соли
- 1 ст.л. сахара
Пошаговый способ приготовления
Затворить опару:
Смешать 1 стакан муки с дрожжами
Добавить воду, размешать венчиком.
Дать постоять 10-15 мин, чтобы тесто запузырилось.
Добавить сахар (если для сладкой выпечки) или травки специи (для пиццы, несладких пирожков и т.д.)
Добавить масло. пермешать.
Постепенно добавлять муку, тщательно вымешивать.
Сформировать шар, накрыть полотенцем. поставить в теплое место подходить.
Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
53 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19251
Понравилось: 37
Автор: lilyaangel
Создан: 03 марта 2010, 23:49
Дополнительная информация
Я использую этот рецепт для всего:
- для закрытых сладких пирогов
- для маленьких пирожков
- для рулетов
- для закрытой пиццы
- для хлеба с оливками, маслинами и сушеными томатами и т.д.
Из данного количества теста получается:
- 12 пирожков с ладошку
- 1 рулет
- 1 противень завитушек с корицей или финиками
- 2 багета хлеба
- 2 дозы-закрытый пирог или пицца в большом противне
Комментарии
03 марта 2010, 23:55
04 марта 2010, 00:36
04 марта 2010, 01:54
04 марта 2010, 02:02
04 марта 2010, 05:32
05 марта 2010, 02:19
15 ноября 2016, 15:50
1,25 воды это сколько? 1,25 стакана?
15 ноября 2016, 15:53
И с сахаром непонятки. Пол стакана? или пол ст. ложки? Если стакана, не много ли? Для несладкой начинки.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти