Крокеты из шампиньонов
Насладитесь крокетами из шампиньонов с луком и картошкой. Подробный рецепт с использованием духовки и фритюра. Идеально для вегетарианского меню!
Продукты
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 кусочка черствого белого хлеба или 2 сухаря
- 50-60 мл молока
- 2 отваренных картошины
- соль
- перец
- для панировки:
- мука, смешанная в равных пропорциях с крахмалом
- 1 яйца
- панировочные сухари
- растительное масло для фритирования
Пошаговый способ приготовления
Шампиньоны почистить, обтереть влажным кухонным полотенцем и порезать на небольшие кубики. Лук измельчить.
В сковороде растопить сливочное масло, потушить нем лук с грибами.
Хлеб нарезать на небольшие кусочки и размочить в молоке.
Смешать поджаренные грибы с хлебом, размять две картошины в пюре и добавить к грибам с хлебом. Тщательно перемешать.
Из полученного теста скатать три колбаски и разрезать их на продолговатые крокеты.
В небольшой кастрюльке разогреть растительное масло. Каждый крокет обмакнуть сначала в муку с крахмалом, затем в яйцо, а потом в сухари, обжарить крокеты до золотистой корочки.
Подавать можно в качестве гарнира, вместо картошки или как самостоятельное блюдо со сметаной.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
46 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6560
Понравилось: 55
Автор: passion1963
Создан: 02 марта 2010, 22:39
Комментарии
02 марта 2010, 22:56
02 марта 2010, 22:58
02 марта 2010, 23:06
02 марта 2010, 23:16
02 марта 2010, 23:22
02 марта 2010, 23:58
03 марта 2010, 00:08
03 марта 2010, 00:42
03 марта 2010, 01:04
03 марта 2010, 01:21
03 марта 2010, 01:57
03 марта 2010, 02:15
03 марта 2010, 02:24
03 марта 2010, 02:36
03 марта 2010, 02:40
03 марта 2010, 03:21
03 марта 2010, 13:38
03 марта 2010, 13:39
05 марта 2010, 22:14
09 марта 2010, 16:22
16 июля 2010, 05:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти